广东陆丰再通报“学生肠胃不适事件”:病菌引发,食堂鸡腿制作不当

广东汕尾市普宁华美实验学校众多学生此前集体就医,引起外界关注。

汕尾市普宁华美实验学校位于广东汕尾市陆丰市。9月19日下午,记者从陆丰权威部门获悉,9月19日,陆丰市教育局再次通报称,9月11日,汕尾市普宁华美实验学校小学部学生发生肠胃不适事件,当天陆丰市市场监管部门第一时间将17批餐食样品送广州汇标检测中心检验,9月18日出具的样品检测结果显示无异常。

结合省、市专家对临床表现、流行病学调查等综合判定,致病因子为产气荚膜梭菌,引发急性肠胃炎。主要原因是该校小学部食堂9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”,在当天早上卤制后长时间常温储存,且晚上配餐前未复热,制作过程不符合相关规定。

陆丰市教育局在通报中表示深感痛心并致以诚挚的道歉。目前,学校已撤换食堂负责人和操作不当的厨师,更换食品安全总监,增派食堂安全管理副校长和安全管理员。有关部门已对学校食品卫生安全相关的18名责任人进行传唤约谈,将依据相关法规予以严肃处理。(澎湃新闻)

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