三只松鼠回应霉菌超标坚果 系储存和运输条件控制不当所致

针对8月15日国家食药监关于“三只松鼠开心果被检出霉菌超标”的通告, 三只松鼠股份有限公司生产公开回应称,已对接产品检测中心,并将被抽检开心果的同一批次进行再次检测与确认,检测结果为合格。对于霉菌超标的主要原因,三只松鼠称极可能是产品出厂后,因储存和运输条件下控制不当引起,导致流通环节抽取样品不合格。三只松鼠在其官微、官博等平台对出现霉菌超标表示歉意,并给出了处理措施:将在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存商品。

8月15日,国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》显示,近期,国家食药监总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品,抽样检验项目合格样品446批次,不合格样品3批次。其中天猫超市在天猫商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70 CFU/g,比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍。食药监局的通告表明,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

 

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