小南国集团改名国际天食 要变成多品牌餐饮运营商

小南国改名的背后,是要缩减核心品牌,加码多品牌运营

訚睿悦 2017/08/09 11:14 | 评论(1)A+
来源:界面新闻

小南国餐饮控股有限公司改名为国际天食集团有限公司。图片来源:视觉中国

在小南国主品牌盈利下跌之后,这个餐饮公司希望通过对中餐、西餐、休闲餐饮及饮品类的全面布局来改善业绩。

原小南国餐饮控股有限公司近日宣布,正式更名为国际天食集团有限公司(以下简称“国际天食”),从传统餐饮升级至餐饮品牌营运集成平台。

根据国际天食发布的公告,今年6月20号新名称已经开始生效,8月7日上午9时则正式以新名称在联交所进行交易。企业的英文及中文简称由“XIAO NAN GUO”、“小南国”分别更改为“TIANSH”、“国际天食”,企业的标识则从上海小南国的汉字变为“tan’sh”的拼音改写,网址和股份简称也发生了相应的变动。

改名的背后,是国际天食战略的转变。

2012 年减少公款消费的“八项规定”出台之后,包括小南国在内的高端餐饮受到了比较大的冲击,2013年小南国净利润下滑99.4%,之后核心品牌上海小南国的盈利状况一直不佳,甚至在2015年亏损经营。

2016年,小南国实现扭亏为盈,其中品牌多元化策略功不可没。2016年集团门店数量在2016年减少了15家,以小南国以及南小馆为主。另一方面,其年报中特别指出,以俺的(Oreno)、WolfgangPuck为代表的引进西餐品牌有望成为小南国未来盈利的强劲增长点。

从2014年起,国际天食开始将重点从运营自有品牌向多品牌管理转型,该年国际天食集团收购Pokka HK中港澳65%股权,进军咖啡及大众化西式休闲餐饮业务;俺の株式会社合作引进东京人气品牌系列餐厅,与美国Schussler合资引进The Boat House主题餐厅,管理“米芝莲”品牌奶茶铺等行动都在14年开展。

经过几年的多品牌运营后,现在国际天食除拥有自有品牌上海小南国、慧公馆、南小馆,还通过合作引进等方式运营ORENO、Pokka Café、Tonkichi、Wolfgang Puck、米芝莲和The BOATHOUSE等多个品牌,完成了对中餐、西餐、休闲餐饮及饮品类的全面布局。

此外,国际天食也在7月末与拥有日本最大第三方物流仓储网络的Nippon ACCESS, INC.签订战略合作意向书。将在“供应链源头生产技术及食材产品研发”、“餐饮核心及新兴应用场景市场的业务开拓”等事务上进行合作,象征着国际天食集团向餐饮上游产业业务的延伸。

不过,多品牌虽然可以覆盖更多消费人群,但餐饮模式不同,从原料供应到经营管理都会有不同要求,无论多品牌还是供应链平台都不是一件容易的事情。

 

 

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