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霜降时节,露结为霜,江森海在“柿子之乡”为你揭晓柿饼的华丽“蜕变”
天气渐冷,空气中的水分开始凝结成霜,秋季的最后一个节气霜降来了。经过一年的辛勤劳作,陕西富平县的人们也终于迎来了收获的喜悦,这座靠近中国南北分界线的小镇上,盛产着已有千年历史的中国传统时令美食——柿饼。江森海此次与商户们一起做柿饼,经过采摘、折挂钩、削皮、挂架等工艺,见证了一个个金红色的柿子如何在富平人勤劳的双手中,变成了甘甜味美的柿饼。
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