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界面新闻编辑 | 牙韩翔
曾经被消费者称为“雪糕刺客”的钟薛高，因为罗永浩的发文，意外成了被怀念的对象。9月12日，罗永浩在微博上称机场的野人先生冰淇淋难吃，并提到一句“感觉比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高”。
当人们在社交平台上重新讨论钟薛高好不好吃时，这个品牌的商标、专利等资产已经易主。
界面新闻看到，9月14日，钟薛高食品（上海）有限公司管理人发布公告称，此前被整体拍卖的508件无形资产已经完成权利转移。随着资产完成交接，原钟薛高公司此前使用相关无形资产注册的社交媒体账号也将陆续注销。
至于买家的身份，工商信息中已经出现了一些值得关注的新线索。
界面新闻自天眼查APP看到，一家名为“长沙钟薛高食品”的公司在2026年成立，其股东为“钟雪高品牌管理（上海）有限公司”，后者实际控制人为王亚青，另一股东为皇家小虎母公司“长沙虎家食品科技有限公司”。
钟薛高的名字和标志有了新的归属，而且相关新公司成立，很有可能意味着钟薛高将被新的主体重新推向市场。
9月14日，界面新闻就上述信息进一步向皇家小虎问询，但截止发稿暂未收到回复。
而界面新闻发现，在今年5月时，“钟薛高”涉及的492项注册商标、8项授权专利和8项著作权的资产以2110万元拍卖成交。从拍卖信息仅能看到，最终买下钟薛高商标的人叫“王某青”。目前有关王亚青的公开信息并不多，但这一名字与买下钟薛高商标的“王某青”高度一致。
同时，界面新闻自过往商标注册信息看到，王亚青也曾在2018年-2022年前后申请注册了多个钟薛高商标，类别覆盖餐饮住宿、运输贮藏、社会服务、通讯服务等。
如果未来证实皇家小虎与钟薛高的新主体存有关，或许将为钟薛高带来更多想象空间。
因为皇家小虎拥有的能力，恰好是钟薛高过去较为薄弱的部分。
皇家小虎以速冻产品为主打，自电商渠道切入市场后，近年来不断向线下扩张。皇家小虎曾在接受界面新闻采访时透露，其2023年全渠道终端零售额突破了15亿元。据随后的公开信息称，皇家小虎在2025年的全渠道零售额已经突破40亿元，产品也从烤肠扩展到蛋挞、披萨、鸡肉卷、手抓饼、烧麦等多个品类。
一种猜想是，新的钟薛高或许会有降价空间。
除了淘宝、天猫、拼多多、抖音、快手等电商平台，皇家小虎目前的渠道范围已经覆盖零食量贩、商超、社区团购和餐饮，并与零食很忙、永辉、步步高、天虹等连锁渠道合作。公司官网称，其产品已经覆盖超过10万家线下门店。
在过去凭借冻品业务，皇家小虎在华北、华中、西南建造了超级工厂，拥有49个自营仓和56个云仓，这种覆盖全国的仓储物流网络有利于降低冻品运输、履约的成本。据该公司曾披露的数据，通过自有仓配体系，其综合履约成本较第三方外包降低50%。
这个现象从它的冻品价格上可以看出一二。在电商旗舰店，皇家小虎的招牌纯肉肠售价18.53元/10根，手抓饼16.31元/10片，牛油挞皮15.48元/30个。在许多下沉城市社区附近的零食量贩店也有它的冷冻柜，价格与电商相近。
冻品的供应链与物流渠道可以被雪糕拿来复用，而这是以前的钟薛高所不具备的。
在过去，“雪糕刺客”是钟薛高身上离不开的标签。当消费者逐渐从尝鲜转向日常消费后，十几元甚至几十元一支的雪糕开始面对更大的复购压力。而高于同类的价格也让受到了更高的关注，而2022年的“31℃不融化”争议，又进一步放大了消费者对其产品配方和品质的质疑。
尽管钟薛高此后也曾尝试降级以解决问题，但此时的品牌信任已经被破坏。
如果未来钟薛高被重做，也要重新思考价格与定位的问题。
它销声匿迹的这几年，雪糕市场已经又发生一番变化。其中一个不容忽视的便是，消费者变得比之前更为理性与谨慎。界面新闻自线下零售快消品监测机构马上赢获取的数据显示，2023年-2026年，旺季雪糕/冰淇淋类目的产品每百克均价逐年走低，从3.58元降至3.28元，单支雪糕主流价格集中在6元及以下。
罗永浩发文提到的野人先生，是冰淇淋、雪糕消费的另一个变化：现制。近两年这类以现制为主打的冰淇淋连锁店快速扩张，这类冰淇淋店一方面给了人们就坐的空间，另外还推广了开心果、大米等较为新式的口味，受到欢迎后，连锁茶饮也把它们引入自己的店里参与市场竞争。
也就是说，如今的雪糕已经很难再复制钟薛高当年高端、稀缺的溢价路线。此外，若未来新的钟薛高出现，势必还需面临消费者信任与品牌形象的重建。只是在一个竞争更加激烈的市场，这些都不是容易的任务。
