文｜IT老友记
10月26日，当用户打开“美宜佳选”的微信小程序，他们不会再看到有芒果、蜜薯等琳琅满目商品的界面，而是一纸停运公告：
因公司业务调整，平台将于2021年10月31日22时停止所有商品销售及相关运营。
美宜佳选停运公告
美宜佳选，是连锁便利店“美宜佳”在2019年1月推出的社区团购业务，最早在广东地区试水，并以美宜佳门店为团点，不单独发展团长。
近一年来，互联网巨头相继发力社区团购赛道；尤其在广东市场，美团优选与多多买菜更是“暗战不断”，在运营、履约和供应链等方面展开局部竞争。
巨头间“寸土必争”，美宜佳选也是“寸步难行”。
另外，由芙蓉兴盛便利店孵化的兴盛优选，面对政策环境的变化，也放缓了扩张节奏：提出“磐石计划”，稳妥开发市场，暂停录入待上线地区的团点信息。
从美宜佳选到兴盛优选，连锁便利店旗下的社区团购业务，走上了不同路径；而这背后，是当社区电商快速进击时，实体店将如何“进化迭代”？
一间间面积不足百平的便利店，也在寻找自我突破口。
“触网”往事
社区团购之外，连锁便利店早已开始“触网”。
2018年，美宜佳推出了微信和支付宝的小程序，将会员体系移植到线上，第一时间向会员用户推送优惠券及商品信息，而美宜佳的线上会员一度也有3800多万人。
依托于成熟的互联网平台和技术工具来提供服务，这一直是传统便利店“线上化”的主要路径，例如国内的全家、罗森、7-11等日系便利店，已悉数入驻京东到家平台。
内资便利店中，区域市场里的新高桥（湖南）、全时便利（北京）也相继入驻美团外卖和饿了么；全时还曾在去年表示，将针对线上配送业务引进一批新的商品。
对便利店而言，在外卖平台上开展到家业务，其实就是将商品搬到线上售卖，再由平台提供配送服务，但不改变原有的供销逻辑和零售场景。显然，这并不是全面“触网”。
于是乎，大量便利店走上了自主“触网”道路。
2018年，湖南本地“新高桥”便利店就孵化了社区团购平台“考拉精选”，赶上了社区团购的第一波风口；2019年，北京的便利蜂上线“蜂超市”，也悄然试水社区团购。
在便利店赛道，转型社区团购最成功的，当属兴盛优选。2017年，兴盛优选在探索了门店自配送、配送站等模式后，最终尝试“预售+自提”模式。
成立兴盛优选之前，芙蓉兴盛可谓湖南最大的便利店品牌之一，全国门店数超过1.5万家，并且还开辟了“快消B2B”业务。
有B2B业务打底，兴盛优选的商品流通效率高，价格更优惠；再结合自营的“阿必达”物流公司，兴盛优选在湖南省内构建起包括首页仓、共享仓在内的五级配送链路，保证物流能覆盖到村镇一级，全面打通社区团购链路。
B2B基因+自控物流，这是兴盛优选成功的基石所在；即使今天社区团购巨头在全国激战，但兴盛优选所扎根的湖南市场，仍是不易攻克的堡垒。
兴盛优选成功了，但“兴盛模式”并不适用于所有连锁便利店。
与兴盛优选几乎同步启动的“考拉精选”，在被同程生活收购后，也于今年6月宣布暂停小程序服务；而便利蜂旗下的蜂超市，到目前为止也是“雷声大雨点小”。
相比于兴盛优选，更多便利店的“根基”并不扎实；例如美宜佳也有快消B2B业务，但物流却无法实现“次日达”：在广州市场，美宜佳选的果蔬往往是下单三天后送达门店，日用百货也需要两天才能送达。
最关键的，大量连锁便利店只是将社区团购视为主业的“附属品”。
北京好邻居便利店CEO陶冶就曾在2020年疫情后对媒体表示，社区团购业务只是门店的一个服务形式和与顾客的互动形式，“每周只开两次团”。
主流便利店不重视社区团购，因为主业往往就能“喂饱”门店；在后疫情时代，社区电商带动了社区消费的活跃度，地理位置上靠近社区、并且能满足基本即时需求的便利店，也成为用户购物的重要选项。
况且，不少连锁便利店已经在售卖生鲜、快餐食品，尤其是靠近写字楼的便利店，往往是白领解决早餐和午餐的地方。
在线下业态普遍凋敝时，便利店以社区流量为主要场景，并且切入部分高频刚需的品类，在销售额上保住了增长势头。
2020年《便利店行业报告》显示，当年中国连锁便利店的销售额增速为6%，虽然绝对值不高，但相比之下，2020年超市百强的销售规模增速仅有4.4%。
简言之，便利店还是处在“安乐窝”里。
基于社区消费场景的火爆，便利店仍在疫情后取得业绩增长，例如在国内拥有超2万家门店的美宜佳，2020年销售额同比增长22.6%至277.49亿元；罗森2020年财报也显示，由于中国市场在疫情后快速复苏，因此罗森中国首次实现全年盈利。
但这就是便利店的未来吗？
路向何方
在国内，便利店市场仍十分复杂。
类似罗森、全家等日资便利店，门店主要集中在北上广深等一线城市，而在二三线城市乃至更下沉的市场，区域便利店才是“地方一霸”。
山西有唐久便利、新疆有好家乡超市、广西有利客隆……本地的龙头便利店，往往是当地快消零售最重要的堡垒。
例如在山西太原，唐久便利店几乎随处可见，再加上当地的金虎便利店，两大品牌的门店数约占全市便利店总数的80%，甚至超过全太原的公交站总数。
中国的便利店和超市业态类似，都是“离散”分布、行业集中度不高，连锁店和夫妻小店更是鳞次栉比。
最关键的问题，就是国内便利店的连锁程度并不高。
网商银行和支付宝的数据显示，国内以个体户为主体的各类小店超过1亿，其中58%是夫妻店或亲友店，52%的小店员工总数不足5人。
连锁便利店意味着品牌效应强、抗风险能力高以及经营效率的提升，标准化的连锁便利店也意味着供销链路更加集约化。
2020年5月，商务部就提出要打造“15分钟便民生活圈”，推动便利店连锁化发展；原商务部部长钟山彼时也表示，中国便利店数量多，但总体水平不高。全国现在只有13万家连锁便利店，数量还是大大不够，不能满足人民生活的需要。
与此同时，按照日本和中国台湾的经验，当人均GDP达到1万美元时，便利店行业竞争将不断加剧。这也正是中国连锁便利店所处的发展阶段。
另有数据显示，日本的便利店市场份额已经超过了超市，两者占比约为54%（便利店）：46%（超市），而在中国，这个比例是8%：92%。连锁便利店的市场空间依然十分巨大。
简言之，国内连锁便利店将迎来关键转折期。
在品类上，便利店卖酒水饮料、简单日用品，超市也卖，甚至品牌数远超便利店，但在物质极大丰富、消费品供大于求的环境下，“sku数量多”早已不是制胜法宝。
相比于“大而全”的连锁超市，便利店主打“小而精”，并吸引了越来越多的年轻消费者。7-11的统计数据显示， 20-39岁的顾客，占总顾客数的87%。
便利店缘何受到年轻人追捧？一方面，诸多新消费品牌将便利店作为主推的营销渠道，这批具备“网红体质”的国潮品牌，也成就了便利店客流的增长。
自今年8月起，罗森在江浙沪地区推出了一项新政策：只要部分新品牌能够在六周内，将产品营销化率保持在60%，就取消这部分新品牌供应商的进场费。
另一方面，基于连锁便利店的生活消费属性，各家品牌到打造出不同于连锁超市的“鲜食产品”，这既是高频刚需的品类，又强化了便利店自身的供应链实力。
以全家为例，其在华东就拥有3家食品生产工厂和1家物流公司，涉及鲜食、面包和调味酱的生产，以及覆盖苏沪杭的全温配送网络。
从新品牌渠道到刚需产品，连锁便利店正构筑起自己的堡垒。
除传统便利店外，互联网巨头也在改造“夫妻店”。今年，淘菜菜和京喜都打造了便利店业态，并在原有销售场景上，增加社区团购自提、到家配送和社区公益等多种服务。
互联网公司以“连接”模式，多元的线上线下服务和供应链能力与小店结合，并且以自身品牌作为背书，推动便利店的“互联网化”升级。
无论连锁便利店还是社区团购，零售商业渠道正发生迁移，消费者希望获得更高效便捷的服务，以及性价比更高的商业，企业也将提供服务的范围，从3-5公里缩小到1-3公里，再到1公里以内，最后打到“家门口”。
社区流量将是零售商争夺份额的新战场，前置仓、社区团购和连锁便利店各自都有机会，而便利店行业也很难出现第二个“兴盛优选”，这不仅是基因上的差异，更是双方在共同争抢增量市场，并且各有优势。
有一项数据曾指出，内资便利店的平均日销售额为4727元，这仅是罗森的七分之一，而且不足7-11的九分之一。
增长空间还在，连锁便利店的战火仍会熊熊燃烧。
