在南京溧水区东屏街道一片千亩桂花林中，隐藏着一座现代化的红标鸡养殖场，这里不仅是一条农业转型的新路径，也是“95后”海归谢丞恩的事业起点。
2020年，谢丞恩从英国企业管理专业毕业后，选择回到溧水接手家里的养殖场。这一决定在当时让不少亲友感到意外。“很多人问，为什么留学回来要养鸡？”她说，“我看到的，是这里沉淀了十几年的技术基础和未被充分挖掘的市场潜力。”
养殖场采用离地笼养、生物菌分解粪便、植物精油净化空气等方式，形成了一套成熟的生态养殖体系，参照国家《GB29921》中针对三文鱼、牛肉的可生食检测标准进行管控。“这些技术规范是在与南京市农业委员会、南京市溧水区畜牧兽医站长期协作中逐步完善的。”谢丞恩说。然而她发现，这张技术“王牌”在传统的批发模式下，难以转化为消费者能感知的品牌价值。
于是，她的首要工作成了“翻译”——将“可生食标准”“桂花林散养”等专业细节，转化为市场听得懂的故事，推动养殖场从鸡苗批发，转向直面消费者与高端餐厅。在通过社交平台透明化展示生产场景建立消费信任的同时，与南京五十多家餐厅建立直供合作关系，将技术指标变为菜单上的品质承诺。通过这套扎实的体系，谢丞恩终于找到了通向市场的桥梁。
和谢丞恩一起打拼的，是一个独特的本土团队。养殖场现有员工约50人，其中超过七成来自周边村庄，多为60岁左右的村民。由于严格的疫病防控要求，员工需长期驻场工作，这一特点恰好与当地许多老年人的生活节奏相契合。在这里，传统意义上的“留守”劳动力，成为现代化养殖的核心操作员与技术员，他们每月可以获得约4500元的稳定收入。
多年来，溧水区相关部门持续提供技术支持与服务，兽医站、农委工作人员定期入场开展防疫指导与环境检测，帮助企业持续优化流程，企业与地方的共生关系最终结出了硕果。2021年，“溧水红标鸡”入选全国名特优新农产品名录，成为全省首个获此认证的禽类品牌。
尽管自己选择回到乡村，谢丞恩也坦言，要想吸引年轻人长期留下来仍是挑战。目前，养殖场正计划开展农场体验、研学、露营等活动，让更多城市人走近现代农业，通过品牌化、标准化与体验化的探索，让农业逐渐摆脱“辛苦、低效”的刻板印象，成为一项有技术含量、有职业尊严、有发展前景的行业。“我想先证明，在溧水，农业可以是一件很酷、很专业的事。当行业本身焕新了，乡村才可能成为年轻人愿意考虑的新选项。”
乡村振兴既需要长期积淀的技术根基，也需要敢于破局的年轻视野。对于谢丞恩而言，这片桂花林不仅是事业的起点，更是一代年轻人重新定义乡土价值的实验场。当“可生食标准”从检测报告走向大众餐桌，当乡村银发族在现代农业中焕发新生，当地方特色农产品戴上“国字号”招牌，一条融合技术深耕、市场开拓与社区共生的新路径正逐渐清晰。溧水的这片桂花林见证的，不仅是养鸡方式的变革，更是一代新农人对土地价值的重新发现。（文字/金飞 华蓁）
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