设计师 Andreas Fabian是一名热爱研究和设计勺子的博士（博士学位就是靠对勺子的研究得到的），他设计了一款名为“Goûte”的新型餐具，一些初步实验结果表明，它可以让食物变得更好吃。
Goûte 是 Fabian 和合伙人 Charles Michel 一起设计的，它看起来像是一个有着泪滴状前端的小棒子，可以用来很好地沾取豆泥、酸奶、花生酱等粘稠食物。
别看 Goûte 外观精巧，其实承载着设计师的大心愿。在 Fabian 看来，过去的两个世纪，西餐餐具一直没有太大的改善，所以 Goûte 被寄予了可以增进人们进食乐趣的厚望。
合伙人 Michel 认为，当人们觉得食物好吃的时候，会下意识地舔餐具和手指，这种看起来不合乎社交礼节的动作，其实映射了人们正在放松地享受美食的心理状态。所以 Fabian 和合伙人 Michel 希望可以通过优化餐具的设计，让人们享受舔食美味的乐趣。
研究还表明，餐具的重量、颜色、尺寸甚至形状这些细微的差异，都会影响到人们的用餐体验。比如使用轻薄的塑料小勺喝酸奶，就会减弱美食的质感。
所以 Goûte 在使用 3D 打印技术制作出模型之后，设计者决定用玻璃材质将它产品化。玻璃拥有适中的重量感，并让人觉得干净透明。
Goûte 是 Michel 和 Fabian 的工作室设计的餐具系列中第一款被进行产品化的，为了试验它，二人和哈佛大学的心理学实验室合作，初步的研究结果表明，受验者们在分别使用了塑料勺和 Goûte 食用酸奶之后，普遍认为 Goûte 会带来更好的的用餐体验。
受到了鼓励，接下来 Fabian 还会尝试更多的有趣设计，比如一款碗底光滑到必须用手端着进食的碗，这样人们就会更直接地感受到自己摄入的食物重量，从而帮助人们减少进食以达到减肥的效果。
无论这些餐具是否能够帮助人们更健康地饮食，但 Goûte 切实地通过改善设计和质感，提高了人们的进食乐趣。
摄影师： Joe Sarah
