北京普瑞姆引领国产商用洗碗机智能时代

在全球产业格局深刻变革的今天，中国制造正向中国智造与中国创造坚定迈进。商用厨房设备领域，正迎来一场以自主创新为核心的国产化浪潮——从“跟跑”到“并跑”，再到部分赛道的“领跑”，中国品牌正在重新定义高端商用清洁设备的价值标准。

北京普瑞姆商用洗碗机，作为源自北京、扎根中国二十余载的专业品牌，不仅是这一浪潮的见证者，更是积极的推动者与引领者。我们秉承 “精工·高效·智能·洁净” 的核心理念，以全链条自主科技创新，致力于为中国餐饮企业提供安全可靠、智慧卓越的清洁解决方案，助力广大客户实现高质量的后厨装备升级与国产化换代。

PART ONE

时代坐标：国产化浪潮中的“可靠”新定义

过去三十年，高端商用清洁设备市场长期被Hobart、Miele、MEIKO等国际品牌主导。这些百年工业巨头凭借深厚的技术积淀与全球服务网络，在中国高端酒店、国际连锁餐饮等领域建立了坚实的壁垒。中国作为全球最大的商用洗碗机单一市场，与美国各占约27%的全球份额，却长期缺乏能够与国际品牌全面抗衡的本土力量。

然而，随着中国餐饮业态的飞速发展与运营需求的日益复杂，一套完全适配中式厨房重油、高频、多样化场景的清洁体系变得至关重要。国产化换代，绝非简单的价格竞争或外观模仿——其内核在于能否以更深刻的本土洞察、更敏捷的响应速度和更可靠的安全保障，解决中国餐饮人的真实痛点。

今年4月，国务院印发《关于推进服务业扩能提质的意见》，明确提出推动生活性服务业高品质多样化便利化发展。商用清洁作为关系食品安全、公共卫生与餐饮效率的关键领域，正迎来前所未有的政策机遇。

普瑞姆的答案，始于一份沉甸甸的国家级信任。

2008年，普瑞姆以“零失误”的表现成为北京奥运会核心供应商，进驻大部分场馆食堂及首都机场，通过了世界上最严苛的集中性运营考验。这段经历，为我们定义了“可靠”的顶级标准。此后，从清华大学、北京大学等顶尖学府，到钓鱼台国宾馆、北京协和医院等对安全与品质有极致要求的单位，再到微软、中国移动、快手等企业总部餐厅——普瑞姆设备在众多关键场景中的长期稳定运行，不断验证并夯实了这份国产精工的可靠性。

我们深知：国产化的基石，首先是品质与信任的全面对标与超越。没有奥运级的可靠性，就没有资格谈论国产替代；没有服务过最严苛客户的经验，就无法真正理解中国餐饮的深层需求。

PART TWO

内核解码：自主创新，品质智造

普瑞姆的国产化之路，是一条坚定的技术自立与创新之路。我们围绕四大核心维度，构建了区别于传统产品的差异化价值体系。这四大维度并非孤立的技术点，而是一个覆盖产品全生命周期的系统性解决方案。

精工：可靠性的物质根基

我们摒弃浮躁，回归制造本质。从耐腐蚀的304不锈钢内胆到长期稳定运行的泵阀系统，普瑞姆坚持在核心材料和关键部件上精挑细选、严格品控。每一台设备在出厂前都经过满负荷老化测试，确保在高温、高湿、高强度使用的严苛环境下，依然能持久稳定运行。

这份精工执着，是设备长达十年以上使用寿命的保证，也是降低客户长期综合拥有成本（TCO）的起点。在商用洗碗机领域，真正的性价比不是买得便宜，而是用得省心、用得长久。

高效：直击运营成本的核心

针对中餐餐饮水电成本持续攀升的普遍痛点，普瑞姆自主研发了REH智能热回收系统。这一技术将蒸汽热量回收与热泵功能合二为一：设备能够充分回收从洗碗机逸出的废弃湿热蒸汽，同时回收高温餐具散发的热量。机器运行一小时，与常规机型相比可节约15至20千瓦时的用电量，同时大幅降低现场环境的温度与湿度。

换言之，安装一台普瑞姆热回收机型，相当于同时配备了一台5匹空调和一台约15千瓦的预热热水器。综合测算，整机节能率达20%左右，精准控水减少15%以上无效耗水，水、电及洗涤剂单次清洗综合消耗下降8%–12%。

以一家日均清洗2000件餐具的中型餐厅为例，仅电费一项每年可节省数万元——让绿色理念产生实实在在的经济效益，直接呼应《意见》中“推广节能环保服务、鼓励更新使用更优能效等级产品”的政策导向。

智能：引领管理的范式革命

在《意见》明确要求“推进服务业数智化转型”的背景下，普瑞姆率先将后厨清洁带入智能时代。

与行业主流“AI视觉识别”路线不同，普瑞姆的智能路径聚焦于降低操作门槛与过程可控性——这正是中国餐饮业劳动力高流动、培训成本高企的深层痛点所在。

•             一键智能控制：全系列机型标配一键启动系统，自动完成预洗→主洗→高温漂洗→热风烘干全流程。新员工5分钟即可独立操作，培训时长缩短40%，彻底告别对熟练操作工的依赖。

•             IoT远程监控：设备运行状态、能耗数据、耗材余量、故障预警均可远程查看。管理者在手机上就能看到每一筐餐具的“清洁报告”，后厨清洁从“黑箱操作”变为透明化管理，赋能连锁总部实现跨区域的精细化管控。

•             主动式服务：系统可对关键部件进行寿命预测，提前安排维护，将被动报修转变为预测性保养，年均故障率低于0.8%。

综合实证数据，这套智能体系可从时间效率（餐具周转时间缩短30%以上）、资源效率（综合消耗下降8%–12%）、管理效率（培训与监督成本大幅降低）三个维度，驱动后厨清洁相关环节的综合运营效率提升30%。

洁净：安全与健康的终极保障

我们将洁净标准提升至微生物安全级别。通过稳定的≥85℃高温漂洗程序与精准的洗涤剂自动投放控制，确保每一批次餐具的卫生安全均达到国家标准甚至更严苛的政企采购要求。

普瑞姆现代清洗科技经过验证，能有效灭活多种常见致病病毒与细菌。这不仅是履行对消费者的健康承诺，更是帮助餐饮企业筑牢食品安全防线，保护品牌声誉不受风险侵蚀。从北京协和医院到钓鱼台国宾馆，普瑞姆的洁净能力已在最需要“万无一失”的场景中得到反复验证。

此外，普瑞姆推出的食品清洗净化一体机，集成水触媒技术或臭氧+紫外线+活性炭技术，集自动清洗、持续水净化、灭菌消毒与农残降解于一体，相比传统清洗方式节水60%、节省时间50%，从食材入口的第一道关口守护食品安全。

PART THREE

价值赋能：助力中国服务业扩能提质

普瑞姆的自主创新，最终目标是为中国餐饮企业的转型升级与高质量发展赋能。针对不同业态客户的核心诉求，普瑞姆提供分层、精准的价值输出：

•             对于连锁餐饮品牌，其核心痛点在于门店快速扩张中清洁标准难以统一、运维成本容易失控。普瑞姆提供标准化设备、IoT远程监管及覆盖全国的服务网络，确保每一家门店的清洁品质与运营成本均可控，支撑其稳健扩张。

•             对于高端酒店与国宾场所，其对静谧性、洁净度与可靠性有着极致要求。普瑞姆提供定制化低噪音方案，辅以奥运级可靠性背书和专属服务团队，满足其对“万无一失”的高标准期待。

•             对于大型食堂与培训中心，高峰时段负荷巨大、能源消耗高是最现实的挑战。普瑞姆提供通道式或长龙式大容量机型（如FT系列履带传送式洗碗机，处理能力达1800–3900碟/小时），结合REH热回收系统，在保障高强度连续作业的同时显著降低能耗。

•             对于中小型餐饮企业，人力成本高、操作人员流动性大是长期困扰。普瑞姆的一键智能机型让新员工5分钟即可独立上岗，培训时长缩短40%，大幅降低对熟练操作工的依赖。

•             对于社区食堂、养老助餐点等民生服务场景，空间有限、预算紧张、安全要求高是典型特征。普瑞姆的紧凑型高效洗碗机（如UC系列台下式，占地仅0.36平方米）在有限空间内实现最大产能，同时保持奥运级的清洁标准与节能水平。一位社区食堂负责人告诉记者：“以前洗碗是我们最头疼的事，人工洗不干净还费水费电。换了普瑞姆的设备后，一键操作，洗出来的餐具跟新的一样，老人孩子吃着也放心。”

特别值得一提的是，普瑞姆将奥运级保障模式应用于春节等重大节日的千家万户餐桌，确保餐具流转高效、清洁安全。为大型连锁快餐品牌定制洗碗动线，将翻台效率提升30%以上。这些真实的“品牌体验新场景”，让普瑞姆的口碑在行业中持续发酵。

我们提供的，不是一台冰冷的进口替代品，而是一套生长于中国餐饮土壤、更懂中国厨房需求、并能伴随企业共同成长的智慧清洁生态系统。

PART FOUR

服务基石：覆盖全国的确定性保障

《意见》强调“加快服务业标准化建设”，要求健全服务标准规范，推动服务可量化、可评价。普瑞姆将这一理念贯彻于服务体系之中。

我们坚信“服务创造未来”。普瑞姆以完善的服务体系为基石，在北京、上海、广州、成都、西安、南京、杭州、太原、青岛、济南、乌鲁木齐等全国核心城市均设立实体售后服务中心，构建起统一的响应机制、维修流程和技术支持规范。公司建立了“24小时响应、48小时上门”的服务承诺，通过定期回访、免费运维培训等动作夯实客户信任。

高端机型还搭载IoT模块，支持设备运行状态实时采集、关键参数趋势分析及潜在故障早期预警，实现“预测性维护”替代“被动式报修”，大幅降低非计划停机概率。

这意味着，无论是在东北的冰雪城市还是西南的山城，客户都能享受到同等品质的服务。“服务本身也是一种产品，也要标准化、可复制。”——这正是普瑞姆服务体系的核心信条。

PART FIVE

携手共进，共启智慧洁净新篇

国产化的意义，不仅在于技术的自主，更在于责任的担当。北京普瑞姆深感荣幸，能够以自主研发的“精工·高效·智能·洁净”之力，服务并助力中国餐饮产业的蓬勃发展。

从北京奥运的高标准赛场，到遍布全国的高校、医院与部委机关，再到连锁餐饮的中央厨房与大型食品工厂，普瑞姆与对品质抱有同样信仰的客户并肩同行，共创一个更高效、更健康、更可持续的洁净未来。普瑞姆商用洗碗机部分客户：

部分各大院校

•               北京大学

•               清华大学

•               北京外国语大学

•               首都师范大学

•               中国传媒大学

•               中国石油大学

•               北京师范大学

•               首都经济贸易大学

•               中国人民公安大学

•               中央音乐学院

•               北京服装学院

•               北京电影学院

•               北京科技大学

•               中国戏曲学院

•               北京中医药大学

•               华北电力大学

•               北京印刷学院

•               北京舞蹈学院

•               北京吉利大学

•               北京林业大学

•               北京信息科技大学

•               北京航空航天大学

•               首都体育学院

•               北京邮电大学

•               中央美术学院

•               中国农业大学

•               武汉大学

•               中国人民大学

•               中国社会科学院大学

•               北京交通大学

•               北京体育大学

•               中南财经政法大学

•               北京理工大学

•               中央财经大学

•               南开大学

政府机关及事业单位

•               北京市人民政府

•               中国海关

•               水立方（国家游泳中心）

•               国家体育场

•               北京大兴国际机场

•               顺义工商局

•               顺义法院

•               昌平人民法院

•               人民解放军总后勤部

•               北京市政府机关食堂

•               中央警卫局机关食堂

•               通州法院

•               昌平中共中央党校

酒店与餐饮品牌

•               北京和平饭店

•               钓鱼台大酒店

•               国贸大酒店

•               北京饭店

•               九华山庄

•               中国国际贸易中心

•               国贸大酒店

•               北京电力宾馆

•               北京九华龙山庄

•               北京国贸饭店

•               北京市国虹宾馆

•               北京稻香湖培训中心

•               西直门国二招宾馆

•               北京王府井大酒店

•               侨美饮食集团-唐荔园

•               维多利亚广场无国界美食沙龙

•               庆丰包子铺

•               北京艾维克酒店

部分大型总部企业

•               微软（Microsoft）

•               北京现代

•               中国移动

•               中国工商银行（ICBC）

•               动力源

•               中国网通（CNC）

•               北京909大厦

部分医疗健康系统

•               安贞医院

•               解放军总医院（及成都军医学院）

•               北京协和医院

•               北京世纪坛医院

•               中国国际医院

站在智能时代的新起点，我们将继续坚守创新之本，深耕技术之源。2027年，中国将全面实施GB38383—2025新国标，能效与水效门槛分别加严36%和32%。普瑞姆凭借提前布局的REH热回收技术与智能能耗管理系统，已在这场能效升级竞赛中占据先发优势。

我们坚信，真正的国产化标杆，是用世界级的产品与服务，赢得市场的发自内心的选择——而非靠政策保护或价格战。普瑞姆愿与所有中国餐饮同仁一道，以智慧科技重新定义清洁，以可靠品质守护舌尖安全，共同开启中国餐饮后厨高效、智能、洁净的未来新篇章。

选择普瑞姆，即是选择与中国智慧创新的力量同行。

普瑞姆商用洗碗机

普瑞姆（Prime）商用洗碗机，创立于2002年，是北京市厨尔乐厨房设备有限公司旗下的核心商用清洗品牌。二十余年来，我们始终专注于商用厨房清洁领域，已成长为集研发、制造与销售于一体的现代化企业。产品涵盖揭盖式、台下式、篮传式、履带传送式、超声波式、洗筐机、食品清洗消毒机及餐具回收输送系统等全系列商用清洁设备，满足从社区食堂到大型中央厨房的多元化场景需求。

我们秉承国际品质基因，融合智能科技与可持续理念，以“能源节约、操作简便”为根本出发点，自主研发的“一键式”智能洗碗机已在全国市场广泛推广。我们坚信“服务创造未来”，服务网络覆盖全国，产品远销全球多个国家和地区。

看得见的专业洗护，从普瑞姆开始。