你还记得吗，记忆的盐虾；
鱼一直下，气氛不太融洽；
你拉着我，说你有些鱿鱼；
怎么这样子，
鱼虾整夜，我的爱溢出就像汤底！
这里是「有数」食堂的料理台，
Data君正在为「有数」小厨准备菜单食材。
你问why？
还记得此前CBNData联合口碑、一茶一坐、鱼非鱼、
艾格吃饱了、日日煮创办的「有数」食堂吗？
当时各位老板们说：食材主题锁定海鲜，
打造 “鱿鱼”爆款，餐饮体验不仅要有设计感，
还要有DIY到店互动......
用大数据的方式打造一个全新的互联网餐饮品牌！
Idea一出，谱写「有数」食堂餐牌的重任
便落到了Data君的身上。
基于CBNData的数据洞察，经过几日创作，
出炉了以下首份「有数」食堂夏季限定菜单，
给你的味蕾一周七天的宠爱！
[ 选 材 ]
高蛋白深海水产
为什么要开一家海鲜餐厅？据美食生活品牌日日煮创始人、CEO Norma和鱼非鱼、嘻游记品牌创始人刘峰所说，结合日日煮和鱼非鱼两家餐厅的线上线下数据发现，年轻人对于海鲜这个食材兴趣特别高。而其中，鱿鱼在线下特别好卖，所以定性「有数」食堂为一家海鲜餐厅，在提供各种海鲜菜品之余，将以“鱿鱼”为主题打造爆款。对此，口碑餐饮业务总监雪芝也为此证言，要在竞争激烈的餐饮行业经营一家有回头客的店铺，首先要运营好自己的消费者，让他们记住自己的特色菜，创造高杠杆爆款。
基于以上餐饮界的大佬观点，Data君在CBNData x 天猫《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》中得到了进一步的数据验证，国民对水产品的偏爱正在随着生活水平的提高而升级，其中属海鲜最为明显，来自深海、远离污染、自然生长、富含优质蛋白等诸多优点集于一身，受宠不是没有道理的。
此外，越来越追求高品质的国民们，开始将目光投向海外，根据CBNData x 天猫《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》显示，加拿大、阿根廷和丹麦是线上进口水产品的主要来源国，其中波士顿龙虾、新西兰长寿鱼和智利帝王蟹属2016年的明星产品，看来餐厅的主要进货国和食材有方向咯~
[ 烹饪方法 ]
主流中带点小确潮
要俘获90后的胃，那就要先俘获他们的心，不潮不好玩的，都不乐意进店，有数据有真相！根据CBNData x 口碑《2017国民餐饮消费大数据报告》显示，对比其他年龄族群，创新型餐厅的用户中，90后占比相对较高，而且尤其愿意为大众化定位的改良创新餐饮买单。
正如鱼非鱼、嘻游记品牌创始人刘峰所言，要从当下潮流的餐饮中裂变出品牌独有的特色化产品，方能打出差异化的市场战略，赢取年轻人的芳心。
既要把握年轻人的潮流菜系，又要给到特别的创意料理，好的！Data君已心中有数，这就亮出餐牌，各“胃”准备接菜！
餐 牌 出 炉
周一川湘帝王的蟹宴
主要食材
智利帝王蟹
川湘泡椒
激活周一，给点辣椒才刺激！根据CBNData x 口碑《2017国民餐饮消费大数据报告》数据显示，川菜属国民菜系，整点辣的总没错！食材自然给你品质的保证，前文提到的智利帝王蟹立马登场，用上中式烹调，绝对开心开心极啦！
周二 墨鱼爆珠咸奶茶
主要食材
墨鱼芝士丸
蒙古咸奶茶
喝够了甜奶茶，咸奶茶也要来翻身！在CBNData x 口碑《2017国民餐饮消费大数据报告》的中显示，在城市人的下午茶菜单中，奶茶颇受宠爱，Data君灵机一动，带来颇具特色的蒙古咸奶茶，搭配爆浆鱿鱼丸，给夏日补点盐~
周三墨鱼汁餐蛋面
主要食材
定制墨鱼汁出前一丁
餐蛋面作为香港人的集体回忆，不仅是香港人的日常，港式料理也开始北上受到欢迎，Data君结合西式料理中的“墨鱼汁意面”，创作了这道墨鱼汁餐蛋面，是不是更接地气，又上镜呢？
周四龙门榴焗
主要食材
獐子岛鲜活龙虾
泰国榴莲
不论是獐子岛鲜活龙虾还是泰国榴莲，都是年轻人的舌尖好，前者鲜活，后者浓郁，焗在一起会迸发怎样的新奇？
周五 红·白·黑三色沙拉
主要食材
阿根廷红虾
越南黑虎虾
厄瓜多尔白虾
根据CBNData x 口碑《2017国民餐饮消费大数据报告》数据显示，消费者越来越讲究吃得健康，沙拉便是健康品类中的代表。此外，Data君还结合了CBNData x 天猫《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》中提到的国民对各国特色海产的偏好，从中挑选了颇受欢迎的阿根廷红虾、越南黑虎虾和厄瓜多尔白虾为主食材加入色拉中，妥妥的蛋白让你对得起身体健康也对得起舌尖味蕾~
周末炒老板鱿鱼
主要食材
鱿鱼须
泡菜
炒冰淇淋
光听菜名，各位食客们是不是以为这是一道撸串美食，大错特错！这是一道炒冰料理哦，夏日炎炎，加点泡菜，加点鱿鱼须，炒在一起酸酸爽爽，迎接周一的到来吧！
