方家铺子鲍鱼海参生产基地正式开业,高端滋补产业链再升级

摘要:方家铺子鲍鱼海参生产基地开业启用,企业高端滋补品产业链布局进一步完善。

4月18日,方家铺子药食同源产业园第二期正式落成启用,鲍鱼海参生产基地同步开业。当天上午,基地开业典礼在福建莆田举行,方家铺子董事长方文高、兆泽食品董事长林玉章等股东代表出席现场。伴随舞龙舞狮、剪彩仪式及放飞气球等环节,方家铺子鲍鱼海参生产基地宣告正式开业投产,标志着企业在鲍鱼海参等高端滋补产品精深加工领域迈上新台阶。

据介绍,本次开业的鲍鱼海参生产基地占地面积约2万平方米,定位为集原生态养殖、精深加工与产品研发于一体的现代化产业基地,主要聚焦鲍鱼、海参等高端滋补食品的标准化、规模化加工生产。

基地坐落于方家铺子旗下药食同源产业园内,致力于以医药级智造树立行业新标杆,车间按照医药级无尘标准进行设计,配备双螺旋速冻设备、液氮速冻线、自动漂烫及封罐生产线等智能化设备,覆盖从原料处理、冷冻锁鲜、高温杀菌、精加工到包装出厂的全流程,确保高效、稳定的生产供货能力。

为保障原料品质,方家铺子在南日岛布局有2300亩现代化海上养殖基地。该海域地处福建东南沿海,生态环境优越,是南日鲍等高端鲍鱼品种的重要产地。依托这一原产地资源,方家铺子得以通过源头自控养殖、全程可追溯体系及标准化采收流程,实现鲍鱼产品从原料到终端的全链条品质把控,进一步提升消费者对产品安全与营养价值的信任度。

据了解,本次启用的生产基地已全面对接ISO9001、ISO10012、HACCP等国际质量与食品安全管理体系,正同步推进美国FDA认证申请,为出口日本、欧盟、东南亚等海外市场奠定基础,推动中国鲍鱼品牌走向全球餐桌。目前,方家铺子已围绕鲍鱼开发出即食鲍鱼、预制鲍鱼菜肴、鲍鱼罐头等多元化产品,产品兼具即食化、便捷性与滋补营养价值,适配多元生活场景,契合当下“轻滋补”“快养生”的消费趋势。

此次产业园二期的落成与鲍鱼海参生产基地的启用,标志着方家铺子在鲍鱼海参板块的产业链闭环进一步完善。作为品牌六大特色产业链之一,鲍鱼海参板块不仅承接企业对传统滋补品现代化的长期探索,也是其推动产品结构升级的重要抓手。

作为中华老字号品牌,方家铺子持续深耕药食同源领域,其设于莆田的药食同源产业园内,已建成多个标准化食品生产车间,形成集研发、检测、生产于一体的综合性现代化基地。据悉,鲍鱼海参生产基地投产后,预计年新增产值3亿元,创造就业岗位近300个。该项目的建成填补了莆田地区在高端海味滋补品精深加工方面的产业空白,为区域产业升级提供了有力支撑。

随着本次产业园二期项目正式投入使用,方家铺子将进一步提升在高端滋补品领域的产品研发能力和品质保障水平,推动鲍鱼、海参滋补食品实现更高标准的生产与消费普及,助力中式滋补走向更广阔的现代生活场景。未来,方家铺子将持续深化产业链布局,加速推动科研成果转化,打造更多满足市场需求的高品质产品。