到访过北京的人都对三里屯并不陌生，有时觉得它像一块鸡肋：逛之老套，弃之可惜。去的次数太多，原来的店已经很难提起人们的好奇心。
不过随着最近两年的持续升级，三里屯太古里南区和北区一系列新餐厅、家居、买手店、电影院推出，还是为人们提供了不少新去处。
以顺电北侧的横街为界限，往南至工体北路，是太古里南区，人们熟悉的美嘉电影院、优衣库、苹果旗舰店都在这里，最近也开起了喜茶和余文乐的潮流店，是人群比较集中的区域。横街往北，至Paul Smith、纪梵希旗舰店一侧，是北区，包括巴黎世家、Versace、Emporio Armani的旗舰店，过去因为品牌都太过高冷所以人们去的比较少，现在这里变化最大。
原万宝龙旗舰店所在的太古里北区八号楼（North No.8，以下简称为“N8”），如今是拥有3家餐厅的四层楼。N8的一个特点是东面和南面两侧的玻璃外墙可以自由移动、折叠，形成一个和外部相连的270°空间，让坐在餐厅里吃饭的人拥开放感。
从一天的第一餐到最后一顿酒，你可以在这里打发掉12小时的时光。
早餐：10:30-11:30
1楼 好吃的健康餐厅：Bad Farmers&Our Bakery
Bad Farmers和姐妹店Our Bakery是N8开业最早的餐厅，此前因为一个叫“脏脏包”的网红面包被很多人知道。探店时赶上了脏脏包的出炉时间，门口排队很壮观，鉴于讲脏脏包的报道太多，今天我们来介绍点不一样的。
顾名思义，Our Bakery负责出产面包和咖啡，Bad Farmers像一个农场，提供用新鲜、食材制作的简餐。有点复古的室内、被绿植环绕的半室外、可以吹吹风的街边座位，两家店共享这几处用餐区域。
这里给人最大的印象就是“不定义风格”，简单来说环境有点偏工业风、但入口处的花器又像是实验室里的玻璃杯、加上室内植物带来的热带感，这些元素混搭在一起，形成了一种不局限的室内风格。
菜品也是一样，难吃的健康餐厅会让人怀疑生物进化的意义，就没必要再开多几家让人花钱遭罪吃草了。Bad Farmers不标榜进口、有机、非转基因……而是用料新鲜、着重轻烹饪，然后把重点放在口味调制和食材搭配。
比如果蔬汁中使用的橙子，店里会试吃多个产地的应季橙，然后根据口感和味道确定食材。
餐厅主打沙拉、三明治、酸奶杯这几类食物，用丰富的食材搭配出有食欲的食物造型。
Our Bakery的面包即烤即卖，每个时间段上架的面包不同，为了方便客人买到新出炉的心仪面包，店家还制定了“面包时间表”。
周围消食去处推荐：12:30-13:30
Gentle Monster
N8旁边的眼镜店，内部装饰得像美术馆，有很多装置艺术品，眼镜一款一款试戴下来也可以打发许多时光。
Paul Smith彩条墙
早前其他国家的Paul Smith彩条墙在Ins上成了网红，与它合照也成为了值得打卡的项目。跳一跳什么的消耗卡路里。
午餐：13:30-15:30
2楼 吃设计的全日制餐厅：Restaurant Y
你可能不知道Restaurant Y，但应该听说过它的老板耀扬。对，Restaurant Y和北京五道营的藏红花、CHI、HE这三家餐厅系出同门。
耀扬的餐厅注重设计感，包括对视觉的设计和味觉的设计。作为耀扬开出胡同的第一家餐厅，Restaurant Y的设计功课一样不落。
每次在耀扬的餐厅吃饭，一个小乐趣就是会暗中观察他们家最近用了哪些餐具和家具。Stolzle的水晶玻璃杯、好触感又有明快色彩的瓷盘子、亮闪闪粗手柄的的Wikens餐具，有时候会让人喜欢到边吃边悄悄上淘宝下单。
早前听说耀扬家的老板娘会从世界各地搬喜欢的Vintage家具回来，或是找家具品牌按照自己的喜好定制些家具。这次直接把一些北方不常见的植物搬到店里，吃饭的时候头顶的那一棵莲雾树正在结果，原来一串上面可以结那么多。
吃环境也吃味道。Restaurant Y做一些中西餐结合的新派烹饪，虽然也有猫耳朵面这种中国小吃，但大多数还是冰岛小墨鱼、越南香草海虾、阿根廷牛肉一类听起来很洋餐的食材。
要说Restaurant Y属于哪一种菜系，真的很难概括。迷迭香、绿咖喱、辣椒酱，对于香料的不吝惜使用有点像东南亚餐的风格。
Restaurant Y在体验上也有设计，主要体现在服务生都很可爱。服务时的细致和善就不说了，拍照时服务生会偷瞄你的镜头，脸上闪过一丝显出“快拍我快拍我”的焦急暗示，但当镜头对准他们的时候，表情又会瞬间变得一本正经。
Restaurant Y是一家全日制餐厅，你可以在这里度过从早午饭一直到宵夜的每一餐时间。餐厅还提供有咖啡和点心，午饭连着吃到下午茶也没关系。
去处推荐：16:00-17:30
Lulu Lemon 瑜伽
喜欢运动的人可能逛过瑜伽专卖店Lulu Lemon，但未必知道N8楼下的Lulu Lemon每周都有社区课。根据公众号上的课表看来，有时是瑜伽，有时也会组织跑步训练，两餐的间隙不妨做些轻量运动。
肤研 10+10
运动后一身汗，还怎么继续浪？我们都帮你想好了，同样位于三里屯北区的肤研10+10，集合了皮肤护理和美甲，关键是还可以洗澡。
晚餐：18:00-20:30
3楼＋顶层楼 用中国味蕾吃法国菜：InfraRouge
作为N8的最后一家店，顶楼的InfraRouge开业之后，这栋楼形成了完整版。
InfraRouge是上海外滩知名酒吧BarRouge的姐妹店，晚上和平饭店朝东的窗旁，总是能被BarRouge远远传来的音乐和欢笑声感染氛围。
与BarRouge略有不同，InfraRouge共有两层，第一层是更为安静的Gastrolounge（美食酒廊），白色大理石桌面、红丝绒沙发、玻璃和金属制成的简约吊灯，让空间有一点老戏院般的复古感。第二层是主打香槟的酒吧，有DJ台，灯光效果更炫，更热闹一些。
主厨来自法国阿尔萨斯，拥有法国厨师们引以为傲的烹饪水平和摆盘功力，但他对新花样的探索才是重点，一餐后我们深刻地认知到：原来法餐还可以用中国味觉来体现。
第一道菜波士顿龙虾沙拉，厨师选用红菜头丁调味，可以先窥见他对于口味和视觉的控制力。但最先调动人五感的其实是朴实无华的餐前面包篮，在扑鼻的面香之后，有嚼劲的温热口感混合着麦子和橄榄油的香味在口中慢慢扩散，瞬间可以理解聂鲁达为何要给面包写诗。
沃金黑牛的鲜嫩在意料之中，有惊喜的是牛肉上看似薄脆的装饰是用紫薯做的，因为薄得像蝴蝶的翅膀，所以主厨开玩笑地说它的创意是让菜品在口中飞翔。下面的绿色调味汁是用韭菜制成的，很有创意的配方，但口感不觉得突兀，大概是有种可以溯源至韭菜牛肉馅饺子的熟悉口感。
鹅肝蘸盐不新鲜，新鲜的是旁边的油，不是普通的橄榄油，是花椒油，还要配着榴莲一起吃。在厨师的指导下，连同行不爱吃榴莲的男士也不吝惜对这道菜表示称赞。鹅肝肥酥不腻与榴莲绵密的甜味中和，海盐为口感增添清爽，紧接着中国味蕾熟悉的麻椒油带来收尾。
有人说西餐难以满足中国胃，但是加入的韭菜、麻油味，还是为我们通往法式料理的路上衔接了一些熟悉感。
正餐之后到楼上的酒吧坐坐，餐厅View虽然不及BarRouge的江景，但屯里的气氛也不错。赶上驻场DJ在的话，加上灯光的配合，还是很会炒热气氛。
小酌时间：21:00-22:00
InfraRouge 顶层
InfraRouge的法国调酒师同样讲究创意，他会为喜甜的女士创作出棉花糖鸡尾酒或是类似舒芙蕾的甜品鸡尾酒，也可以为男士定做酷酷的黑色黄瓜味鸡尾酒。
据说这里主打香槟，音乐中确实也有Bubble一样的轻盈感。
Resturaunt Y
如果你喜欢更安静的喝酒环境，还可以回到Resturaunt Y。常见的酒之外，这里同样“盛产”富有各种奇特的味道的创意鸡尾酒。比如藏红花鸡尾酒、灵感来自经典鸡尾酒莫斯科骡子的“冬阴功骡子”等等，适合那些喜欢尝鲜的味蕾。
图片资料：锐景摄影
实习生刘俞希、郑晓龙、张馨为本文提供摄影，对内容亦有贡献
