10月27日晚间，绝味食品（603517.SH）发布的2026年第三季度报告显示，该公司当季实现营业收入约13.43亿元，同比下降6.79%；实现归母净利润约3353.12万元，同比大降68.03%；经营活动产生的现金流量净额6162.16万元，同比下降48.08%。
今年前三季度，绝味食品实现营业收入约38.57亿元，同比下降9.46%；实现归母净利润约1.68亿元，同比下降39.95%。据悉，绝味食品今年第三季度以及前三季度的净利润均创十年来历史同期的新低。
绝味食品解释称，利润下滑主要系公司受行业市场环境的影响，导致主要产品销量下降；经营活动产生的现金流量净额下滑主要系公司销售商品、提供劳务收到的现金减少。
作为“鸭脖一哥”，卤制食品销售是绝味食品收入的主要来源。数据显示，今年前三季度，绝味食品的卤制食品销售收入为30.29亿元，占比高达79.93%。
绝味食品曾因信披违规被ST一年有余，近日才实现摘帽。10月20日，绝味食品撤销其他风险警示后复牌，首日报收10.78元/股，跌幅为0.83%。
根据中国证监会湖南监管局此前下发的《行政处罚事先告知书》，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。
中国证监会湖南监管局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反《证券法》等相关法律规定。为此，该局决定对绝味食品责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对时任董事长兼总经理戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对时任财务总监彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对时任董事会秘书彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。此次处罚共计850万元。
绝味食品股票自2025年9月23日起被实施其他风险警示，证券简称变更为“ST绝味”。
绝味食品于2017年3月17日在上海证券交易所上市，正式成为“鸭脖第一股”。2025年，该公司出现上市以来首次年度亏损。
业绩显示，绝味食品2025年实现营收54.67亿元，同比降低12.62%；实现归母净利润-1.91亿元，上年同期为2.27亿元，同比由盈转亏，下降184.11%；实现归母扣非净利润为7544.47万元，同比下滑62.82%。
值得注意的是，今年4月初，绝味食品发布补缴税款公告。公告指出，经自查，公司需补缴税款及滞纳金合计3.42亿元。绝味食品表示，截至公告披露日，公司已将上述税款及滞纳金缴纳完毕。上述补缴的税款及滞纳金将计入公司2025年及2026年当期损益，本次补缴款项不会影响公司的正常经营。
上述补缴税款及滞纳金已超过2024年年度净利，当年为2.27亿元。据2025年年报显示，去年补缴税款及滞纳金为2.97亿元。
在门店方面，绝味食品巅峰时期门店数量超过1.5万家。但2025年以来，公司门店却呈现明显收缩趋势，窄门餐眼页面显示，绝味鸭脖在今年10月在营门店为8982家。
10月28日，截至界面新闻发稿，绝味食品股价涨超6%，报10.71元/股，最新市值约为65亿元。
