LV们卖咖啡，玩跨界，真的赚到了吗？

在这轮“消费升级”中，时尚资本道发现，品牌商们对跨界似乎更为主动，他们不再固守主业，而是围绕客户需求、企图深入他们的整个生活方式，这也是品牌结合市场变化对自身做出的最新解读。

这些跨界，一些是由于品牌势能已经积累到一定程度，追逐新增利润点的趋势；一些则是“主业”正在经受冲击，销售额大幅下滑，希望通过多元化发展分散风险。与此同时，调性的调整也是品牌转型的重要内容之一，无论是变身高大上还是转身拥抱寻常百姓，都是品牌结合市场变化对自身做出的最新解读。

要问大牌们跨界最青睐哪类业态，那自然非餐饮和咖啡莫属。从大牌奢侈品LV、Gucci、Prada、爱马仕、Ralph Lauren等跨界涉足食品餐饮行业，到时尚品牌马克华菲、Teenie Weenie开出咖啡馆，都印证着无印良品的话 “吃东西，是对品牌最直接的体验”。可见重复消费次数高，人气带动力强的餐饮已经成为众多品牌跨界转型的首选。

另外，快时尚、彩妆、家居都成为品牌“二次投胎”的热门领域。那么到底是谁在角色间切换，谁在改变定位，谁在化零为整？

时尚资本道为大家盘点一下大家熟知的时尚品牌的跨界案例。

进军方向之生活馆

无印良品

2015年12月12日开业的MUJI上海旗舰店位于淮海路东方商厦，共计地面3层，合计面积3438平方米，不仅是MUJI在中国开设的第152家店铺，也是MUJI在中国大陆地区的最大旗舰店。

除了拥有和成都旗舰店一样的 Café &Meal MUJI，这家新店还带来国内首家 MUJI BOOKS，整个区域包括以“衣、食、住、行、育、乐”六大主题进行挑选的书籍，数量总计3万多本书。

此外，还有无印良品餐厅「Café&Meal MUJI」，MUJI YOURSELF无印良品个性空间和IDéE创意家居。虽说“吃东西，是对品牌最直接的体验”，但它想霸占的是你的整个生活。

进军方向之彩妆 + 家居 + 生活方式

快时尚代表：H&M，Zara

2015年，H&M跨界推出彩妆产品线，H&M Beauty涵盖了多达700种产品，包括彩妆品、美妆工具、肌肤护理、沐浴和身体护理产品以及头发护理产品，产品包装新颖吸引，该产品线已推广至品牌全球900间门店。此外，该彩妆产品将包括口红、指甲油、眼线笔等化妆品、化妆工具、头发护理、身体护理等，价格区间为2.99-24.99美元，约合人民币18.5-155元。

2014年2月13日,H&M家居系列正式登陆中国市场，首批售卖城市包括上海、北京、苏州和成都。至今开出了11家店，虽然没有单独开家居门店，但在店铺里开辟相应的家居区域售卖产品，同时也开通了网站销售。

除了彩妆与家居，H&M在2013年开启了&other stories，除了基本的时尚饰品衣着鞋子外，还有美妆保养品等，这家店都可以全包。可惜全球开了36家店，进入了10个市场，但并没有在中国开店。

同为快时尚的Zara也不甘落后，Zara Home开出了整店的家居馆。ZARA HOME以销售家居用品及室内装饰品为主，包括床上用品、各类餐具和个人护理用品等，主营纺织品，如床罩、桌布、地毯、浴袍等。

进军方向之餐饮、咖啡

零售业代表：百盛

2015年初，百盛集团透过全资附属公司百盛商业有限公司就成立合资公司与AUM HospitalitySdn. Bhd.订立合资合同，以在中国发展餐饮业务。该合资公司的初期投资总额为4000万元人民币，包括以股本注资400万元人民币及由百盛商业以股东贷款出资3600万元人民币。AUMH是一家马来西亚公司，主要从事食品、饮料及娱乐业务，旗下经营与管理共12个品牌，包括来自美国的餐饮品牌Johnny Rockets及AUMH自有的The Library Coffee Bar。

在电商冲击下，包括餐饮类、儿童类、美容类等在内的体验式业态成为百货转型的救命稻草——留不住购物的就留住吃饭的。同时，自营餐饮，不仅利于聚集人气，还便于管理。

然并卵，截至2016年9月30日的第三季度，百盛的收入为36亿元，同比下降7%，今年前9个月的收入录得121.6亿元，同比下降10.6%，同店销售下降7.3%。

奢侈品代表：LV，GUCCI

LVMH集团在2013年战胜竞争对手PRADA集团，收购有近200年历史的COVA老牌咖啡甜品店。时隔两年，COVA在北京开出首店。COVA金融街店耗资巨大，由意大利建筑设计师Ferruccio Laviani设计，按照LV门店风格装修，面积达400多平方米，定位为品牌亚洲旗舰店。人均消费在230元左右，买不起包，总能吃一顿。

这个被并购的COVA是不是挣钱呢？Cova被收购后纳入了LVMH“其他业务活动”，这类业务大多都有百年历史，比如：荷兰奢华游艇制造商 Royal Van Lent （始于 1849年）、法国最古老的休闲公园 Jardin d’Acclimatation （始于 1860年）、巴黎La Samaritain 百货商城（始于 1870年）、Les Echos 《回声报》出版集团（始于 1908年）、LVMH 酒店集团（始于 2009年），旗下精品酒店品牌有 Cheval Blanc， White 1921 等。

看上去都是跨界业务，那么这些业务发展如何？时尚资本道特地查阅了LVMH的财报，虽然COVA是否挣钱不得而知，但这整个跨界的业务线现在看来还是不挣钱的。把历史悠久的品牌养起来，LVMH确实够奢侈！

而至于媒体津津乐道的2014年，LVMH集团通过旗下私募股权基金L Capital Asia，斥资1亿美元收购了中式餐厅翡翠餐饮集团(Crystal Jade)逾90%股权的事儿，时尚资本道觉得这是个投资行为，和LVMH跨界关系不大。

据LVMH集团透露，收购后LVMH集团计划把翡翠餐饮拓展至中东及欧洲市场，最终上市。

除LV之外，GUCCI也在上海环贸IAPM商场内开了餐馆，午餐人均150元，晚餐人均300元。真心是太亲民了！

化妆品代表：欧舒丹、悦诗风吟

L'OCCITANE Café 全球共有四家店，日本的涩谷和池袋各一家，莫斯科一家，第四家于2012年底在台北国父纪念馆附近开业。根据其截至2016年3月31的2016年度报告披露，台湾地区的年度其他服务(即L’Occitane café 及水疗服务)销售录得不错的增长，抵消零售的部分减幅。看来，这次跨界还算蛮成功。