文 | 刘骥翱
4月25日，黑龙江省食安龙江工作调度会议召开。会议释放出明确信号：随着“管源头、强链条”监管战略的推进，黑龙江省正加快构建覆盖全产业链的食品防伪溯源体系。这一政策导向不仅关乎民生安全，更孕育着产业链上下游的数字化转型商机。
“从农田到外卖”全透明：政策加码催生食品“数字身份证”
作为全国粮食总产量"二十连冠"的农业大省，黑龙江现有绿色食品认证企业1064家，有机食品认证企业281家。但2023年省消协数据显示，食品质量投诉仍占商品类投诉总量的37.6%。此次会议强调的"全链条监管"要求，将推动食品生产企业、流通企业全面接入省级溯源平台。
截至目前，已有北大荒、飞鹤等23家龙头企业完成系统对接，预计2024年底实现规模以上企业全覆盖。
黑科技战队集结！RFID+区块链打造食品“行程码”
在政策推动下，哈尔滨新区已聚集47家物联网技术企业，其中从事RFID芯片、区块链存证、大数据分析的专业服务商同比增长62%。
省工信厅数据显示，2023年全省食品溯源相关软硬件采购规模达8.7亿元，同比增长116%。值得关注的是，省内自主研发的寒地农业区块链技术，在鲜食玉米、黑木耳等特色农产品溯源中实现突破，相关专利数量较2022年增长3倍。
扫码溢价20%：溯源体系如何让龙江食品身价翻倍？
溯源体系正在成为龙江食品的"增值密码"。以五常大米为例，自溯源系统上线后，消费者扫码即可查看种植地块、加工日期甚至农户信息，电商平台复购率飙升至68%，高端线产品溢价空间扩大15-20%。更值得关注的是，带溯源标识的礼盒装年销量同比增长210%，印证了年轻消费者“为透明买单”的消费逻辑。
省农业品牌中心最新研究显示，溯源体系使“黑土优品”区域公共品牌价值提升30%以上，直接带动年销售增量超50亿元。其中，寒地黑土特色农产品表现尤为亮眼——东宁黑木耳因溯源系统实现出口单价增长12%，绥化鲜食玉米进驻盒马鲜生时，溯源数据直接促成采购量翻倍。
跨境电商领域同样迎来变革。绥芬河口岸通过“中俄双码溯源”系统，实现俄罗斯冰淇淋、巧克力等进口食品100%可验证。这套系统不仅能显示跨境物流轨迹，还接入了境外生产企业实时监控画面，推动2024年一季度俄罗斯食品进口额同比增长43%。哈尔滨自贸片区更创新推出“溯源保真仓”，消费者扫码可调取商品入关全流程视频记录，目前已有超过200家进口商入驻。
百亿蛋糕出炉：这些企业正在抢滩“食品元宇宙”
黑龙江省食品安全协会预测，到2026年全省食品溯源相关产业规模将突破百亿，形成涵盖智能包装、检验检测、数据服务等领域的完整生态链。当前哈尔滨、齐齐哈尔等地已规划建设3个省级食品溯源产业园，吸引包括京东云、海尔卡奥斯等12家头部企业入驻。随着《黑龙江省数字化食品安全监管条例》立法进程加快，相关产业有望迎来爆发式增长。
在粮食安全上升为国家战略的背景下，黑龙江依托得天独厚的农业优势，正将食品安全监管压力转化为产业升级动力。这场由政策牵引的数字化转型，不仅守护着"中国饭碗"的安全，更在数字经济领域开辟出新的增长极。
