文丨四川经济网 胡敏 曾雨轩
3月19日10时40分，2辆陆运冷藏车满载1000头冷冻藏香乳猪驶出成都市邛崃市临邛工业园，启程香港，这是四川藏香乳猪首次供港。在启动仪式上，四川睿禾亮农业科技有限公司（下简称“四川睿禾亮”）与香港最大的猪肉供应商香港猪肉行总商会再次签订了20000头藏香乳猪供货协议，标志着随着首批样品猪的顺利出关，川港合作进一步提升。
四川是全国生猪第一大省，近年来一直在探索更广领域拓展川猪外销的可能性和路径。作为我国特有猪种和少有的高原放牧猪种，藏香猪被选定为川猪外销的“种子选手”。每年消费150万头高端乳猪的香港，是距离最近的外销目的地。
去年7月，四川省农业农村厅邀请香港食品委员会组织10余家港商来川考察，探讨建立供销关系的可能性。一个月后，香港猪肉行总商会与此前参与川菜供港的四川睿禾亮牵手，达成2025年至2026年供货10万头藏香乳猪的合作意向。双方约定，在国家地理标志产品“色湾藏香猪”产地黑水县遴选货品，今年一季度实现首批供货1000头。
香港采购商选择的阿坝州黑水县藏香猪品质优良，与白条乳猪相比，藏香乳猪皮下脂肪富集，口感更丰富，同时，藏香猪皮更厚，烤制后色泽更鲜亮。近年来，黑水县把色湾藏香猪作为农业六大特色产业重点打造，常年出栏色湾藏香猪6万头以上，年规模化屠宰加工能力2800吨以上。
为确保首批乳猪顺利供货，四川省农业农村厅、成都海关和黑水县委、县政府联合成立了四川省藏香乳猪出口工作专班。从2024年9月开始，专班指导四川睿禾亮先后完成养殖基地、屠宰场出口备案。此后的乳猪繁育、养殖中，专班联合第三方机构，对出口备案基地实施产地生态环境、饲养、防疫、屠宰和包装等全程监测。今年2月17日，首批藏香乳猪样品完成了香港方面质量检测。随后，相关产品出口完成了报关手续等流程。
黑水县政府有关负责人表示，接下来，黑水县将会加快整合资源，对标国际高端市场，推动产业链提档升级，推动更多黑水特色农产品走出去，做大擦亮色湾藏香猪“金字招牌”。
四川省农业农村厅总农艺师徐斌在首发仪式上表示，下一步，农业农村厅将与商务厅、成都海关等相关职能部门继续紧密配合，指导阿坝州做好备案基地建设、出口企业培育、国际品牌打造等。四川将从源头把好质量关，推动川猪加快走向国际市场。
