法国奢侈品集团LVMH本周四在巴黎开设了第二家高端美食集市La Grande Epicerie de Paris，以满足巴黎当地人对美食的旺盛需求。
这座三层的美食集市位于巴黎富裕的十六区，原址为 Franck&Fils 百货，现这栋建筑已归LVMH集团所有，开设第二家 La Grande Epicerie de Paris也是集团独立推广这个高端美食集市品牌的第一次尝试。
LVMH 集团和其他法国奢侈品公司为了振兴巴黎在恐怖袭击后疲软的奢侈品旅游零售市场，在这片区域投资建设了大量的奢侈品门店和高级酒店。
LVMH的第一家 La Grande Epicerie de Paris美食集市位于LVMH集团旗下高端百货 Le Bon Marche（乐蓬马歇）。尽管巴黎十六区这家新店的地址并不在巴黎常规的旅游路线当中，却成为了巴黎市民选购高端美食的新去处。Le Bon Marche 百货董事会主席兼 CEO Patrice Wagner表示，Franck &Fils 已赶不上时代潮流，La Grande Epicerie de Paris美食集市将在这里继续扩大集团的零售影响力。
此外，LVMH还计划将旗下2005年关闭的百货La Samaritaine改造为一家集奢华酒店、设计师精品店和办公区为一体的综合体，预计明年开业。
LVMH的这家新美食集市在外墙上搭建了垂直花园，并配备地下酒窖和伊比利亚火腿零售店和一家高端餐厅。
Patrice Wagner 拒绝透露 LVMH集团在改造推出这家美食集市投入的具体金额数据。他预计，未来三年，La Grande Epicerie de Paris这家新店的销售收入将是 Franck &Fils的两到三倍。
分析师估计，Le Bon Marche百货的年销售收入大约在5.5亿欧元，其中约40%的销售收入由游客贡献。但 Patrice Wagner介绍，国外游客较少光顾 La Grande Epicerie de Paris美食集市，这里主要还是以巴黎本地消费者为主。
据 La Grande Epicerie de Paris官方网站介绍，中国双十一购物节期间（本周六），这家美食集市的营业时间为上午10点至晚上8点。
关于 La Grande Epicerie de Paris
Aristide Boucicaut 1852年首先开创了百货的商业模式，成立了世界上第一家百货公司 Le Bon Marché。
在其妻 Marguerite的共同努力之下，他们将传统的店铺，改造成在同一家商店内销售各种丰富商品的”百货公司”，顾客可以自由来去，随意闲逛，而不用受到店员的干扰。Le Bon Marché的诞生，也带来了多方面的革新：固定的价格、较低的利润、送货到府、商品更换、邮购、白色之月、折扣季、私人音乐会、书香区…很快地，由这对既富远见又具革命性视野的夫妇所发明的全新商业模式，成了全世界争相仿效的对象。
1923年，Le Bon Marché在巴克街与塞弗尔街转角的一栋新建筑中，开设了一个”食材专柜”，首次在百货公司中提供精致茶叶与罐头食材。这个专柜曾举办过各国特色的展览与主题介绍，整合了新鲜食材的陈列方式更创造出独一无二的展示效果。
La Grande Epicerie de Paris 1978年正式诞生，专门服务于巴黎左岸的美食家们。在 LVMH集团收购了Le Bon Marché之后， 将Le Bon Marché重新定位成为充满巴黎风情，并反映左岸精神的顶级商店。 La Grande Epicerie de Paris 则成为法国首都最重要的食品商店。
目前Le Bon Marché百货公司内的 La Grande Epicerie de Paris 老店拥有3000平方米的空间，提供 3万多种产品。食品杂货区、新鲜食材区、酒窖以及实验店铺构成四个主要分区。它已经成为”不可错过的景点、必游的节目、尊贵的时刻”，作为巴黎美食的标杆，不断吸引着全世界卓越与好奇的美食爱好者前来。
信息来源：La Grande Epicerie de Paris官方新闻稿、路透社，图片来源：La Grande Epicerie de Paris官网，责任编辑：LeZhi
