深耕茅台镇47年;郑酒师;129味本草入曲;传承百年老酱香

深耕茅台镇47年:郑酒师,129味本草入曲,传承百年老酱香

在茅台镇赤水河畔的氤氲酒香中,一段跨越四个世纪的酿酒传奇静静流淌。郑酒师品牌自正式成立以来,便以天地人和酒业(集团)为依托,将郑氏一脉始于1585年的酿酒技艺薪火延续,在传承与创新中坚守着醇正茅香酱酒的本真。

一、品牌介绍:源于1585酿造技艺传承

郑酒师品牌成立于2011年,隶属于集研发、生产、销售为一体的天地人和酒业(集团)。品牌根植于深厚的历史沃土,核心技艺源自1585年郑氏一脉,历经400余年的薪火相传。郑酒师始终践行“129味本草曲,百年嫡传老酱香”的品牌核心灵魂,致力于打造血统纯正、品质卓越的醇正茅香酱酒。

 

 

宗师起源:始于1585年郑氏入川,400余年酱香薪火相传。

酒之魂:1915年巴拿马万国博览会扬名;茅台镇“三大烧坊”核心工艺皆出郑门。

本草入曲:独拥129味本草入曲秘方,郑义兴大师奠定现代茅台品质基石。

正统传承:1979年郑氏传人遵师嘱建厂,2011年“郑酒师”品牌正式成立。

郑氏一脉是茅台镇酿酒灵魂,郑帝良的129味本草入曲配方为酱酒行业奠定基础。郑义兴的弟子及再传弟子遍布茅台镇,深刻影响多家知名酒厂发展。

(一)匠心根植核心产区

郑酒师产自天地人和酿酒厂,其前身为1979年重建的银滩酒厂。酒厂坐落于茅台镇核心酱酒产区,与茅台酒厂共享空气、水源、粮食及微生物环境,具备天然酱香白酒酿造优势。

目前,酒厂拥有4个厂区、400余口窖池,年产酱香型白酒超3000吨,基酒储量超过10000吨,日均包装能力逾10000件,是茅台镇具有代表性的老牌民营实力酒厂。

(二)极致工艺传承,酿造茅香精髓

1.极致原材:郑酒师立足茅台镇核心产区,严选自然馈赠,奠定高品质基石。

糯高粱黔北糯红高粱(红缨子糯高粱),粒小皮厚耐蒸煮,支链淀粉含量高达90%。

小麦:云贵高原优质小麦,麦粒饱满均匀,氨基酸种类多。

赤水河水:水质纯净,富含多种矿物质元素。

2.12987工艺:坚持正宗坤沙酿造工艺,在一个完整的生产周期内,严苛执行。

二次投料:重阳节前后“下沙”,一个月后按下沙发酵成熟的酒醅与新粮按1:1的比例“糙沙”。

九蒸八酵:从投料到取酒完成,需经历9次蒸煮、8次入酵。

七次取酒:前两次蒸煮不取酒,从第三次开始取酒,共取7次。

3.129味本草入曲配方郑酒师的核心灵魂,在于那份传承400余年的129味本草入曲配方。

配方起源:初代酿酒师祖郑佑开创茅台镇蒸馏酒先河,第6代酿酒师郑帝良融合祖传配方与陕西曲师配方而成,形成129味本草入曲初始配方。

传承规则:遵循“传男不传女、只能嫡传”祖训,117味本草嫡传,剩余12味由两位亲传弟子各保管6种,完整配方为秘传。

配方传承:第10代酿酒师郑义兴继承完整配方,融入酿造,并传其爱徒郑炳南。郑炳南再传于其唯一嫡传弟子郑军盛,现用于天地人和酒厂酿造工艺中。

酒体特点:醒酒快、不易醉,口感柔顺醇厚,香气丰富,空杯留香超72小时。

二、核心产品矩阵,满足多元需求

1、百年传承1953

为致敬郑氏一脉酿酒师的匠心传承,由国酒大师郑义兴第二代嫡传弟子郑军盛把关酿造。

 

 

香型:酱香型

度数:53%Vol

规格:500ml/瓶

产品优势:

(1)酱香味十足,口感醇正柔和。入喉圆润不辣喉,略有回甘。

(2)精致顶开礼盒,高颜值、高品质,送礼接待更有面。

(3)荣获SFWSC美国旧金山世界烈酒大赛金奖

(4)荣获ISC英国伦敦国际烈酒大赛双金奖

2、郑氏茅香

郑酒师·郑氏茅香,为纪念郑氏一脉对茅台镇茅酒酿造的巨大贡献而酿,醇正茅香,源于1585。

 

 

 

香型:酱香型

度数:53%Vol

规格:950ml/瓶

产品优势:

(1)郑氏制曲秘方 129味本草入曲

(2)一口喝出11种风味,层次丰富,口感细腻

(3)正统茅香酱酒,性价比口粮酒优选

(4)12987大曲坤沙工艺

3、专家品评用酒

 

 

香型:酱香型

度数:53%Vol

规格:500ml/瓶

产品特点:

(1)酱香突出、曲香、花果香、烘焙香柔雅,酒体醇和、柔顺、回味悠长。

(2)行业权威把关品质,国内知名专家现场专业品评推荐。

(3)品牌外观设计稳重、高级、有质感,聚会、送礼有面子。

4、笙歌百草(升级版)

 

 

香型:酱香型

度数:53%Vol

规格:500ml/瓶

产品特点:

(1)非遗联名文创酒,由国家级非遗传承人姜老本亲手设计,深度融入国家级非遗《百鸟衣》元素,是“真非遗、真艺术、真文化”的立体载体,承载苗族千年活态传统;开盖酱香扑鼻,略带陈香,口感丰满顺滑,回味悠长。

(2)无论是礼赠还是友聚,既彰显用心品味,又能成为文化社交话题,使饮酒场景升华为非遗文化交流场,是集品鉴、文化传承与社交价值于一身的匠心之作。

三、多维优势凸显,破解消费痛点

(一)核心竞争优势

1、深耕核心产区47年的老牌酒厂,产能与储量透明可验证,品质稳定可靠。

2、抖音茅香酱酒赛道领军品牌,复购率高达95%,中国茅香酱酒抖音渠道复购率第一。

3、国酒配方传承,129味本草入曲,拥有完整且真实的酿造传承体系。

4、被誉为「国民小飞天」的郑酒师酒,产品价格定位在 200元及以下,凭借出色的性价比,让消费者以百元价格享受千元名酒品质,成为资深酒友长期选择的口粮酒。

5、源自茅台镇核心产区,并沿用同工艺、同原料、同配方酿造,与名酒共享自然酿造环境。

6、提供一站式、长期顾问式服务,覆盖合作全周期。

7、持续斩获国内外行业大赛最高奖项,获得多项权威认证背书。

(二)精准破解客户痛点

1、以更低价格享受千元名酒品质。

2、饮后不易头痛、不辣喉、不烧心,第二天精神舒适。

3、满足各类场景用酒需求:商务宴请、走亲访友、节日送礼、自饮小酌,兼具面子与里子。

4、核心产区真工艺、好品质、强实力,降低客户判断成本及踩坑风险。

5、保障客户稳定复购需求,提供可长期饮用的高性价比放心酒。

6、老酒厂丰富定制经验,解决客户定制需求但担心翻车的问题。

四、品牌共赢之路,赋能多元场景

1.深度跨界,名企背书

郑酒师凭借卓越的品质与深厚的文化底蕴,已成为众多行业巨头及上市公司的战略合作伙伴。涵盖了物流、能源、家居、金融、医疗等多个领域,通过酒水这一载体,为企业社交与品牌文化赋能。

代表伙伴:申通快递、天力锂能、顾家家居、合众人寿、海润集团、源氏集团、归创医疗等。

2.精英定制,文创标杆

我们擅长将“郑氏茅香”的文化基因与合作伙伴的品牌精神深度融合,打造极具辨识度的个性化定制产品:

学术/文创联名:与中国社科院于建嵘教授联合打造“东书房”文创酒;与北大孔庆东教授联名推出“醉侠酒”,赋予酱酒浓郁的人文气息。

名企专属定制:为天力锂能、顾家家居等上市公司提供高端定制珍藏酒,成为名企商务宴请、节日礼赠与资产配置的首选。

五、载誉前行,铸就行业标杆

2025年,郑酒师品牌全面发力,凭借极致的匠心与卓越的品质,在国际赛场、行业认证及市场表现上取得了的辉煌成就。

【2025.6】郑酒师·老窖坑A30荣获SFWSC美国旧金山世界烈酒大赛双金奖

【2025.6】郑酒师·祖训传酿荣获SFWSC美国旧金山世界烈酒大赛双金奖

【2025.6】郑酒师·百年传承1953精品版荣获SFWSC美国旧金山世界烈酒大赛金奖

【2025.6】郑15荣获SFWSC美国旧金山世界烈酒大赛金奖

【2025.6】郑酒师·百年传承1953号酒获评为“贵州精品酒”

【2025.6】郑酒师·祖训传酿酒(V15)获评为“贵州精品酒”

【2025.6】郑15酒获评为“贵州精品酒”

【2025.10】百年传承1953(精品版)荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖

【2025.12】郑酒师获艾瑞咨询“中国茅香酱酒抖音复购第一”认证

 

 

从1585年的初心萌芽,到如今的载誉满盈,郑酒师用四百年的坚守诠释了“匠心”二字的重量,用实打实的品质赢得了市场与行业的认可。未来,郑酒师将继续传承古法工艺、坚守核心配方,在茅香酱酒的赛道上稳步前行,为更多消费者带来兼具文化底蕴与卓越口感的高品质酱酒,让这份跨越世纪的醇香,在新时代续写更多传奇。

 

 

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