作者：周锡冰
当“大众创业，万众创新”成为中国国家战略后，在此指导下，浩浩荡荡的中国创业大潮因此拉开序幕。
当创业如雨后般拔地而起时，优胜劣汰的自然法则就开始考验创业者的经营能力和智慧。于是，一大波企业因此被死亡缠住，甚至学者用“死亡魔咒紧紧跟随”来形容。
据公开数据显示，中国每年大约有100万家企业因为经营不善而倒闭。按照这样的计算，平均每分钟就大约有两个企业因为各种各样的原因而戛然而止。
在中国接近5000万的中小企业中，能够生存和发展5年以上，竟然不到7%，能够生存和发展10年以上的，甚至还达不到2%。
这样的数据足以说明，在中国，有超过98%的创业企业活不过10年，它们最终的归宿都是走向死亡。
基于此，倒闭是它们唯一选择的归宿，但是对于当初的创业者而言，倒闭绝不是他们创业的初衷。
可能读者会问，中国创业企业的死亡率为什么如此之高呢?究其原因，源于其自身僵化的思维，以及没有讲好自己的品牌故事。
当互联网+成为国家战略后，互联网和移动互联网的纵深普及，极致的产品和体验感成为企业的稀缺资源，哪个企业能够坚守这两点，谁就能从激烈的市场竞争中脱颖而出。
基于此，极致的产品和体验感已经成为当下创业企业亟待的问题。也就是说，创业企业之所以倒闭，是因为他们没有给用户提供极致体验感的产品和服务。
每当苹果推出新产品时，批评的论调依旧是江郎才尽，却让研究者困惑的是，苹果的产品依旧成为爆款，经久热销。
究其原因，与苹果创始人史蒂夫·乔布斯时代有所不同的是，由于缺乏颠覆性产品，所以研究者以此来唱衰苹果，甚至表达自己的不满。尽管有些研究者认为，苹果目前依旧热销是原因，是苹果CEO蒂姆·库克精于成本控制。
客观地讲，在企业经营中，绝不是一两款具有创新性的产品就万事大吉的。因此，此类观点忽略了一个事实——无论是创始人史蒂夫·乔布斯时代的苹果，还是苹果CEO蒂姆·库克时代的iPhone 7，都具有其他品牌产品所不能及的品质以及技术。
尽管每个用户对品牌的理解各有不同，但是品牌是建立在始终如一的价值交换和品质的基础之上的。每当遇到产品质量问题，没有几家企业能像苹果一样敢于面对产品质量问题的。
因此，品牌是建立在品质这个大厦基础之上的，由于很多手机企业在乎短期利益，自然不注重品质要求。从这个角度来看，苹果的胜出是建立在极致的产品基础之上的，即极致的产品策略才是王道。
当褚橙投放市场后，立即赢得一阵阵掌声，而且其赞誉声持续不断。不过，很少有消费者去关心褚橙品质背后的故事。在撰写本书时，我们查阅相关资料时发现，极致的产品体验来源于褚时健科学、严谨、认真的态度。
当王石问褚时健：“您用化肥吗？”褚时健是这样的回答的：
“用肥料也要讲究结构，纯粹氮肥就不行，果子看上去长得大，但味道淡、吃起来不舒服。这两天我们正在施有机肥改良土壤。我们有一个小肥料厂，一年产六七千吨，一棵树一年分到15公斤左右，这样土壤就变好了。
“我们给大家设定了一个目标树龄，我们目标是，有30年结果期，这是算过账的，假如从头开始（种树），除了一亩地投资两三万，还要耽搁三四年没有果子，而我们延长一年果龄，就会很划算。
“现在别人租土地给我们的3000棵树，已经22年了，还很旺盛，估计可以收获到30年。我们多结一年水果，虽然多花点工资运输费，但等于白赚很多。中国柑橘协会跟我们讨论这个问题的时候，他们说你们的劳动成本高，我说高一点问题不大，出来的果品好，销售价高3点、高5点，不就拿回来了。”
一般地，回答问题也就两个：是或者不是。然而，褚时健却把自己打造极致产品的数据都一一介绍了，足以说明褚时健把褚橙打造成极致产品的决心和信心。
褚橙并不是唯一的个案，偏安西南的老干妈同样如此。美味的老干妈，不仅赢得用户的认可，而且让其口碑在病毒式传播中传递着贵州辣酱的舌尖风味；我们欣赏陶华碧那般追求产品极致的匠人态度，也佩服陶华碧这样更关注“极致”的用户体验的做法。因为在当下，只有“极致”的用户体验，才能真正地建立行业壁垒，把竞争者阻击在行业之外，同时也让用户在极致体验的同时，欲拔不能。
陶华碧在为消费者提供极致的用户体验的过程中，无论消费者什么时候买，在哪里买，味道都始终如一，这种高度稳定的产品品质就成了一般企业难以企及的竞争力。不仅如此，老干妈的定价还相对便宜，但是便宜绝对不是低质。
这与老干妈的定位有关，老干妈的消费人群绝大部分集中在中低端收入者。为了赢得这部分消费者的认可，陶华碧非常重视中低端人群这个目标市场，因为这个市场非常巨大，按照二八法则来预估，中国至少8亿消费者。因此，要想占领这个目标市场，必须保证客户价值，把品质稳定做到极致，有效地创造出极致的客户体验，才有可能赢得这部分目标消费者的认可。
当我们梳理中国企业家发展史后发现，当初创企业的产品占领一定市场之后，就开始大肆降低产品成本，所谓降低产品成本，就是在产品原料和工艺上投机取巧。一次微小的调整可能大部分消费者觉察不到，但是多次降低产品的品质后，最终导致产品的品质下降，必然被消费者无情地抛弃。可以肯定地说，在老干妈的初创时期，许许多多的竞争对手并不是被老干妈打败的，主要还是自己打败的。在老干妈的发展和壮大过程中，陶华碧用过硬的产品品质，在没有门槛的辣椒酱行业，活生生地造出一个门槛来。
与之相反的是，在当前浮躁的情绪中，很多企业，特别是作为食品行业，质量不仅关乎消费者的生死，同时也关乎企业的生死的道理却不懂，最终因为产品质量却付出了惨重的代价。
大量事实说明，企业家追求“极致”的用户体验，其目的是为了企业得以更为长久的存续，即基业长青和永续经营。从这个意义上讲，产品的极致体验不仅关于产品，更关乎哲学。
尤其是在互联网+时代，似乎极致的产品策略更符合用户的心理追求。基于此，在互联网思维下，不管是苹果的海量销量，还是褚橙成为爆款，疑惑是老干妈成为行业标杆，这些产品的畅销，足以说明，在当下的互联网+时代，极致体验感的产品和服务时代已经来临，因为只有极致的产品和服务，才是赢得用户青睐的关键，否则一切都是空谈。（周锡冰微信号：xibingzhou;财富书坊公号：caifushufang001）
作者周锡冰，中国本土化管理资深管理专家，区域经济研究青年学者，中国家族企业问题研究中心主任，中国本土企业软权力研究中心研究员，中国标杆企业案例营销中心研究员，总裁网首席培训师，财富书坊创始人。
