普洱熟茶,因其强大的保健功能而名噪一时。那么,普洱熟茶到底要怎么喝呢?哪些熟茶值得拥有呢?以下内容,纯属个人观点。
普洱熟茶喝什么呢?不同的人有不同的答案。个人认为好的熟茶要有以下几点:
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入口即甜;
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入口明显感觉茶的味道厚度,没水味,几乎满口茶味;
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入喉后喉部有舒服感;
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嘴巴生津绵绵;
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几口喝后身体发热。
显然,我个人必须承认一个事实:以上五点对于熟茶来说,要求真心有点过分了!但是,好的熟茶要的就是这种感觉。茶友们,难道不是这样吗?
那么,哪些普洱熟茶值得你我拥有呢?以我个人经验来说,值得入手的熟茶真的可以分为五个阶段:
一、70年代的熟茶——可遇不可求,看看就成了
熟茶73年才有发酵工艺,75年76年才有量产,70年代的熟茶可遇不可求的,此篇文章就不单独说了。
二、80年代的熟茶——遇见就收了吧!告诫喝慢点再喝慢点
80年代的普洱熟茶基本上可以达到好的熟茶所具备的标准(以上个人认为的五大标准),遇到了那就是缘分,一水负责任地告诉你:茶友,喝慢点再喝慢点。
很多人问我,老勐海怎么样?一水只能说,价太高了而且很少有干仓的。悄悄告诉茶友们,去年好不容易碰到了一些干的7572,干净的7572啊!此刻仍旧记得那纸中透出的醇香太迷人。
对于80年代,一水任性地说一句,下关沱茶也还是可以的!
三、90年代的熟茶——干仓干仓再干仓是唯一标准
90年代的熟茶是市场上真正喜欢熟茶的主力茶,如90年代早期的7572,紫天8592,94大益熟砖,96大益A砖,96玫瑰大益熟,97水蓝印熟等,这些都是老勐海的标竿啊!手里有这些茶的茶友们,且喝且珍惜!
当然,这个年代里,下关茶厂也还是有些好茶的。若销法沱,8663,紧茶,都是不错的!
个人比较喜欢昆明茶厂的7581,9016,收藏熟茶的必选,没有之一。
干仓干仓再干仓,这就是选择90年代熟茶的唯一标准。
四、2000年到05年的熟茶——选仓干货真价合理的熟茶
这个时期的熟茶,个人觉得勐海茶厂的茶最好!或许可以稍带点销法沱。这阶段茶仓储最重要,当然也防假货。
遇见“仓干货真价合理”的熟茶,茶友们应该立马出手。目前这段茶本人正在寻找中。
五、2005年后的熟茶——可选择大树茶或古树茶发酵的
喜欢大厂的可以选择05年的7572、7262。个人比较喜欢某几家茶厂用大树茶或古树茶发酵的熟茶,这些熟茶大多是轻发酵,完全可以入手,3-5年后差不多就可以喝了。怎么说呢?最近几年来看,古树熟茶还是相对比较空白的,等到市场成熟后,你这个阶段收集到的熟茶,就真的是宝了。
静等茶缘,遇见最美的熟茶!