9月27日,硬折扣零食集合店连锁零售行业头部品牌之一的“成都零食有鸣商业管理有限公司”对外官宣:正式吹响全面进军“批发超市”新业态的号角,国庆期间将有189家批发超市门店同开迎客。这标志着这几年风生水起的硬折扣零食集合店连锁零售行业的前三甲品牌,开始加速把硬折扣的“折学”从零食带到更多品类,进入一个全新的高速发展阶段!
从1.0时代到189家批发超市齐开,“零食有鸣”用3年多跑通新业态
2021年4月3日,“零食有鸣”全国第一家门店“成都双楠路店”开业,命运的齿轮开始转动……随着2024年4月底“零食有鸣”全国门店总数突破3000家,“零食有鸣”用了三年时间,就实现了在西南、华南、华中、西北、东北等区域的精巧布局,在全国11个城市自建总面积超过近30万平方米的现代化大型仓储物流中心,服务于全国20个省份亿万消费者。同时,“零食有鸣”更以单日平均客单数超过120万、年接待消费者人次超过4.3亿的运营能力,以每月新开门店超200家的发展速度快速增长,成为硬折扣零食集合店连锁零售行业头部品牌之一。
在做大做强的同时,“零食有鸣”深刻地认识到,必须持续升级进化,才能顺应和满足消费者追求更丰富商品、更硬核低价、更美好生活的需求!
今年3月底,“零食有鸣”三周年庆生月之际,在成都推出了第一家全新的3.0门店——“零食有鸣蜀都大道MAX店”,这是一家由1.0门店全方面升级、但面积不变的3.0门店,凭借着门店形象质感、商品品类、陈列导购等全方位的升级进化,销售额成倍增长,成了“百万店”。此后,“零食有鸣”全国各区域加速推出了3.0门店,好评如潮、成效显著,引发了全行业的关注与追捧。
然而,伴随着零食赛道的竞争加剧,有行业观察者指出,店型的升级虽然能带来新的竞争亮点,但更关键在于谁能更好地抓住消费趋势进行转型升级和业态创新。
2024年6月15日,“零食有鸣”在成都测试推出了第一家“零食有鸣批发超市”门店,店内除了原有的零食类商品之外,还增加了纸品日化、日用百货等非食品类商品与米面粮油等民生商品,此外还有生鲜鸡蛋与牛奶酸奶等家庭高频刚需类商品,也有酒水饮料、方便速食、烘焙糕点等预包装食品品类,商品数量超过3000个,覆盖了全家全年龄段消费者的全息生活场景。其中,大牌大厂商品居多,价格更是硬核到底。该店开业后,客流如潮,生意火爆程度远超预期!
不过,一家测试门店的成功并不能代表单店模型的跑通。在测试店的基础上,“零食有鸣批发超市”在商品结构、选址逻辑和门店面积等多方面持续进行打磨、调试、迭代……最终,经过多店实操结果和严谨商业数据的验证后,“零食有鸣”验证了“零食有鸣批发超市”商业逻辑成立,放手开干。这次国庆期间将有189家门店同开,足以证明“零食有鸣批发超市”已跑通了新业态。
硬折扣批发超市不是简单的扩品类
据记者观察,“零食有鸣批发超市”在商品上坚持在走标准化商品品类,暂时没有去碰蔬果肉禽水产等生鲜品类(除了鸡蛋),这样,可以延续自身在标准化商品上积累多年的供应链优势,不至于因为扩品类而踩坑,可以真正赋能给加盟商。而对于遍布全国的单打独斗的传统超市,一旦选择翻牌“零食有鸣批发超市”,则可以快速的嫁接这种供应链优势。
而在运营上,“零食有鸣”零食集合店做的是预包装零食的垂直品类,如今拓展到全品类,“零食有鸣批发超市”的到店顾客的流量转化效率更高、转化产值更高了,加盟商的投入产出比更高,防御竞争对手的壁垒也更高了。
而在品牌上,很“讨巧”的使用了【零食有鸣批发超市】做品牌名称与门头形象,既彰显了进军全新业态、打造全新零售品牌的决心,又可以延展品牌势能,赋能给加盟商。
记者采访成都零食有鸣商业管理有限公司相关负责人,其表示:“零食有鸣公司”之所以进军“硬折扣批发超市”,首先是因为消费者需要、因为想给消费者更多更便利更丰富的选择,才做出这样的决定。其次,行业竞争固然无可回避,但而是要专注于如何站在消费者的角度、为消费者提供更好的产品与服务,从而将市场蛋糕做得更大更优。这也是行业头部品牌应有的格局与应承担的社会责任。
此外,“零食有鸣公司”负责人表示,不能简单的将“有鸣批发超市”认为就是简单的扩充了商品品类,因为不同的商品品类对应着不同的消费需求、不同的消费需求对应着不同的消费群体与不同的消费者场景、消费频次、消费客单价……。所以,它对于门店的选址逻辑、面积大小、运营动作(比如陈列导购、订货补货能力等)等等,都会带来相应的变化。而这些,其实也是单打独斗的传统超市所难以适应的。也许,加入“零食有鸣批发超市”的连锁阵营,既共享品牌优势,也嫁接供应链优势,未尝不是一个好的选择。
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