文 | 吴立高
采收海苔是宁海湾渔村村民的增收来源。元旦刚过，宁海湾的滩涂上就长出了绿油油的海苔，迎来一年中最鲜美的季节。村民们趁着晴好天气在退潮时抢收海苔，供应春节前市场需求，岸边渡口的空气中弥漫着渔村独有的味道。
1月2日一大早，在宁波宁海县强蛟镇王石岙村避风塘，村民们穿着下水裤踩着泥泞，采收那些生长在滩涂上如头发丝般柔细的碧绿海苔。眼下刚开采的海苔不仅量少，而且特别细腻柔嫩，无法借助苔耙、苔拖等采集工具，只能用手慢慢抠。
待到中午涨潮时分，村民们来到海边晒场上抓紧将海苔挂在一排排的绳子上，再用双手将它们分丝摊开，并保持一定的间隔晾晒。据村民介绍，整个下午都会不停翻晒海苔，只有在充分接受阳光的催化后，苔条成色才会碧绿酥脆，这是好品质的保证，也是宁海湾海苔备受市民游客青睐的原因。
“往年一般要到立春才会有海苔，今年气温整体偏暖，比常年整整提前了一个月时间，这也是大自然给予海边人家最好的新年礼物。”村民薛金女介绍，海苔因为生长季节不同，可分为冬苔、春苔和夏苔。其中以冬苔的质量和味道最好，数量最少，价格也最高，春苔次之，夏苔最差。
“晒干后的头茬冬海苔，目前市场价是每斤120至150元，口感尤为嫩滑鲜美，春节后的春海苔，则价格差不多要跌一半。”强蛟镇阿七海苔专业合作社负责人宋军林说，等到春节后，海苔就会迎来采收旺季，家家户户都会起早摸黑赶潮水采收海苔。
据了解，宁波沿海出产的海苔早在百年前就声名远播。1903年，《浙江潮》杂志称曾报道，当时隶于台州府、现归属宁波的宁海县大量出产优质苔菜，“上海、宁波皆待给焉”。如今100多年过去，象山港一带仍是优质海苔的出产地。
“新年第一鲜”海苔的开采，为当地群众带来了可观的收益。近年来，强蛟镇坚持党建引领、跨村联建，大力实施渔旅融合，整合资源成立合作社、共富工坊等产业平台，打破以往乡村的自产自销，把海苔、风鳗、鱼鲞等渔村特产当作滨海旅游品牌培育，让“海的味道”走得更远，增收路径不断拓宽、发展后劲更加强劲。
