想在旅行中也吃好喝好 我们强推这六家酒店

如果喜欢与美食佳饮相伴,那就看一看以下几家酒店,预订一套烹饪课程,或者开启一场美食之旅吧。

Sophie Friedman 2017/12/07 08:00 | 评论(0)A+
来源:界面新闻

有些酒店推出了特色体验套餐(比如让客人和僧侣一同祈祷、与相扑选手共进午餐),但有些酒店能为你提供诱人的美食之旅。如果喜欢与美食佳饮相伴,那就看一看以下几家酒店,预订一套烹饪课程,或者开启一场美食之旅吧。你可以接触到米其林星级餐厅的大厨,向他们学习制作泰国南部风味的家常菜肴与甜点,也可以学习调制暖人心脾的冬季鸡尾酒。

瑞士洛桑的美岸宫酒店:假日鸡尾酒工作坊

瑞士洛桑的美岸宫酒店里,温暖舒适的圆顶小屋

好吧,确切地说,这儿没有烹饪课程。但位于瑞士洛桑的美岸宫酒店(Beau-Rivage Palace)开办了晚间假日鸡尾酒工作坊,教来宾调制暖人心脾的“冬日内格罗尼酒”(Winter Negroni)和“快乐马提尼”(Merry Martini)。6 周岁以上的儿童也可以参加下午的课程,一同调制可口的无酒精鸡尾酒。当了一会儿酒保后,不妨前往酒店 10 英亩的大花园,去“圆顶小屋”里看看(小屋就像一个个透明大气泡,里面温暖而舒适)。在那儿,你可以享用更具瑞士风情的节日美食,品尝奶酪火锅、热葡萄酒,以及 19 世纪洛桑老字号 Blondel 出品的热巧克力。

摩纳哥蒙特卡洛大都会酒店:在“大厨学院”学习烹饪

蒙特卡洛大都会酒店美味的的泡芙夹心酥球

Joël Robuchon 是蒙特卡洛大都会酒店(Hotel Metropole Monte Carlo)里的米其林二星大厨。如果你加入了酒店的大厨学院(Chef Academy),就可以让主厨 Christophe Cussac、厨师长 Romain Heim,以及糕点师 Patrick Mesiano 手把手教你制作一道小食和一份甜点。3 位大厨会亲自传授几十年来积累的烹饪技巧。到了晚上,也就是美食课程的第二部分中,你可以前往蒙特卡洛的 Joël Robuchon 餐厅,加入“主厨的餐桌”(Chef's Table),现场观摩老师们在开放式厨房里的工作。

意大利阿尔马菲海岸的 Monastero Santa Rosa 酒店:体验徒步旅行,享受健康生活

Monastero Santa Rosa 酒店的鸟瞰图。谁不想在这绵延起伏的绿色山坡上徒步旅行呢?

徒步旅行、裹体瘦身、烹饪课程。也许你已经接连几顿享用了美味的披萨和意面,不过以上三项活动可以让你重新拾起健康生活。距离酒店 5 分钟路程处就是徒步旅行的起点。你可以沿着小道前进(这里汽车无法通行),一路欣赏阿尔马菲海岸壮丽的美景,全程大约需要 2 到 3 个小时(至于景色是否真的壮丽无比,大概要取决于你上次徒步旅行的时间)。接着,不妨去当地农场吃一顿午饭,或者也可以选择享用酒店提供的野餐,然后再返回酒店的健身休闲中心做一次体裹瘦身。以上就是这趟行程的第一部分了。第二部分则是参与主厨 Christoph Bob 教授的烹饪课程。你可以参观酒店菜园,然后以农副产品为原料,烹饪一顿清淡健康的菜肴。参加徒步旅行、体验裹体瘦身、享用午餐,在这几项活动的间隙,你一定会赞不绝口。

瑞士切蒂安德马特酒店:与年度最佳酒保一起调制鸡尾酒

位于瑞士安德马特的切蒂安德马特酒店里,全国“年度最佳酒保”Jason Knüsel

豪华酒店切蒂安德马特(The Chedi Andermatt)的天才酒保 Jason Knüsel 被评为了 2017 年度瑞士最佳酒保。他将分别在 2017 年12 月 29 日、2018 年 2 月 9 日和 2018 年 3 月 9 日这三天,开设鸡尾酒调制课程,并安排在滑雪活动之后(每场仅限 10 人)。时长 1.5 小时的课程一部分是上课,另一部分则是品尝鸡尾酒,后者可以让在山坡上激烈运动了一天的学员重新热热身。跃跃欲试的学员们可以学着调制切蒂酒店的招牌饮品,比如又热又甜的“Tarte Tatin”鸡尾酒,在瑞士寒冷的冬天喝上一杯再合适不过了。

泰国普吉岛的卡塔岩石酒店:开启一段泰式美食之旅

烹饪课上,杜大厨正在向学员们介绍泰国普吉岛卡塔岩石酒店里他最爱的菜肴

在卡塔岩石酒店(Kata Rocks),你可以跟着杜大厨(Tu)学习烹饪泰国南部风情的家常美食。杜师傅当年就是跟着母亲在厨房里学会了做饭烧菜。酒店每天都会开设泰式烹饪课程(开班至少 2 人起),不是安排在午间 11:00 am – 1:30 pm 就是在下午 4:00 pm – 6:30 pm。其中有两个小时,你可以研磨美味的调料(通常是辣酱),让菜肴别有一番风味。你还可以试着切碎新鲜的肉和蔬菜,或者进一步完善翻炒、煨炖的技巧,聆听杜大厨介绍不同的泰式菜肴。最后,就开始享用一顿热气腾腾、香味扑鼻的大餐吧。

伯利兹珀拉什奇亚的 Naïa Resort and Spa 度假村:巧克力和香料的圣地

Ixcacao Maya 伯利兹巧克力工厂里展示的可可豆。这家卖场是 Naïa Resort and Spa 度假村“巧克力与香料”之旅中的一站

假如你在伯利兹的海滩上游玩了许久,巧克力或许能让你换换口味。Naïa 度假村推出的“巧克力与香料之旅”(Naïa's Chocolate & Spice tour)将带你参观 Ixcacao Maya 伯利兹巧克力工厂。在那里,你可以了解可可豆生长、采摘、最终制成美味巧克力的全过程。一路试吃了各种巧克力、喝完 Maya 的热巧克力后,你就来到了下一站:伯利兹香料农场(Belize Spice Farm)。在这儿,你可以摸摸闻闻各种香料:有肉豆蔻、黑胡椒、香草、多香果,还有小豆蔻,也可以亲口尝一尝,并了解它们除了食用价值外的其它功效。最后,不妨去 Naïa 度假村的休闲健身中心,体验用 Maya 可可豆加香料的裹体瘦身吧。它既能令人平复心情,又十分切合主题。你可以选择用可可油混合杏仁油裹体,配以脸部和头皮按摩,最后涂上肉桂与草药精华的润肤霜,一定能让你感到神清气爽。

翻译:熊猫译社 智竑

来源:菲卡

最新更新时间:12/07 08:02

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