国内白酒领军企业贵州茅台，再一次向世界发出了自己的声音。
瑞士时间1月20日，世界经济论坛2025年年会在瑞士东部小镇达沃斯拉开帷幕。来自全球130多个国家的近3000名各界领袖，以“智能时代的合作”为主题，围绕“重新构想增长”“智能时代的产业”“投资于人”“保卫地球”“重建信任”相互连接的五大核心主题展开讨论。
贵州茅台总经理王莉代表茅台再次亮相达沃斯，从多个维度分享了茅台的ESG实践探索，彰显了中国企业在ESG方面的积极努力与显著成效，深刻展示了茅台作为“世界第一蒸馏酒品牌”的责任感与前瞻视野。
让每一瓶茅台酒承担减碳责任
从贵州走向世界，小小一瓶茅台酒能为减少碳排放做出哪些努力？
2024年，贵州茅台对一瓶茅台酒的全生命周期温室气体排放作了初步核算，其碳足迹分为五个阶段：原材料的获取、酿造生产阶段、产品的运输、产品销售环节、包装材料的回收和利用。
根据碳足迹测算结果，第一、第二和第五阶段是减排重点环节，茅台根据实际情况，制定了围绕供应链的针对性方案：
一是能源结构转型。首先是100%采用绿电，其次是探索集成先进技术替代蒸馏过程天然气锅炉供能。目前，小型实验在模式和原理上已经跑通。接下来是解决装备集成的问题，用绿色能源替代天然气供能。第三，对于暂时不能替代的天然气供能场景，探索运用先进技术捕获锅炉排放的二氧化碳并转化为碳源后再利用。
二是推动包装材料的减量化和绿色化。要科学减少包装材料的种类，减少单体的包装重量，例如，贵州茅台正在研发酒瓶合理减重。同时，积极减少纸制品的用量。探索使用生物基可降解材料，例如PLA和PHA在包装材料中的应用。
王莉表示，行业在饮后包装物的回收利用方面尚有欠缺，也带来了一定量的碳排放。2025年，茅台将在中国省会城市全面启动饮用后包装物的回收资源化利用。通过以上措施，以期到2030年，一瓶茅台酒的全产业链碳排放能减少20％。
酒产业是茅台的主价值链。王莉认为，茅台主价值链的绿色化水平提升主要体现在“节能、降碳、减排、增效”上。“节能”重在强化能源管理，70多年发展历程中，茅台进行了多次能源结构调整，从最初的木材、煤炭，到10年前的天然气，近年来不断提高绿色能源的比例，每一次能源结构的调整都给茅台带来了发展机会。
“降碳”是伴随着能源结构调整进行的，同时茅台也在探索二氧化碳热泵、余热回收以及碳捕获等先进技术的应用集成，以解决降碳的问题。“减排”是茅台在去年做的一件特别有意义的事，通过科学测算一瓶茅台酒的“碳足迹”“水足迹”和“物质足迹”，明确重点环节，采取措施降碳减水。
“增效”要做到既讲效率、又讲效益，茅台通过创新技术应用，助力项目提质增效。围绕“节能、降碳、减排、增效”，茅台一体化顶层设计，高效统筹推进，酒产业主价值链的绿色化水平不断提升。
长期主义的ESG实践
茅台酒的配料表里只有五个字，高粱、小麦、水。用最简单的物质，酿造出最为甘美醇厚的酒，是茅台穿越若干历史周期的核心密码。长期主义于茅台而言，就是要把良性健康的茅台一代一代传递下去。几十年来，茅台践行着 “四服从”定律，即产量服从质量，速度服从质量，成本服从质量，效益服从质量，以质量夯实发展基础。
当前，贵州茅台面对着宏观经济新旧动能转换，消费场景减少、消费需求疲软的新一轮周期。王莉表示，茅台要坚持长期主义和高质量发展，核心是始终坚持可持续的发展，将ESG理念深度融入生产经营全过程，蓄积起未来发展的动能和优势。
在腾讯财经2025冬季达沃斯愿景晚宴上，王莉进一步用茅台的实践经验解释了ESG的理念。茅台源于两千年前的“濮人善酿”，从“濮”字看，“氵”是自然，代表与自然和谐共生；“亻”是社会，代表与社会价值共享；“业”是“敬业精业乐业”的工匠精神，结合现代管理理念，形成现代企业治理体系；“美”则是最终酿得的美酒。
与ESG理念进行对应，“E”就是与自然和谐共生，“S”就是与社会价值共享，“G”就是以工匠精神结合先进的管理理念于自身治理现代。
近年来，茅台的核心发展方向是与自然和谐共生。王莉表示，茅台高度重视生态保护。以水为例，茅台酿酒从赤水河取水，酿造后尾水的排放，除了物理、化学等水质的因素符合标准外，茅台还高度关注生物等水生态因素，全方位对赤水河的生态进行保护。与此同时，产业链本身的节能、降碳、减排、增效协同和产业链副产物的资源化、绿色化、高端化利用，都是茅台在实际生产中所关注的。
一家着眼于长期主义的企业，也需要在社会价值共享上有所建树。王莉表示，对于顾客，茅台坚持以消费者为中心，为顾客提供功能价值、体验价值和情绪价值。对于员工，茅台通过积极引进先进技术，提高劳动效率，做好劳动保护。对于股东，茅台坚持长期分红，加大回购力度，让股东与企业同成长、共发展。对于合作伙伴，茅台与之形成利益共享、情感共联、价值共享的商业生态。对于社会，茅台以生态补偿、产业带动、民生教育、文化保护和传承，全方位践行大企业的社会责任。
在自身治理现代方面，茅台同样取得了亮眼的成就。2023年，茅台第三次荣获了全国质量奖。2024年，茅台成为新规下首家欧洲质量奖“七钻”中国企业，并荣获“鼓舞人心的文化”杰出成就奖。现代管理理念的加持，正在让古老的茅台酒焕发新的生机活力，蓄积了可持续发展的新动能。
2004年联合国全球契约组织首次提出ESG概念以来，经过20年发展，ESG已从一个新兴的理念逐渐深入到经济社会的各个角落。近年来，贵州茅台在ESG方面取得了显著成就，展现了其作为全球烈酒第一品牌的责任担当和可持续发展理念。
君子务本，立本而道生。对于一家企业来说，“本”是社会责任感，也是担当精神。在构筑人类命运共同体的路上，贵州茅台又一次代表中国名酒乃至中国企业，在世界舞台上发出了响亮的声音。
