实探西贝新副牌“天边”，砂锅焖面餐厅人均四五十元，有原西贝员工分流到这里

• 编导：谷玥
• 编辑：金秋野
• 记者：马越

3月16日，界面新闻实探位于北京798的“天边”砂锅焖面餐厅。根据这家餐厅的营业执照信息，属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。 它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中。该店是两层楼独栋，二楼有乐队演出。整体客单价比西贝要低，人均在40-50元左右。西贝近期在全国大范围关店，一季度计划关闭102家。

界面Vnews

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