当新茶饮行业越来越重视单店效率，爷爷不泡茶也在尝试把品牌认知、产品特色和全国门店网络变成持续的增长能力。
2026年上半年，六家上市新茶饮企业合计净增约7100家门店，较去年同期有所减少。这是该行业高速增长了近10年之后的首次。新茶饮行业迎来了标志性的拐点。
在这样的大背景下，行业的“头部玩家”仍在拓店，但速度明显下降，转而愈发重视已有门店的经营，寻找开店之外的增长机会。古茗和沪上阿姨加码咖啡业务、探索早餐等新消费场景，蜜雪集团则增加子品牌、原料和供应链方面的投入。如果说，以前的新茶饮是“跑马圈地”、比拼扩张速度的时期，如今各家都陆续进入了修炼内功、精研增长引擎的阶段。
在行业集体切换增长引擎的拐点上，成立满8年的爷爷不泡茶也给出了不一样的答卷：它不拼规模拼效率，找到了增长新“模型”。
10月22日，目前全国有3000家门店的爷爷不泡茶迎来八周年，宣布演员李昀锐从空山栀子系列代言人升级为品牌代言人，并在周年庆前推出利川红系列新品。
围绕八周年，爷爷不泡茶通过百万份免单券、主题门店和线下快闪展开全国营销。活动期间，品牌八周年连续3天出杯量超100万，小程序端GMV单日增长超140%。
在明星代言、IP联名和优惠活动已经成为茶饮行业常见营销方式的市场里，制造一次热度并不难，难的是让热度沉淀为消费者心中的品牌心智，难的是线上的热度能够实打实地为线下门店带来高性价比的增量。爷爷不泡茶通过一系列的营销动作，打造符合品牌调性、受消费者认可的“流量漏斗”。它不单纯追求无差别地堆曝光，而是沿着“看见—动心—体验—消费—分享”的路径，沉淀真正认同品牌的消费者，将公域流量转化为门店留存与持续复购。
再续前缘，降低被看见的传播成本
八周年期间，爷爷不泡茶首先借助明星扩大声量。
在流量越来越碎片化、用户注意力不断被稀释的当下，一次全新的跨界代言，往往要投入大量资源去搭建双方的适配叙事，反复向消费者解释“为什么是他”，在信息流里艰难争夺停留时间，中间会产生很高的认知损耗。
而爷爷不泡茶此次选择了一条更高效的路径，它没有在重要节点寻找一位毫无交集的全新合作对象，而是把已经经过市场验证的搭档，从单品合作升级为品牌代言人。10月22日，李昀锐正式升级为爷爷不泡茶品牌代言人。官宣后，相关话题登上微博热搜总榜4次，全网累计曝光超4亿，互动量近200万。李昀锐还走进爷爷不泡茶直播间，直播间在线人数10万 +，带动活动总销售额超2500万，登上全国团购带货榜 TOP1。
双方的缘分始于空山栀子系列的单品联动。2025年，李昀锐就曾担任爷爷不泡茶空山栀子系列的代言人在这一轮合作周期里，李昀锐干净温润的气质、自带的松弛感，和空山栀子清雅柔和的茶香调性深度契合，沉淀下大量用户记忆。不少消费者是因为这组联动认识、尝试空山栀子，也慢慢把李昀锐和爷爷不泡茶新中式茶饮的品牌印象绑定在一起。
等到品牌八周年这个关键节点官宣双方再续前缘时，传播不再是从零起步。不同于陌生合作需要重新开启一轮漫长的认知教育，这场升级更像是老朋友的再度携手。原有粉丝群体、喝过空山栀子的消费者，能够快速接住信息，理解这次联动的内核，不需要额外花费精力去消化陌生的组合。在繁杂的信息流中，这份已经建立的默契和共识，让传播信号更容易穿透噪音、被消费者看见。
三重触点，线上流量向门店收敛
但明星带来的关注并不直接等于门店生意。在竞争激烈的新茶饮赛道里，不少品牌容易陷入“热搜即胜利”的误区：只追逐话题热度、热搜词条、短视频播放量，却缺少一套配套的线下承接体系。热度只停留在信息流里，没有向下传导的通道。短暂的声量冲高之后，话题快速冷却，门店客流几乎没有变化，形成 “线上热闹、线下冷清” 的流量虚火。
而爷爷不泡茶在八周年的一系列动作，则搭建起一套完整的流量承接链路，依靠百万免单券、323家主题门店、全国十城快闪三重动作，把线上刷屏的热度，一步步转化为实实在在的到店客流。
第一重抓手，是用百万份免单券完成线上用户到店的硬性导流，完成流量的初步收口。官宣热度最高的时段，品牌同步在小程序上线多轮免单抽奖，把“吃瓜群众”直接转化为手握消费权益的准顾客。所有优惠券设置仅限线下门店核销、不可外卖使用，从规则上锁定用户必须走进门店才能兑现福利。这一步解决了“只看热闹、不去门店”的问题，给海量线上流量安好了通往线下门店的高速管道。据统计，百万张免单券首周核销率超85%，让优惠券有效转化为消费者走进门店的“入场券”。
第二重承接，依靠全国323家代言人主题门店，把普通门店升级为粉丝打卡目的地，大幅提升用户主动到店意愿。品牌将大批门店统一换装，铺满李昀锐形象海报、打卡立牌、同款拍照布景，打造沉浸式应援场景，让门店不再只是买茶饮的场所，而是粉丝线下见面、社交出片的打卡点。八周年期间，武汉、广州、深圳等多个城市出现了单日订单破千的火爆门店。遍布全国的数百间主题门店，把分散在全网的流量拆解到各个城市，避免热度集中在少数点位，实现客流均匀落地。
第三重引爆，则依托全国十城快闪活动，打造城市级流量高峰，进一步放大线下号召力。在武汉、广州等核心城市落地大型线下快闪，搭建巨型杯装置、留言墙、互动游戏区，把线上话题搬到实景场景中，制造全城热议的线下事件。快闪现场不仅吸引本地粉丝扎堆到场，还持续产出大量实拍短视频、打卡图文，再次回流抖音、小红书等社交媒体平台，形成闭环传播。
整套动作环环相扣，完成从曝光热度到门店营业额的转化，真正把流量漏斗的入口声量，变成门店实实在在的经营增量。
从“被认识”到“被记住”
然而，消费者被优惠券、主题门店、城市快闪吸引到店，完成第一次消费，只是走完了流量漏斗的中间环节。如果产品力跟不上，再精巧的流量承接、再热闹的线下场景，也只能完成一次性的打卡转化。行业里不少品牌依靠明星、联名、快闪短期拉动消费到店率，产品体验却没能匹配用户预期：打卡新鲜感褪去，消费者尝试过一次便不再回头，投入大量成本引来的流量，最终在留存环节大量流失，营销投入变成一次性的消耗。
对爷爷不泡茶而言，营销是把人带进店里的通路，产品才是留住人的核心底盘。所有线上造势、线下引流，本质都是给产品创造一次和消费者面对面接触的机会。而作为深耕“东方香茶”赛道，将传统茶文化与创新工艺相融合，打造「好吃好喝好玩」轻松体验的新茶饮品牌，爷爷不泡茶有信心，自己的产品可以凭借爆款产品，形成差异化记忆点，让品牌迅速被记住。
本次八周年期间，爷爷不泡茶推出的“一叶利川红”系列，就是品牌产品研发思路的典型代表。系列选用来自湖北恩施的利川红茶作为茶底，分别搭配芝士干酪乳、青柠奶盖和白巧柠檬酱等原料。消费者喝到的并不是一杯传统红茶，而是将红茶风味融入奶香、果香和芝士口感的现代茶饮。
除此之外，白兰玉露、荔枝冰酿、咸宁桂花、宜昌大橘等系列产品，从湖北本土风物里寻找灵感，把地域好茶、时令鲜果和茶饮融合，形成独属于品牌的产品矩阵。其中，荔枝冰酿销售八年来累计销量突破1亿杯；以白兰玉露为核心茶底兰香青柠，成为今夏最火热的柠檬奶产品，上市仅半年销量就突破2000万杯。
流量可以靠营销调度，心智却要靠产品反复夯实。当消费者在门店里收获超出预期的产品体验，才会变成记住口味、愿意主动复购的品牌用户。这一步，是流量漏斗最底部的筛选与沉淀：把短期活动带来的客流，沉淀为长期可复用的用户资产，也让“不拼规模拼效率”的增长逻辑落到产品根基上。
从8年前从武汉走出的区域茶饮品牌，到如今在全国31个省区拥有超3000家门店，爷爷不泡茶的八周年，不只是一场周年庆的声量战役，更是其效率优先增长模型的一次完整演练。
在新茶饮告别野蛮拓店的时代，增长不再简单等同于门店数量的扩张。行业之中，依旧有不少品牌追求规模扩张，寄希望于开店数量换市场份额。而爷爷不泡茶提供了另一种增长样本：把重心放在打磨从公域曝光、线下到店，再到产品留存复购的完整闭环，用好已有的门店网络，把每一份流量的价值充分释放。
