新一轮产业大洗牌:阿里、复星抢先入局,很多人还在犹豫

新零售下,用价值观选品是未来消费需求的趋势,而选择什么样的产品就投射出什么样的价值观。

岛 君 说

任正非曾经慨叹,世界上最难的改革是革自己的命!

也正因如此,传统制造业面对互联网公司的降维打击,伤痕累累。如今那些转变的制造企业都已经重新开花、结果。

世界纷繁复杂,我们还在犹豫的时候,已经有人在路上了。

今天,面对技术革命的到来,面对新零售形态的出现,我们必须调整,进化,升级。

作 者:朱明琪

来 源:正和岛(ID:zhenghedao)

零售进化,适者生存!

有关数据预测,到2020年,我国社会消费品零售总额将突破50万亿元,这对于零售商来说是个好消息,也是个大机会。

这也是一个消费者主权时代。互联网技术的突破与创新,使消费者的购买行为发生了极大变化。

甲骨文公司面向18—60岁的消费者进行了一次以“体验式零售演变”为题的市场调研,结果显示,相比于美国,中国消费者的个性化需求更加凸显,87%的受访者都认为个性化很重要。

尽管如此,多数企业却还在原地踏步。

德勤公司一份针对“中国消费者与企业家关系”的调研结论显示:“75%的中国消费者并不满意目前的消费体验……中国消费者对于客户体验的要求已大幅提升,但中国企业普遍未能跟上变化的步伐。”

这实则道出了当下中国众多的零售企业正面临的困境:战略上的懒惰,不习惯勤奋,不习惯迭代,不习惯变换姿势……

嗅觉灵敏的巨头企业已抢先入局。亚马逊推出“不用排队结账”的Amazon go,阿里收购银泰商业,腾讯入股永辉新零售板块,京东提出“无界零售”战略……

亚马逊“无人超市”Amazon go

从传统零售过渡到新零售,一部分“脱轨”的从业者将被无情淘汰,只有适应新节奏、掌握正确方向的企业才能脱颖而出。

新物种的“降维”攻击

近年来大卖场和百货店日渐式微,其略显陈旧的经营方式,已很难赢得消费者的喜爱。所以我们看到,零售业在经历了“大”时代之后,“小”时代日渐兴起。“小”意味着场景聚焦,场景来源于生活,又高于生活。

1.与消费者审美观共鸣

体验设计作为新零售基础架构,需要完成的是消费者预期管理,从感官到内心,创建超越期待的新消费场景。

无印良品在2013年夏天上线了一款助眠App——MUJI to Sleep,制作者走进深山林间,搜集自然的声音,制作成一款有5个场景选项的高音质应用,与店内和睡眠相关的书籍、杂货一起形成提案,如同MUJI倡导的减法生活。

2.定义新的生活方式

连接性与内容力是零售业进化的两个秘诀:连接性在于对用户需求的精准响应;内容力指向生活方式定义能力。

在米兰的“未来超市”Coop,每种食物都拥有自己的故事。超市在货架上方安装显示屏,当客户触摸某件商品,甚至只是手越来越近时,显示屏便呈现食物的详细信息。每种食物的完整表达赋予它们生命属性和身份标签,对食物生命的感知是人与物所进行的平等对话和意义交换。

3.触发用户情绪

购物早已不再是一件严肃的事情,而是与休闲紧密地结合在一起。消费者希望购物的过程不仅可以满足生活需求,还能发现生活乐趣。

台湾全联便利店的“小确幸”,MUJI BOOKS的“寂寞”,造作的“新设计主义”都是源于用户情绪的场景再造。

在MUJI BOOKS空间中,书籍不时与其他物品混搭

复星+奔驰,巨头的进化之道

事实上,今天用户情绪的消费主张不再是功用层面的价值观念,更多的是圈层审美态度影响、激励下的消费动机。

在上海BFC外滩金融中心,一向“高冷”的奔驰刚开了一家“网红”体验店。不同于其他4S店,作为主角的奔驰,卖美食、卖红酒、卖咖啡、卖周边,卖生活方式,就是不卖车。随处可见的汽车元素,搭配美食、周边,试乘试驾,甚至成为轰动魔都的一处新的时尚地标。

这不难理解,因为商品和服务是有价的,但是其背后的独特文化和体验是无价的。在消费者购物的过程中,如果商家能够营造一种独特的文化氛围,为消费者提供一种独特的感官体验,就能够让消费者提高对产品的价值认同,潜移默化地提高品牌在消费者心目中的影响力。

奔驰汽车餐厅只是一个缩影。无论是传统零售企业还是“新物种”,越来越多人注重场景再造,重塑自身的内容力与连接性。在这场零售转型大潮下,不乏像复星这样活跃的巨头身影。

在寸土寸金的上海CBD,复星打造了42万平方米的BFC外滩金融中心,它是外滩唯一的商业综合体项目,集超甲级写字楼、购物中心、艺术中心和酒店于一体。

当前,商业地产正经历从“量变”到“质变”的重要转折期。BFC的“野心”不止于商业,用现在时髦的叫法,BFC并不是一个物理意义上的综合体,而是一个包罗万象的生态系统,商务社交与休闲娱乐融为一体。作为关键一环,商业就必须打破常规。

如今消费者的需求日趋多元化、个性化,BFC的解决方案是:不单纯迎合需求,还要创造需求,构建一个全方位的商业生态圈。

试想,如果有这么一个地方,餐饮不止于餐饮,购物不止于购物,会是怎样一番场景?方圆50米的半径内,BFC为顾客描绘了这样的生活场景:

上午在永辉全国第一家“精标店+超级物种”购买生鲜;午休在Mercedes me外滩体验店享用地道的西餐;下午是米其林大厨推出的创意甜点;晚上有博纳影院特别开设的高端院线,或在复星艺术中心欣赏一场艺术展……

BFC不只是简单引入自带流量的新零售IP,作为平台,它甚至拿出整个集团的资源孕育新物种,使其与平台深度融合、重组。

不仅是赋能,更是基因的注入与重组

1.独创性是通行证

BFC对入驻商户的经营模式有一项严格的标准,即独创性,必须能为顾客提供全新的生活场景体验,在与顾客的交互中形成新意义的输出。

高门槛的筛选机制让BFC成为绝佳的新零售创新之地,跨界是这里的常态,尽可能满足顾客的空间体验感和舒适度,营造顾客愿意停留的氛围。

比如奔驰跨界玩餐饮,永辉首次将超级物种和精标店结合,博纳特别开设全球首个高端影院博悦汇,复星、Club Med和美泰 Mattel联手打造全球第一家儿童玩乐中心Miniversity迷你营,等等。

2.联营机制

在传统的市场环境下,商场开发商受“房东”思维影响,对零售店的态度是“管理”,采用各种方法压榨“乙方”利益,导致商家生存愈发艰难。在新零售业态下,必须转变战略思维与管理方式。

作为零售业态创新的试验田,BFC辟出地下两层3000平方米的文创街,采取共同收益模式,取代传统的固定租金支付,商户无需承担高额的底租;同时,运营系统由BFC接手,商户只管做好产品和品牌的经营工作。

3.开放式购物环境

实体店的一道围墙,束缚了消费者,也束缚了零售商。围墙的存在标志着实体店牢牢掌握主权:采购的商品自己定,售卖方式自己定,售卖地点自己定,售卖时间也由自己定。但时过境迁,现在消费者需要打破这道围墙,实体零售商要把自由还给消费者。

BFC地下文创街的整个购物空间不会用传统墙体分割,不同店铺根据地面纹理及陈列风格进行区分,这样做的好处是顾客不会被限制在某一个品牌区域,购物的动线更加自由、开放。

地下商业街 文创书店

4.共享线上平台

相当一部分的零售企业先后转战线上,建立电子商务渠道,但是效果似乎低于预期。线上渠道究竟该如何开拓、如何定位、如何发展,成为实体零售企业遇到的难题。

BFC地下文创街拥有技术完善的线上购物平台,由专业人员负责运营,商户在线上渠道销售产品,而不用担心资金、物流和人员问题。

结语

新零售下,用价值观选品是未来消费需求的趋势,而选择什么样的产品就投射出什么样的价值观。

唯有专注给用户创造价值,才会带来财富,让商品之外的人文、艺术、情感、社交的价值,根植于客户的内心。

复星将自身丰富的产业资源与BFC物理空间嫁接、整合,引入体系内外的优质IP、新晋品牌,为消费者营造全新的场景体验,可视为一次良好的尝试。

平台孕育新物种,新物种反哺平台,最终实现平台与商户的共同进化。

参考资料:

《重构零售:新零售时代企业生存法则与经营实践》(浙江大学出版社)

《新物种爆炸:认知升级时代的新商业思维》(中信出版集团)

《零售4.0时代:移动互联,无缝对接》(中信出版集团)

《新零售:打破渠道的边界》(广东经济出版社)

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