近日，云南昆明一名消费者在社交平台发帖称，她和男友在知名连锁餐饮品牌曹氏鸭脖昆明市五华区门店就餐时，发现麻辣烫碗沿标注 “碗底有惊喜”，翻转后却赫然出现 “你像猪一样能吃” 的侮辱性文字。发帖人直言被冒犯， “一点都不好笑，只觉得不尊重。”这一事件迅速登上热搜引发舆论热议。
涉事门店负责人曾女士回应称，争议餐具系2023年11 自行定制，同批次还包含 “吃完了棒棒哒”“免单” 等福利性标语。她强调初衷是 “增加用餐趣味性”，并非恶意侮辱消费者，并表示顾客可提前告知店员避免使用该碗。确实未想到会造成顾客的不愉快，对此深感抱歉。
湖南曹氏鸭脖餐饮管理有限公司在事件发酵后表示，连锁店餐具采购属于门店自主经营权范畴，像餐具，菜品采购，定价均由门店自行决定，公司不干涉日常管理，总部仅提供技术输出，未制定统一标准。这种 “甩锅式” 回应被舆论批评为“推卸管理责任”。
其实，这并非曹氏鸭脖首次卷入争议。早在2023年，该品牌便以“变态辣”挑战吸引猎奇消费，随后公开承认使用工业辣椒精、增味粉等添加剂，并推行“总部半成品+门店简单加工”的预制模式，引发对食品安全与透明度的质疑。
作为全国拥有数千家门店的知名品牌，曹氏鸭脖起源于2003年湖南长沙的街头推车售卖，2016年，湖南曹氏鸭脖餐饮管理有限公司成立，正式开启品牌化运营，并采取 “技术输出+自主经营” 的轻资产模式，这种模式使其经营规模快速扩张。数据显示，截至2025年5月，曹氏鸭脖在全国332个城市拥有3847家门店，数量已超过周黑鸭、煌上煌等上市品牌。
此次曹氏鸭脖引发的争议，在餐饮加盟领域并非孤例。近年来，“冒犯式营销”正成为餐饮品牌的流量密码，但这背后的风险不容忽视。2024年泉州某烤肉店因在员工制服印地域歧视标语被立案调查，2025年初某奶茶店张贴“不服务蠢货”告示遭消费者抵制。法律界人士指出，《广告法》明确规定营销内容需符合社会良好风尚，类似“像猪”的贬损性表述涉嫌违规，商家可能面临行政处罚。
