文｜格观咨询
2026年，A股强制披露主体的ESG披露率已达100%，全市场主体的披露率超过49%。8家A股上市酒企——古井贡酒、贵州茅台、今世缘、泸州老窖、青岛啤酒、山西汾酒、五粮液和洋河股份——全部按期披露了2025年可持续发展报告。7月22日，中证指数最新ESG评级结果出炉，贵州茅台维持AAA级，五粮液稳居AA级。从公开披露数据来看，多家头部上市酒企可持续发展相关指标，在食品消费赛道中具备较为突出的实践成果。
过去，资本市场衡量一家酒企的价值，习惯盯着产能、销量、利润、市值——这些是“酿一瓶好酒”的能力。而今，当ESG成为全球资本的“共同语言”，评价的尺度正在悄然位移。水资源管理是否高效、碳减排是否可量化、治理机制是否透明——这些“做一家好公司”的综合素养，正逐步被机构投资者、产业端与消费者接纳为新的价值标尺。
中国酒业协会理事长宋书玉在2026世界蒸馏酒大会提出：“可持续不是选择题，而是必答题；不是成本项，而是核心竞争力。”一语道破酒业推进ESG建设的底层逻辑——可持续发展不再是锦上添花的公益叙事，而是贯穿生产、供应链、品牌与治理全链的长期增长引擎，更是白酒行业完成价值重构的关键支点。
从“品牌故事”到“科学账本”： ESG重塑白酒国际化价值表达
长期以来，中国白酒在国际投资者眼中始终是一个“颇具张力”的存在。一方面，海外机构惊叹于高端白酒惊人的毛利率、充沛的现金流与深厚的品牌护城河；另一方面，文化隔阂、行业认知差异以及非财务信息缺失，又让白酒企业常被贴上“传统”“不透明”“难对标”的标签。
矛盾的本质，是两套话语体系的错位。国内酒业惯于依托历史文脉、地域文化与酿造工艺讲述品牌故事；而国际资管机构和评级体系则需要标准化、可量化、可第三方验证的可持续数据。二者长期未能在同一维度上对话。
贵州茅台的ESG进阶之路，为行业提供了可复制的转型样本。在MSCI体系中，茅台评级从2021年的CCC级持续提升，于2025年达到A级，2026年成功维持，是国内白酒行业较早取MSCI-A级评级的企业代表。其2025年ESG报告基于“财务—影响”双重重要性分析框架，锁定供应链管理、产品安全与质量、负责任营销、水资源管理、应对气候变化、风险管理六大核心议题，并将后两者列为最高优先级。
茅台的突破向全行业传递了一个明确信号：白酒并非天然高环境风险行业，传统酿造完全可以适配国际可持续评价标准。关键在于，谁能率先完成从“讲品牌故事”到“用科学数据说话”的范式转换，谁就能破除海外资本的认知壁垒，打开估值增长的长期窗口。
“零碳酒企”不是口号： 绿色酿造进入硬核竞赛时代
如果说茅台的ESG升级是一场“话语体系”的突围，那么五粮液、泸州老窖、洋河股份等企业的实践，则让“绿色酿造”从车间走进现实，从口号落地为账本。
五粮液在行业内率先提出“零碳酒企”战略。据《中国环境》报数据，2025年其清洁能源占比达100%，可再生能源比率提升至约50%，单位产值综合能耗下降约50%，二氧化硫与氮氧化物排放分别削减99%和70%，并率先在行业实现酿酒全过程100%绿电供应。同年，五粮液荣斩获EFQM全球奖七钻层级认证，该认证为该体系内高等级评价标准，是国内白酒行业率先获此殊荣的代表企业之一，其“和美”文化与ESG实践的深度融合，为全球企业提供了中国白酒的智慧样本。
泸州老窖则将“天地同酿、人间共生”的哲学理念与ESG深度嵌合。2025年碳排放同比下降约13%，其减排路径呈现出鲜明的“技术派”底色。投资21.36亿元建成的黄舣酿酒生态园智能包装中心，是白酒行业较早落地的标杆级“灯塔工厂”项目，集成AI智能、数字孪生等技术，智能酿酒系统可节省约75%人力，综合能耗降低30%。
古井贡酒2025年投入环保资金6988.98万元，深耕“绿色酿造、智能制造”路径。分布式光伏二期全面落地，“能源+双碳”智慧管理平台高效运转，酿酒余热回收等技术全面推广，智能园年节水约50万吨、节约标煤2万吨，单位产品碳排放下降18%。依托系列绿色酿造技术落地，古井贡酒成功入选白酒细分领域中国工业碳达峰“领跑者”企业名单。同时，公司攻克酿酒高浓度废水资源化利用难题，回收利用酒糟等固废超60万吨，构建“吃干榨净”的循环经济链，并新增1家国家级、1家省级绿色工厂，以点带面筑牢绿色屏障。
今世缘2025年亦取得多项标志性成果：获评国家级“绿色工厂”、江苏省“零碳工厂”（I型四星级），国缘V3成为第四款国家绿色食品。全流程智能化制曲生产线建成后，原酒产能突破8万吨，智能化车间人均产酒量为自动化车间的4.2倍，吨酒耗汽下降23.7%，吨酒废水排放下降35.6%，同时入选国家首批“5G工厂名录”。
洋河股份2025年减排表现同样亮眼：温室气体排放总量同比下降9.47%，排放强度下降7.47%，综合能源消耗量下降14.71%，并获得白酒行业较早一批白酒产品碳标识认证。截至年末，已拥有1个国家级绿色工厂和2个省级绿色工厂。
这些数字背后，是一场静水流深的产业革命：绿色不再是营销话术，而是实实在在的成本结构重塑、技术路线迭代与供应链规则重构。
从“财报数字”到“人间烟火”： 社会责任的温度与厚度
ESG中的“S”往往被简化为捐赠金额，但白酒头部企业的社会担当正呈现出更丰富的维度——不仅是资金输血，更是产业造血；不仅是应急救灾，更是长效机制；不仅是企业行为，更是文化基因。
茅台的乡村振兴实践扎根深远。其红缨子高粱基地推行“茅台+政府+基地+合作社（农户）”模式，免费提供种源、技术与保底收购。2025年5月，择优选拔51名驻村干部及1名驻县工作队员，分赴威宁、道真等地开展定点帮扶。公益助学方面，自2012年启动至2025年末，“中国茅台·国之栋梁”希望工程圆梦行动累计捐赠超14亿元，项目累计帮扶资助超26万名学子。2025年，该项目全面升级为茅台公益品牌，以“1+2+4+N”为路径，构建“中国茅台·国之栋梁”公益矩阵，实现从助学行动到公益生态的价值跃升。
五粮液2025年乡村振兴投入达6583.40万元，同比增长21.9%，惠及逾百万民众；全年对外捐赠总额超5142.49万元，员工志愿服务总时长27864小时，同比增长28.2%。同时，“五粮液老窖池遗址”再度入选《中国世界文化遗产预备名单》，新增国家级非遗代表性传承人，非遗传承梯队持续壮大。
泸州老窖投入乡村振兴帮扶资金1337.62万元，惠及村民超5000人；社会公益总投入2471万元，其中教育公益431万元。2025年，公司与中国乡村发展基金会共同设立“泸州老窖乡村振兴公益基金”，三年期总金额2000万元，聚焦乡村产业帮扶与工匠培育。
洋河股份秉持“报国报民报一方”的理念，全年对外捐赠1865.07万元，产业援藏投入达4.87亿元，在教育公益与乡村振兴领域持续深耕。
古井贡酒2025年乡村振兴投入830万元，帮助脱贫人口125户，采购特色农产品129.62万元；驻村干部在利辛县巩店镇永昌社区助力村集体经济突破2000万元。“金秋助学”项目自2007年以来累计发放助学及奖学金860余万元，助力1600余名学子。
今世缘的公益版图同样扎实。乡村振兴专项资金90万元，用于特色产业集群培育、乡土人才孵化及农文旅融合；探索“龙头企业+基地”“专业合作社+农户”模式，与所在地59个村合作种植酿酒原粮3.5万亩，带动农户增收。全年对外捐赠569.30万元，聚焦教育帮扶、困难救助与志愿服务。
多酒企实践共同印证行业发展趋势：白酒企业的社会责任，正从短期一次性捐赠，转向长期产业持续性赋能；从企业单向资金输出，升级为企业、乡村、农户多方共生共荣的长效模式。
结语： 当ESG成为酒业的新“年份”
中国酿酒产业传承千年，其“取粮于乡、取水于川、回馈乡土”的传统智慧，与现代ESG可持续发展体系的底层逻辑高度共振。
更深层的命题在于：ESG正在重新定义“好酒”的标准。过去，“好酒”意味着口感醇厚、香气馥郁、回味悠长；未来，“好酒”还将意味着更低的碳足迹、更高效的水资源循环、更透明的供应链与更和谐的社会关系。
从“酿一瓶好酒”到“做一家好公司”，中国酒行业的ESG转型，是一场关乎价值重构的深层变革。它不是终点，而是新起点——一个将千年酿造文明与现代可持续理念深度交融的新起点。
毕竟，一切商业终归是叙事，一切叙事终需建立信任。而信任，从来不靠报告堆砌，而是靠每一天的酿造实践、每一次的技术突破、每一份的社会责任积累而成。
部分数据引用来源如下
1.中国环境报：《五粮液：从“零碳酒企”到“和美共生”的绿色实践》
2.证券日报：《从“认识”，到“理解”，再到“实践”，看茅台ESG的变革》
3.泸州市酒业发展促进局：《节省75%人力，泸州千年酒香开启“智酿”时代》
4.环球老虎财经：《洋河股份深蹲蓄力，以长期主义穿越周期》
5.证券之星：《今世缘荣获证券之星ESG新标杆企业奖并入选ESG投资价值榜TOP100》
6.天眼新闻：《13年13亿元，托举25万学子求学梦 茅台以“大山担当”聚焦“天地人文”打造公益品牌矩阵》
