2023年，*ST佳沃仍大幅亏损，但或可摆脱退市风险。*ST佳沃于1月30日披露的2023年度业绩预告，预计2023年度归母净利润亏损7.00亿元至13.00亿元，上年同期为-11.10亿元；扣非净利润亏损6.80亿元至12.80亿元，上年同期为-11.15亿元。
三文鱼是亏损的主要原因。*ST佳沃表示，公司产销量下调，三文鱼价格回落，导致公司收入大幅下降、固定成本分摊上升。2022年地缘冲突导致饲料价格急剧上涨，推升饲料价格处于行业历史高位，传导至2023年的单位饲料成本处于公司历史最高水平。同时，连续三年全球通货膨胀压力持续传导至公司各个业务环节，导致人工、运维、服务等运营成本处于高位。以上因素造成公司单位出笼成本和加工成本同比大幅上涨、毛利同比大幅下滑。
同时，受三文鱼市场价格波动和符合公允价值计量重量标准的鱼的总重量变化的影响，2023年消耗性生物资产的公允价值有所下降，对公司经营业绩产生负面影响。
此外，*ST佳沃还在公告中称，公司债务包袱沉重，美元利率持续上升导致公司利息费用进一步增加。公司2023年度对使用寿命不确定的无形资产进行了减值测试，受产销量下调及饲料成本2023年无显著回落的影响，预计公司使用寿命不确定的无形资产存在减值。
不过根据业绩预告显示，2023年，归属于上市公司股东的所有者权益为2.5亿-3.7亿，*ST佳沃实现净资产转正。此前，*ST佳沃此前因2022年度经审计显示的期末净资产为负触及财务类退市指标，被深交所实施“退市风险警示”。
2023年4月6日，佳沃食品发布2022年度业绩报告显示，报告期内公司实现营收55.28亿元，同比增长20.24%；实现净利润-11.10亿元，亏损大幅扩大；净资产为-3.01亿元，同比减少147.75%。年报披露后，公司股票交易被实施“退市风险警示”及“其他风险警示”，股票简称变更为“*ST佳沃”。
2023年以来，*ST佳沃的经营状况并未取得明显改善。三季报显示，前三季度，公司归属于上市公司股东的净利润为-6.52亿元。截至2023年9月30日，*ST佳沃归属于母公司所有者权益合计为-9.03亿元，资产负债率为107.39%。
此前，为改善净资产为负的退市预期，2023年11月29日晚，联想控股旗下的*ST佳沃发布公告，控股股东佳沃集团有限公司（下称“佳沃集团”）同意豁免公司债务本金8.39亿元，同时不再收取借款期间利息2.42亿元。另外，佳沃集团下属子公司豁免*ST佳沃下属子公司债务共计9993万美元。
不过，此举也引发监管部门高度关注。在11月29日晚发布公告之后，深交所火速下发关注函，要求*ST佳沃说明债务豁免的相关会计处理及合规性、合理性等问题。
1月31日，*ST佳沃在公告中进一步表示，本次业绩预告数据均为公司初步预计的结果，具体财务数据将在公司2023年年度报告中详细披露。
同时，*ST佳沃也称，截至本公告披露日，2022年年度审计报告非标准审计意见所涉及事项尚未完全消除：公司资产负债率仍高于90%，公司一年内需要偿还的有息负债仍然较高，公司持续经营能力仍有重大不确定性。
受三文鱼业务拖累，*ST佳沃目前的经营状况仍引起投资者的担忧。有投资者建议剥离三文鱼业务至集团。集团先把平安云厨业务、水果业务放进来。三文鱼，龙虾等海外资产，三年后再择机注入。
但海产、水果产业的注入并不在*ST佳沃目前的计划之中。
2021年，*ST佳沃曾表示，控股股东佳沃集团承诺在2023年年底前，择机将隶属*ST佳沃控股股东佳沃集团的海产企业KB食品注入上市公司。但在2023年12月，*ST佳沃回复投资者称，近年来受限于多重因素，公司现金流极其紧张，无法通过现金收购方式将隶属*ST佳沃控股股东佳沃集团的海产企业KB Food注入上市公司。因此，控股股东拟延长相关承诺的履行期限，也暂未考虑将集团水果产业注入上市公司。
