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界面新闻编辑 | 牙韩翔
正处在调改中的永辉超市取得了阶段性进展，但业绩短期内仍然在经历阵痛。
10月30日晚，这家公司发布的2024年第三季度报告显示，第三季度营收167.7亿元，同比下降16.4%；净利润为-3.53亿元。前三季度，实现营收545.49亿元，同比下降12.14%；净利润-0.78亿元。
关于业绩变化的原因，既来自低迷的大环境，也来自永辉超市自身主动关店调改。
永辉超市表示，前三季度营收同比下降，一方面零售行业竞争激烈，部分消费者消费习惯的改变以及消费者对购物体验、商品品质等要求更高，公司客流、客单均出现一定程度下滑；另一方面，公司主动进行门店优化调改，在对潜力门店进行关店改造的同时淘汰关闭了部分尾部门店，以上两方面因素共同影响使得公司同店销售及门店数量均有所下滑。
永辉超市今年通过大量关店“断尾求生”。报告期内，永辉超市今年已关闭186家扭亏困难的尾部门店，也就是说，永辉超市关闭了其接近五分之一的门店。
而它备受外界关注的则是今年以来进行大规模的“胖东来式”调改。
永辉超市门店调改的方向是，将此前学习胖东来经验与永辉自身特点相结合，根据超市的经营情况，针对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调整。目前在胖东来的帮扶下永辉对门店持续进行调改工作，门店网络优化第一阶段已接近尾声。
截至三季度报告披露日，永辉超市已完成10家门店调改，其中自主调改7家永辉超市。
而调改后的门店经营也有一些业绩上的增长表现。
比如首个开业的郑州信万广场店截至9月30日日均营收约153万元，并在9月实现盈利；新近恢复营业的北京喜隆多店，开业10日日均营收约160万元。
调改过程中的阵痛不只是营收下滑，也有对毛利率的影响。永辉超市前三季度综合毛利率为20.84%，较上年同期减少0.79个百分点，其中第三季度毛利率19.19%，较上年同期下降1.69个百分点。
永辉超市表示，三季度毛利率下滑主要是公司在门店调改过程中主动优化商品结构和采购模式，在淘汰旧品、引入新品的过程中主动推动裸价和控后台的策略，属于转型过程中的短期影响。
自有品牌是零售行业差异化经营的一个关键产品策略。截至2024年9月30日，永辉超市的自有品牌营收14.99亿元，合计279支SKU，其中生鲜84支，食用品195支。
2024年第三季度，其自有品牌上市23支SKU，品类涉及玉米油、西梅干、紫衣腰果、有机杂粮、洁面柔巾、酵素洗衣液等。其中，精粮啤酒系列商品9支，从5月上市月均销售额520万元，德式小麦啤酒月均210万元。
但对于永辉超市来说，改革已经是解决自身困局不得不做出的选择。
永辉超市今年上半年实现营业收入377.79亿元，同比下降10.11%。归属于上市公司股东的净利润2.75亿元，同比下降26.34%。
在此之前的2021年-2023年，永辉超市陷入3年亏损，这期间永辉超市总共预亏损88.35亿元。而从2015年至2020年这6年间，它累积的利润为85.02亿元。这也说明，永辉超市用3年的时间亏完了此前6年积累的利润。
不过眼下永辉超市对调改带来的经营改善和未来预期仍然看好。
永辉超市称，通过自身经营造血，促进资金盘面逐渐向好。截至9月底，公司包含理财的总现金资产约80.5亿元，扣除银行贷款后的净现金约28亿元，均明显高于今年年初水平，整体现金储备良好，可以为后续战略转型中的门店网络优化、供应链调整和标杆店调改继续提供长期稳健的资金支持。
未来永辉将进一步扩大调改范围，预计到春节前，全国调改门店数量将达到约40-50家，新增上海、兰州、天津、重庆、沈阳、深圳等多个城市。
