数据 | 牛油果要跟车厘子一决高低,中国人会投票给谁?

全球牛油果“一哥”在中国市场遇到了来自智利的狙击。

文 | 李胤烽 何苗

编辑 | 陈臣

10年前,很少有人听过鳄梨(又称牛油果、油梨、樟梨、酪梨)。而今天,随着中国中产阶级不断壮大,消费结构升级,牛油果已经成为中国中产餐桌上的“新宠”。2010-2017年,中国牛油果进口量暴涨160000倍,但回顾牛油果从2005年进入中国,这一路走得并不顺。

从墨西哥一家独大,到智利后来居上

2005年,墨西哥牛油果正式进入中国,UN Comtrade数据显示,当年中国共进口牛油果5.06吨。当时中国还没有种植和食用牛油果的历史,市场不成规模,2010年牛油果进口量降至1.93吨。

转折发生在2014年,智利牛油果进入中国市场,逐渐打破了墨西哥牛油果对中国市场的“垄断”。随后秘鲁牛油果也进入中国市场,形成三足鼎立。2017年中国牛油果进口量达32136.92吨,其中超过一半的牛油果都来自智利,近三成来自墨西哥,两成来自秘鲁。

得益于智利拥有与中国订立自由贸易协定的优势,2016年智利已成为中国进口牛油果最大来源国。但纵观全球,2017年墨西哥贡献了全球牛油果出口的46.39%,仍是全球牛油果出口“一哥”。

中国人均消费量不足美国百分之一

从进口数量来看,美国是全世界最能“吃”牛油果的国家。2017年美国共进口牛油果92.8万吨,占全球进口总量的46.80%。中国牛油果进口量也在2016年挤进全球前十,并在2017年超越比利时。

从进口牛油果人均消费量来看,在进口国家TOP10中,最爱吃牛油果的是荷兰人,进口牛油果人均消费12.11千克/人,美国和法国以2.85千克/人和2.17千克/人分列二三。虽然中国牛油果市场迅速发展,但人均消费量不足美国百分之一,2017年仅为0.02千克/人。

智利能否再打造一个“车厘子”?

2017年智利共出口17.72万吨牛油果,其中近十分之一的牛油果都卖到了中国。但智利可能很难再把牛油果打造成下一个“车厘子”。界面数据(公众号ID:shujuxian_kuaikan)整理并对比了智利车厘子、牛油果进入中国市场前后进口量情况,入华当年,车厘子和牛油果进口量分别增长444.05%和171.45%。在之后三年,车厘子保持着80%以上的高速增长,而牛油果进口量增速则从293.27%骤降至27.89%。

秘鲁牛油果种植者协会的总经理阿图罗·梅迪纳曾表示,“如果有1%的中国人愿意消费我们的牛油果,对我们来说便是迈出了巨大的一步。”从2017年中国牛油果进口量来看,显然秘鲁已经完成了巨大的几十步。但面对中国这个巨大的市场,后来居上的秘鲁和智利并不会轻易满足。

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来源:界面新闻

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