Pale pink这种颜色可能不是你从小熟悉的那种艳粉，它没有糖果般的甜腻质感。从它的名字pale，你还可以看出这个颜色甚至有些淡淡的忧郁。
2014年底，Pale Pink的标签成为全球最大轻博客网站Tumblr上粉色家族里被搜索最多的标签，于是人们把Tumblr用户热爱的这种粉色称为Tumblr Pink，并在过去几年，逐渐发展出一族包含不同色调的千禧粉（Millennial Pink）。
“这是一种结合了千禧年未来主义和中世纪理想主义的色调。” Tumblr的时尚艺术部总监Valentine Uhovski 如此定义千禧粉。千禧一代是指那些出生于1982年到1997年间的年轻人，伴随因特网长大，50%的千禧一代认为颜色并不和性别有直接关系，他们喜欢他们觉得好看的颜色。
潘通公司2016年和2017年分别发布了晶粉色和淡山茱萸粉，后者被官方形容它为“延续宁静的心情，淡山茱萸粉是一款安静且平和的粉红色调，拥有纯净与无邪的气氛。谦逊的淡山茱萸粉是一种低调的粉红，轻柔地注入健康成长的力量。”
如果千禧粉不是一个颜色，它是什么颜色？
根据Fashionista网站的介绍，这个颜色最早于2014年出现于亚太地区，被称为shim，之后被西方释义为SHE和HIM的合体词，表明这是一个男生和女生可以同样爱的颜色。另外一种说法是，这种色彩的流行源起于2014年上映的电影《布达佩斯大饭店》，该剧中，从布景到建筑都被蒙上了一种粉色韵味，但并不让人觉得过分女性化。
《纽约杂志》直接把几乎要淹没一切的粉色统称为了千禧粉，它描述这种颜色为“从加了一抹红晕的浅褐色到桃红的三文鱼色”。将它恰如其分地归为属于千禧一代的独特色彩。“这是一个俗气而真诚、摩登又怀旧的颜色。
在时装界，千禧粉的设计由来已久，如今它渐渐浸染到美食界，而且不只是餐厅装修和餐桌厨具。
英国著名的金酒品牌Gordon最近推出了一款粉色金酒，一改往日金酒硬汉烈酒的形象。公司从18世纪80年代的食谱里找到了新的灵感，在金酒里加入草莓和覆盆子的甜蜜味道，有了这种全新色彩和味道呈现，欢乐时光的金汤力也别有一番滋味。
据美国市场调研公司尼尔森今年初的数据显示，粉色的玫瑰味葡萄酒在过去一年里，销量猛增57%，这款酒已经成为红、白葡萄酒之外的第三大市场。
肯德基5月8日在其官方微博上宣称将独家发售粉红百事可乐。这款粉色可乐的名字叫做pink power，是百事可乐第一次在中国市场推出这样的产品。如果说要有什么特点，反正看起来很适合拍照。至于味道，据说是樱桃汽水再加半杯水。
2016年星巴克的一份内部秘密菜单推出了彩虹系列饮品，而今年4月，星巴克正式将这款粉色饮品加入它的官方菜单，类似于之前的Strawberry Acai Starbucks Refresher，只是用椰奶取代了水，并添加了新鲜的草莓。
2015年4月，Dimes餐厅在东区新增的就餐区中加了一台粉色的桌子，到2016年9月无数食客要求预订这个餐桌进餐。
2016年9月，D&G的前实习生，Pietro Quaglia在纽约开了一间全粉色的意大利餐厅Pietro Nolita。
2016年1月pokework，纽约开了一间提供夏威夷著名pokebowl菜品的快餐，POKEWOKR的联合创始人KEVIN HSU说，“传统的poke是用吞拿鱼，但是三文鱼这里更流行。我看到客人在点餐时，并不会仔细读菜单，而是根据菜单上菜品的呈现色彩说，我想要这个，当然，我们可以根据火候来调整三文鱼的烹饪颜色。”
对于千禧粉食物，日本的樱花季做了很大贡献。这个国家在食物方面表现出了极强的季节感和仪式感，“限定”二字对他们而言代表了对自然和吃的尊重。而除了一系列的樱花口味限定商品，日本还推出过绝无仅有的粉色咖喱、粉色面条，虽然网友们觉得看起来有毒，但日本消费者们却追捧得不行。
然后，我们看到了一些“新粉色菜系”。比如擅用各种浆果食材的新北欧菜，保持食物最原始的色泽和味道是这种菜系的精髓所在，混合了多种菜系食材和烹饪手法的新亚洲菜也是，粉色在视觉菜系中担当了主力作用。
品牌商家看中的是颜色所带来的千禧消费者们。Pantone的执行总监Leatrice Eiseman认为这个颜色是“微妙的中立，能够持久流行”。在查尔斯大帝那会儿，粉色可是男士贵族的专属色，18、19世纪天主教盛行的国家认为，粉红色是被稀释的血液颜色，穿粉色的男生是最有男子气概的。如此，是我们误解了粉色了。
