文 ｜ 酷乐志
每到年末，总是少不了和朋友欢聚。挚友与佳肴的陪伴，仿佛拥有一种魔力，能够抚平生活中的疲惫。
最近，界面新闻携手苏格兰单一麦芽威士忌品牌麦卡伦，于La Bourriche 133餐厅策划了一场以“新生力 创意无界”为主题的晚宴。此次晚宴，我们邀请了名人名流围绕“新”展开了别开生面的对话与交流。新朋友的相遇如同璀璨火花碰撞出全新灵感，麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌丰盈醇厚口感邂逅限定佳肴，迸发出无限新创意。
新灵感迸发无限创意
细碎日常带来的治愈瞬间，如同点点星光照亮心灵每个角落。在这样的背景下，一场以“新生力 创意无界”为主题的晚宴，在La Bourriche 133如约举办。这里是苏州河畔的洛克·外滩源，历史建筑与前沿的生活方式相依相生，恰如晚宴的焦点——麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌，融合苏格兰新酒与西班牙雪莉橡木桶的精髓，穿越时间的界限，两股截然不同的力量交织共生，共同开启了一场跨越文化、风土的探索之旅。
在晚宴上，我们与来自音乐、艺术、文化等不同领域的好友相聚，这是一群年轻有为，追求不断创新、突破自我的当代精英。不同世界的思想汇聚于此，在麦卡伦盈钻的启发下，领略苏格兰与西班牙这两个世界碰撞下舌尖惊喜，带来不同灵感呈现。
La Bourriche 133主厨李家伟出于对烹饪的热爱，从管理学专业转行，前往悉尼蓝带学校深耕烹饪，开启了一段“邂逅新生”的旅程。这是对梦想的执着追求，更是与烹饪艺术的邂逅。他以开放式的厨房空间为舞台，将欧陆海鲜以炭火的烹饪方式呈现给食客。近乎零距离的互动，营造轻松惬意的用餐氛围，让更多人感受精致餐饮的多元魅力。
此次，李家伟以麦卡伦盈钻为灵感，并为其倾心创作定制创意料理。在炭火激发下，扇贝与麦卡伦盈钻的醇厚香气相互交融，带来超越感官味蕾的风味体验。扇贝鲜嫩，搭配盈钻散发的清新柑橘香气，巧妙而富有新意，令人回味无穷。
笑语盈盈，用一道巴斯克舒芙蕾 | ‘盈钻’冰淇淋收尾。李家伟第一次品尝到盈钻威士忌感觉味道很奇妙，热带水果的香气在味蕾中漾开，随即被木香、巧克力香气平衡，让他既熟悉又惊喜。盈钻冰淇淋的细腻丝滑与舒芙蕾的绵软相得益彰，如在舌尖上跳跃的轻盈旋律，意犹未尽。
与新朋友携手创意无界
新友相遇、老友重逢。在优雅与美味并存的女青年会大楼内，美食与挚友伴随着麦卡伦盈钻的馥郁香气，让整个空间洋溢着温馨的气息，情感与味蕾香气在这一刻达到共鸣，气氛逐渐热络起来。
赴宴好友皆是各自行业的新锐力量。他们不乏在艺术圈深耕二十载，依然鲜衣怒马的艺术家；也有在音乐界名声大噪，却仍不懈追求超越自我的爵士乐音乐家；更有生活方式品牌企业家和主理人，他们以极致的热爱与匠心成为各自领域的翘首。尽管他们拥有不同的身份背景，但都是一群敢于突破自我，不断创新的精英。正如麦卡伦盈钻，跨越了不同文化、领域的界限，打破世界壁垒，绽放焕然一新的生命力。
品鉴美食之余，大家分享着生活中的“新味”、“新聚”和“新意”，碰撞出不同灵感。高端西装品牌创始人和设计师Allen Xie说，欣赏美好的事物，更为难能可贵的是，与人分享这份美好，是一件极其愉悦的事情。它促使我们欢聚一堂，共享佳肴美酒，在觥筹交错间，无论是旧识还是新朋，都能借此机会拉近彼此的距离，让友谊在温馨的氛围中悄然生长。这样的相聚，让一切复杂之事变得简单而纯粹，充满了美好与和谐。
北京X美术馆馆长尤洋说，人们往往热衷于探讨视觉层面的美学，诸如衣着搭配，视觉艺术的魅力，然而，真正的深度交流往往超越了单一感官的享受，将视觉与听觉的感受综合于一体。在彼此畅谈中，分享创作背后的匠心与灵感火花，交流了各自的人生经历，这场对话成为一次心灵的碰撞与智慧的交融。
我们借助这场晚宴，与好友们的欢聚时光，也是为了捕捉那些稍纵即逝却又无比珍贵的瞬间。真正的美好，是围坐一堂的相聚，是久别重逢后的喜悦，更是拥有不同思想背景的人们碰撞在一起的新生时刻。这些美好，并非遥不可及，而是悄然藏匿于平凡而又温馨的日常生活，等待着我们去发现、去珍惜、去铭记。
