不论是汤色、叶底、香气、口感，喝茶的学问数不胜数，掌握了这几个专业品茶名词之后，再也不用在茶会品茶时，只会说好喝好喝。
不论是大红袍，肉桂，水仙，还是普洱、铁观音、白牡丹，看完这一篇，你都可以随口来两句专业而准确的茶评，段位立马上升。
|铁观音
关键词：汤色清亮，香气高扬，兰花香清正，滋味醇厚甘鲜，回味持久。
铁观音，干茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。干茶颜色砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后，茶叶有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
这个时候，品茶高段位者一定会在斗茶时观茶色，品茶香，品茶味，动作娴熟，表情冷淡，目光笃定，最后给出专业评语：“汤色清亮，香气高扬，滋味甘醇，口感鲜爽，品种特征明显。”
▎老白茶
关键词：纯净的粽香、木质香、糯香，茶汤细腻稠滑，饮后温暖舒畅。
老白茶一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，变幻丰富的口感，畅快淋漓的感受，还有出色的药用价值。
再说它的口感，入口稠糯带甜，香气复合度很高，木质香、粽叶香、枣香，纯净而绵长，茶汤细腻顺滑，一口下去，幸福感就涌上来。尤其喝老白茶，一定要仔细体会那种糯米汤一样的甜稠。
▎西湖龙井
关键词：干茶黄绿润泽，香气饱满馥郁，茶汤鲜而厚重，回味甘甜。
西湖龙井滋味醇厚，饱满，感官品质良好，它所征服的茶友不计其数。外形扁平光润，色泽黄绿润泽，“糙米”色显。茶汤嫩黄清亮，炒豆香与嫩栗香交织，回味带花香，汤感饱满，有层次感，韵味悠长。
若是在喝龙井时能说上一句“这油煎蚕豆瓣香，最是喜人”。不管你是不是真的喝得出“油煎蚕豆瓣”的香味，至少在这场面上，绝对立马变达人，品茶进阶指数+1。
▎老班章
关键词：香气浓郁丰富，滋味强劲厚重，回甘生津持久。
聊普洱不聊“老班章”就缺少腔调，说起老班章你须说：“茶汤绿黄油润，植物清香、花香、蜜香交融，虽然苦味重，但是化开后，那股清凉气，让人回味良久。”香气馥郁有层次，水含香好，入口瞬间充盈口腔，直入喉咙。喉韵深而持久，汤入喉，在喉咙深处立即泛起香甜甘凉并返至口内。
其实喝生茶，尤其是老生茶，喝的就是专业，生茶变化太多，需要时间来慢慢积累丰富经验。从开始的花香到最后的蜜香、药香等，这个要自己好好体会了。
▎肉桂
关键词：香气丰富，留香持久，滋味醇滑，回味持久，品种特征明显。
“香不过肉桂”这句俗语，早已流传多年。沏一泡肉桂茶，品的就是它的香气，长期以来，肉桂茶的“香气担当”可谓实至名归。
肉桂香气丰富，乳香、花香、熟果香、植物辛香、木质香等，都有迹可循。香气持久，冲泡四五次仍清晰高长；汤感稠滑，香气入水，醇厚回甘，茶汤入喉，轻微苦涩感很快化开，咽后齿颊留香，有爽利感，且比较耐泡。肉桂充分彰显岩骨花香之妙，茶汤也被业界人士赞为“锐则浓长，清则幽远。
▎霍山黄芽
关键词：入口清甜，带有清甜的栗香。
一款内质清爽的黄茶，按古法霍山黄茶闷黄工艺制作，清香中带有清甜的栗香，香气入汤，汤水轻柔，入口清甜，有回甘。知道了霍山黄芽的这些口感滋味，你在与茶友品茗时也显得多一份格调和韵味。
▎正山小种
关键词：茶汤柔和，花蜜香。
正山小种红茶，它不仅形美而且第一口进去从舌头尖就能觉得十分甜，确切地说是蜜甜，是那种聚集在舌头尖上的浓强度给你带来的甜蜜感。正山小种实属红茶类的高等级别，“松烟香，桂圆汤。” 两句短评定会让身边的妹子对你心悦诚服。
|滇红
关键词：香气浓郁持久，滋味醇厚，性价比高。
资深红茶圈的茶友，对于滇红不得不品。作为冬季热饮时，滇红香高味足，带有细腻的花果香，入口甘甜柔顺，滋味稠糯。
▎陈皮普洱
关键词：茶汤浓厚醇滑，甜度颇高，果香持久，回甘生津迅速。
红柑和熟茶的搭配，让陈皮的果香与茶香高度交融。茶汤浓厚饱满，糯滑感明显，陈皮的果香与熟普的糯甜香如一，协调均衡。香气柔和持久，柑橘的甜美果香带着舒适的糯香、米香，渗入茶汤。糯滑稠顺的汤质，感觉入口就化开。饮后口齿有明显的清凉感，回味时喉底泛起持久的果甜香。
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