→_→ 这是一篇洋葱新闻。所谓洋葱新闻，其特点是以最正统的新闻报道手法，报道纯粹虚构或真假掺半的新闻事件，从而达到娱乐或讽刺的目的。你可以认为是“一本正经地胡说八道”，也可以理解为高级黑，总之我们就是要对无聊的正常世界说呵呵。（转载请注明出处，并不要漏掉这句话。后果自负，面斥不雅。） →_→
近日，有微博网友发现一家“沙县轻食”店，感叹着连沙县小吃也开始走高大上的中产路线，真是令人震惊。
这家凭借一个店名就一夜之间火遍微博的“沙县轻食”到底是什么来头？这样的混搭又代表了怎样的理念？
带着疑问，我们的记者去沙县轻食游荡了一圈。在严刑逼供了沙县轻食的几位工作人员和食客之后，我们的记者收获了一个大料：
沙县轻食原来就是中国版的深夜食堂。
为了求证，我们的记者随后便联系到了黄磊。电话那头的黄磊听上去非常轻松，提到沙县轻食也是赞不决口。
“沙县轻食实现了我心中的梦想。”
正是为了这个梦想，黄磊才搞了华语版《深夜食堂》。
然而，深夜食堂却在四面八方的差评中陷入了万劫不复的境地。
《深夜食堂》失败了，但是黄磊没有放弃。
为了自己的梦想，他做了更加深入的市场调研。在仔细研读了豆瓣恶评之后，黄磊发现了中国版《深夜食堂》最大的问题：不够冷淡，不够中国。
剧情和场景的设定不够中国，华语版《深夜食堂》完全照搬了日本版，毫不用心。
人物和食物都不够冷淡，剧中人物是一群咋咋呼呼的不明人员，食物居然是泡面这种美食鄙视链底端的食物。
黄磊发现，要找到“既中国又冷淡的餐馆”，第一步就是要选对人群。
这年头，号称性冷淡小清新风的网红餐厅不要太多。糟糕的是，打着“疏离感”的旗号把店面装饰得极其性冷淡，吸引来的却全是拿着手机自拍、叽叽喳喳的小年轻。
反观沙县小吃、重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭和兰州拉面四巨头的食客，无论是满脸皱纹的停车场管理员、面容疲惫的代驾，还是西装革履满目愁容的中介小哥……都总是一个人坐在店里最不起眼的角落，一边吃饭一边默默玩手机。
他们才是有故事的人，才是该来到深夜食堂讲故事的人。
这种冷淡而抽离的感觉，不就是深夜食堂的追求吗？
然后，还得选好味道。
重庆鸡公煲和黄梅鸡米饭都属于肉太多且油腻型，兰州拉面因为有香菜，味道太大也与“冷淡”无缘。
最合适的，只有沙县小吃。
沙县小吃的菜品多以蒸煮为主，很少用油。能吃的主食，也只有各种盖浇饭和炒粉干，属于日常到不能再日常的菜品。
英语中有一个词叫做“effortless”，用来形容那些长相气质非常出众的美人，可以毫不费力地把非常普通的衣服穿出感觉，就算是麻袋也能穿成高级时装。
这个词也可以用来形容沙县：毫不费力地用最朴实的美食满足食客们的味蕾。
反观日版《深夜食堂》里那个一边做饭还要一边陪客人聊天的精疲力尽的四郎，沙县小吃的effortless全面获胜。
“就是沙县了！”在目送一位代价司机吃完8笼蒸饺款款离开后，黄磊默默下定决心。
可是，好像还是少了点什么：虽然沙县冷淡又接地气，但是年轻人并不太喜欢去沙县。
真正的深夜食堂是要有年轻人的。
年轻人糟心事最多，谁都没有在大城市没房没车摸爬滚打的年轻人辛苦。
没有年轻人，深夜食堂讲什么故事？
所以，问题又来了：怎样让沙县吸引更多的年轻人？
“轻食”两个字一闪而过。
在年轻人那里，轻食总有一种不可名状的魔力。芹菜、卷心菜、生菜这些平时最不起眼的蔬菜混在一起，只要打上“轻食”的标签，再难吃都会在年轻人中趋之若鹜。
牛油果就是轻食魔法打造出的天王级水果。虽然毫无水分、味同嚼蜡，牛油果还是凭借轻食的光环成了蔬果界的第一网红。
既然“轻食”的标签能捧红一无是处的牛油果，那么它一定能捧红边缘之外的沙县小吃。
轻抚着手里的牛油果，“沙县轻食”四个字缓缓浮出水面。
轻食的时尚、沙县的地气以及冷淡，终于打造出了中国版的深夜食堂。
黄磊闭上眼睛，想象着沙县轻食未来的光景，不禁心潮澎湃。
他看到了年轻人们一边享用着冷淡处理后的沙县小吃，一边痴呆地望着外面往来的车辆和行人。孤寂与喧哗形成鲜明对比，宛若爱德华·胡珀的《夜鹰》。
他还看到刚加完班的保险业务员、程序员和广告文案对着一碗装在半径20cm米其林盘里的炒粉干潸然泪下，哭哭啼啼地说起小的时候妈妈做得炒粉干，再从炒粉干说到自己来北京奋斗就是为了让爸妈过上好日子吃上米其林。
也许他现在还吃不起米其林，但在沙县轻食，他能吃到装在米其林盘子里的炒粉干。
理想和现实在这一刻完美融合，生活最美好的境界不过如此。
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