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界面新闻编辑 | 牙韩翔
3月20日，第110届全国糖酒商品交易会暨春糖节正式开幕。但从无论是近两日的正式展还是此前的酒店展现场情况而言，本届糖酒会整体签约量较低，多家品牌及经销商反馈“意向客户数量不如去年”。
尽管签约量较少，糖酒会现场仍旧人头攒动。本届糖酒会除贸易展销部分之外，还设立各类专业论坛、大师班，讨论酒类新营销动向、未来发展趋势的行业活动受欢迎度高；成都全城同时开展线上线下的系列活动，为酒水、食品消费提供更多体验场景。
糖酒会所产生的高客流量也带动了成都交通、商业的繁忙。
展厅之内：签约量低，但业内交流频繁
官方数据显示，本届全国糖酒会展览总面积达32.5万平方米。今年中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心两大主展场，共有6600余家展商出展，相比去年6517家展商数量有微增。
但界面新闻调研多家酒类企业、经销商后，得到“现场交易情况不如去年”的反馈。
一位区域型国企白酒品牌工作人员告诉界面新闻记者，相比去年意向客户多但现场成交少的情况，今年意向客户也有所减少，目前暂无新的大客户签约。
“过去计划经济时代，白酒要批条生产，交通和通讯又不发达，所以经销商会带着现金来糖酒会争抢有限的产量，”上述工作人员指出，“尽管如此，我们公司还是派了50多个工作人员来出展，一方面是通过发布新品等形式提高曝光度，另一方面糖酒会仍然是行业交流的大平台。大家可以在这里密集维护客户，也可能从老关系里谈出新生意，我们今年糖酒会上就存在老客户战略升级的情况，即原本的普通经销商升级为某一产品系列的独家运营商。”
一方面，当下交通及通讯方式改变，人们并不依赖展会实现交易；另一方面，白酒自去年起动销减速，也成为了今年糖酒会上交易较少，而观望、求解者众的原因之一。
中国酒业协会理事长宋书玉曾在2023年12月19日的2023中国国际名酒博览会上指出，2023年是酒业发展史上极不平凡的一年。酒业的周期性、结构性矛盾交织，总需求的矛盾凸显，呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征。
政务、商务用酒量的减少，使得白酒经销商将工作重点集中在消耗库存及新的大客户开辟上，并不会轻易增加订货量。同时，行业调整期内竞争加大，白酒品牌的“马太效应”日趋明显，在名酒争夺存量市场的过程中非知名品牌逐渐出局。大品牌代理门槛高，小品牌销售风险大，使得经销商对新品牌的签约也保持谨慎态度。
但界面新闻记者留意到，糖酒会期间的行业会议、讲座等活动仍颇为活跃。如在“名酒之光&酱酒之心”论坛上，业内集中探讨酱香白酒高温褪去、行业回归理性后的发展趋势及新机遇。
寻求新的增量，成为本届春糖上酒企与经销商的共同主题。
展厅之外：专业展销走向大众消费
本届糖酒会也借助集中的流量开展一系列线上线下文旅活动，并拉长展期，从传统行业展销会，扩展至更多消费场景，拉动当地经济。
时长而言，虽然糖酒会两大主展区的正式展时长仅为3天，但无论是同期的其他中小型展会、市集，还是相关的酒业、食品活动，都使本届糖酒会整体从3天的会期延长至17天。
内容方面，本届春糖将成为首次具有“音乐节”的糖酒会。作为本届糖酒会的收官节目，“ROCK CANDY春糖音乐节”将于3月23日至24日在青羊区非遗博览园举办。此外，全城同期活动还涵盖美食美酒、艺术市集、非遗体验等。
空间上，糖酒会从传统会展场馆扩展至覆盖全城的特色主题街区、A级旅游景区、酒品产区、铁路港等。
酒商也在摆台展销之余，搭建符合自己调性的线下饮用空间，例如，葡萄酒品牌Penfolds奔富于糖酒会期间在成都尼依格罗酒店开放葡萄酒品鉴体验空间——Penfolds Lounge，空间中的电音和游戏区区别于传统会展商务氛围，消费者也可以在更接近真实饮用场景的环境里试饮、了解酒款。
2023年，成都成为第二个消费总额突破万亿的省会城市。目前，成都正在推出“十二月市”主题，即通过每个月举办符合时令的活动，全城联动提振消费。例如，三月蚕市正是“全球良品体验月”，城市围绕服务糖酒会参展客商、扩大外来消费和进口消费，推出川味美食周、亚蓉欧国家（商品）馆等活动。
本届春糖开幕式上，中粮集团党组成员、副总经理徐光洪指出，第110届全国糖酒会作为2024年“两会”之后的行业盛会，有着优化消费供给、创新消费场景、充分满足百姓多样化消费需求的重要作用。
