Phaidon 出版社最近出版了一本新书—— “Where to Drink Coffee”（去哪儿喝咖啡），邀请150位咖啡师和咖啡专家推荐自己心目中的喝咖啡最佳去处，包含了50个国家的600个咖啡馆。咖啡师们推荐的喝咖啡地五花八门，咖啡馆、烘培屋、餐厅以外，还有一些意想不到的场所，比如一家音像店和一个汽车店。
“Where to Drink Coffee”是 Phaidon 出版社2013年的畅销书《厨师去哪儿吃》的最新续篇。2013年，Phaidon 首次推出一本餐厅推荐书，取名“Where Chefs Eat”（厨师去哪儿吃），作者 Joe Warwick 是一位住在伦敦的食评人，但他更著名的身份莫过于创办了“Best 50”这个评选世界餐厅的品牌，并因此熟识全球各地的名厨。近水楼台先得月，他强大的社交网络让这本书的制作流程变得非常方便，简直闲聊中就可以完成资料的收集。但 Warwick 还是认真请厨师们推荐本地餐厅并给出评价，最后按地区分类，70多个国家的600个厨师推荐了3200个餐厅——跟大部分以图为主的咖啡桌画册不同，这是一本字典式的餐厅推荐大全。这本书一上市就得到好评，很多被采访的厨师都把它摆进了自己餐厅，还多次再版、推出新版。
擅长出版精美的“咖啡桌画册”（Coffe Table Book）的Phaidon 出版屋尝到甜头，开始陆续策划类似的字典式美食书，先是在2015年推出了更新版的《厨师去哪儿吃》，然后陆续又出了许多形式相似的“续集”，包括请1000名业内人士和披萨狂人分子推荐披萨店的《去哪儿吃披萨》：
请300位高水准的酒保推荐酒吧的《酒保去哪儿喝》:
在这本咖啡新书中，咖啡师们给自己的推荐地撰写了评语，编辑根据地区仔细罗列了资讯和相关信息，并配上了地图。两位作者都住在美国，Liz Clayton 来自纽约，是一位咖啡领域的专业作者，她是咖啡行业杂志 Sprudge 的编辑，也为多家咖啡和美食杂志供稿；另一位 Avidan Ross 平时住在洛杉矶，也是行业内的资深人士，对咖啡器材有深入的研究。
图片来源：Phaidon
