近日，一种名为“NOLO”（No-and Low-Alcohol）的酒类新趋势正在全球范围内流行，它主要指偏好无醇酒类或低酒精酒类的饮酒理念。
酒精和它的初级代谢产物甲醛已被世界卫生组织归类为一类致癌物，无醇酒类可以满足消费者更加健康的饮酒需求。无醇酒类也更适合健身、瘦身人士，以葡萄酒为例，据洛萨诺官方数据指出，无醇葡萄酒的卡路里含量约为普通干型葡萄酒的一半至四分之一。
同时，无醇酒和低度酒也为备孕女性、驾驶者等处于不适合喝酒场合中的群体提供了一种新选择。
在英国、美国等主要市场，经常以无酒精或低酒精饮品代替酒精饮品的消费者被称为“替代者”（Substituters）。国际葡萄酒及烈酒研究机构IWSR在2022年消费者调查发现，在英国“替代者”比例高达40%，其中达到适饮年龄的Z世代（Z世代出生于1997年到2010年）占46%，千禧一代（千禧一代出生于1981年至1996年）占41%，美国也存在相类似的情况。
2022年，全球NOLO饮品市场规模超过110亿美元，高于2018年的80亿美元。IWSR研究数据显示，2022年全球十大酒水消费市场的无酒精和低酒精度啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒和即饮产品的销量增长超7%；其中无醇产品占总品类销量增长的90%以上。
反观国内，啤酒方面，市面上已有不少无醇产品的选项。百威英博、喜力、比利时福佳、嘉士伯、日本麒麟、日本三得利等啤酒生产巨头纷纷已拓展中国无醇啤酒市场。
但国外NOLO概念的主打产品——无醇和低度葡萄酒，在国内市场尚未引起风潮。通过浏览微博、抖音等平台，以“无醇葡萄酒”为关键词搜索发现，少量“酒商”博主、“代购”博主开始安利无醇葡萄酒，而以“无醇葡萄酒”为话题产生的讨论较少。搜索淘宝，商品价格参差不齐，从几十到几百不等。
根据新界思产业研中究心发布的《2022-2026年国中无醇酒市场可性行研究报告》，我国酒水市场仍以高度酒为主，但随着年轻消费者健康意识的提高，无醇酒和低酒度饮品市场得以蓬勃发展。即便无醇和低度酒类在国内尚属小众市场，却仍具有发展潜力。
