沈南鹏、李开复投资的“寿全斋”要卖袋装饮品,这条路没那么好走

它的消费场景可能并不如企业所想的那么广阔。

记者 | 訚睿悦

你会在上班路上拿一袋姜茶么?

近日,寿全斋表示要进入即饮饮料市场,推出袋装的姜茶和酸梅汤饮料。为了配合暖饮需求,这些袋装饮品可以直接放入微波炉。

据官方介绍,寿全斋是一家宁波老字号药店,以自制各种丸、散、膏、丹出名。2014年,寿全斋被后期成立的上海寿全斋电子商务有限公司收购,开始现代化运作。之后更是靠宣称获得黄晓明、江南春、沈南鹏、李开复等知名投资人的投资。目前,寿全斋的主打产品依旧是主擅长的传统滋补类饮品,主力产品包括酸梅汤、冲泡式姜茶、滋补膏等。

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寿全斋赞助网综提高知名度

按阿里健康《2017年度健康消费报告》显示,人们开始青睐有滋补功能的产品。2017年,开袋即食类蜂蜜、枸杞、阿胶、燕窝等滋补品成为越来越多中国白领的办公桌“标配”。以90后为主力军的30岁以下健康消费人群占比超过50%,该人数占比基本随年龄段呈现下降趋势。

但这些传统中式滋补型饮品大多以冲调、现煮、或者店面堂食为主,走快消市场的即饮中式饮品尚属小众。与传统饮用方式相比,袋装式即饮中式饮品的消费场景更多元,既便于消费者购买饮用,在商店货架上也容易被识别,售价也能相对提高。

目前寿全斋冲调式姜茶的网上售价大约在2元一杯,虽然其袋装产品还未公布售价,但按市场规律,即饮饮料的售价通常会更高,利润也能相对较高。

对寿全斋而言,它想进入的小众市场中同样是竞争对手林立。以即饮酸梅汤为例,市面上天喔、康师傅、信远斋、九龙斋等品牌都推出过相关产品。而且,这类产品的消费场景也并不如企业所想的那么广阔。康师傅在2018年季度财报中就曾透露,酸梅汤更适合满足餐饮渠道的需求。同时,很多消费者对即饮产品有深加工产品保质期长、添加剂多的既有印象,可能会对想走健康路线的滋补中式饮品产生影响。

来源:界面新闻

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