新东家要把好邻居改造成便利店界的“盒马”

鲜生活创始人肖欣的计划是,用一年时间完成好邻居300多家门店整体改造升级,并在北京市场新开100家店。

赵晓娟 2017/11/22 12:43 | 评论(1)A+
来源:界面新闻

好邻居的新东家鲜生活对外披露了对这家老牌北京便利店的改造计划。

这距离好邻居易主不到一个月。10月29日,香港上市公司绿城服务集团有限公司发布公告,鲜生活、易果生鲜与绿城服务共同成立合资公司China CVS,并与摩根士丹利签署交易协议,以8400万美元(约和5.6亿元人民币)的价格全资收购好邻居便利,其中,鲜生活在上述合资公司中持股50%,将主导改造好邻居。

跟大多数收购者不同,鲜生活不仅不会雪藏“好邻居”品牌,甚至要将自己此前运营的便利店品牌“鲜驿站”全部转为好邻居,并将好邻居引入杭州、成都等城市。

鲜驿站,是肖欣2016年创立的社区便利店品牌,选址以社区周边为主,面积在100-200平方米左右,定位24小时便利店,常规标准化商品外,还售卖少量水果、蔬菜等生鲜。从门店看,鲜驿站更像社区便利店,选址在“黄金区域的非黄金位置”,这些位置的房租也相对可控,月租在4万元左右。

区别于类似好邻居的传统便利店,鲜驿站自创立之初便开始在线上获取流量——与阿里的便利店业务淘鲜达合作,同时上线饿了么、美团等餐饮平台。借助线上每天100单、单店销售额万元的业绩,目前鲜驿站已经拓展到30多家门店,配送时效可以达到45分钟之内。

若要继续提升配送时效,鲜驿站需要获得足够密集的门店支撑,好邻居就是在此时进入了肖欣的视线。后者不仅拥有300家门店的网点优势,还在2012年前后就试图发展线上业务。这种互补优势,让两个品牌的合作有了可能性。

不过,打通系统并不非“插头一接、收银机一连”那么简单,更重要的是库存打通。便利店商品不像餐饮,后者一有订单就可以现做,不存在打通库存管理等问题,但零售门店需要确保订单来的时候有足够的库存在货架上,否则会影响用户体验。好在鲜驿站从一开始就让自己的系统和线上平和进行磨合,实现了线上线下库存的实时共享。这套模式可以为整合好邻居提供借鉴。

收编好邻居后,为了彻底打通两边的系统,肖欣制定了为期一年的目标。

眼下,好邻居仅有十多家门店接入了线上系统,并与淘鲜达、天猫超市、美团、饿了么等平台达成合作。肖欣透露,每家店线上日均订单是100多单,可以做到45分钟送达。线上订单占比在30%左右,争取到明年做到一半以上。长远看,“未来300家都上线之后,希望能把配送时效做到15分钟。”

要达到这么高的配送时效,除了有足够的线上订单量,还需要在线下门店有满足社区需求的商品来支撑。

借助天猫超市在北京的大仓、易果生鲜的供应链等阿里系资源,肖欣打算把好邻居改造成便利店界的“盒马”。“好邻居未来门店和线上的页面会针对不同的社区和不同的点位呈现不同的效果,附和家庭厨房需求的商品如净菜、半成品食品、鲜食产品会有不同程度的增加,生鲜水果产品的SKU数的占比会在10-20%,将近100多个种类。”

门店扩张计划也已经拟定。

改造后的好邻居模式将被复制到杭州。作为鲜生活的合作伙伴、及好邻居的新股东,杭州绿城服务公司旗下的二十多家零售门店“绿橙便利”也托管给了肖欣来打理,在他的计划中,未来一年,杭州的绿橙便利(位于绿城地产社区的门店使用绿橙品牌)和好邻居门店(在非绿城物业的社区使用好邻居品牌)将达到100家左右。

扩张速度上,好邻居今后每年会保持30%-40%的速度扩张,这意味着每年至少增加100家。肖欣的判断是,短期内北京便利店容量应该在两三千家,而北京目前有品牌的现代连锁店加起来还不到1000家。从北京便利店行业目前资本介入的情况看,一定还会有人进入。

不过,受制于在北京开设便利店证照的办理难度、开店成本高等原因,想在这里快速拓展门店并非易事。还没有哪家公司能在一年内开出100家门店。

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