吃货的境界:夏洛特黄蜂队有一位把探索美食当副业的总经理

除了日常工作,黄蜂亚裔总经理邱瑞克还梦想着建立全球最大的美食数据库。

图片来源:视觉中国

夏洛特黄蜂队是由几个“第一”构成的:NBA史上首位球员出身的大老板迈克尔·乔丹,第一位亚裔总经理邱瑞克,自2004年加入NBA的前身山猫队是现联盟最年轻的球队。而总经理邱瑞克在发展副业上,也想争个第一。

“世界上有太多好吃的了,我宁可坐长时间飞机去品尝,”怀着与全世界的人分享饮食心得的梦想,7月底,邱瑞克开了一个名叫“Big Time Bites”的美食评论网站。一直以来,邱瑞克就喜欢给自己吃过的食物拍照片。邱瑞克希望能够通过这个平台,挖掘全世界的美食,将其打造为世界最大的美食数据库。

Big Time Bites的评价页面

目前,他在美食评论网站上更新了68张食物图片,并且按照五个等级予以评价。不过,呈现于页面上并不是传统的“几星级”标志,而是用印有Big Time Bites的篮球图案代替了星星。同时,每个等级还对照以“替补”、“参赛者”、“全明星”、“核心球员”与“名人堂”等级。而价格也不是用美元符号表示,则换成了小型斯伯丁篮球。

Big Time Bites每周的幸运网友

所有人都可以在该网站上传美食及评价,而每周邱瑞克会评定最好的美食分享,并送出网站纪念品。由于邱瑞克只关注美食,因此评分将不考虑该餐厅的环境、服务质量等场外因素。

或许是因为经历过艰苦的生活,邱瑞克才体会到美食的珍贵。他在三岁的时候就举家从缅甸移民到美国,那时候父母工作辛苦,一家人只能靠食品券与救济金过日子,“现在看来,我能够到全世界吃美食是多幸运的事情。”

2008年,也就是他在西雅图超音速队担任助理总经理的时候,邱瑞克交了一个分享美食的朋友,即波特兰开拓者现任总经理助理比尔·布兰奇。当时,邱瑞克带着布兰奇四处挖掘美食,几乎每家美食店的店长或厨师都认识邱瑞克,拍摄的美食照片甚至堆满电脑。此外,布兰奇还非常羡慕邱瑞克的身材,无论吃了多少东西,新陈代谢迅速的邱瑞克从来就没有担心过会发胖。

超音速队改名为俄克拉荷马城雷霆之后,邱瑞克开始了对中国菜的热爱,他还带着当时雷霆分析师杰西·古德满城跑。邱瑞克曾在芝加哥的中餐厅吃到了一盘味道很好的调味鸡,他特地向服务员问询了烹饪方法,并拍好照片。回到俄克拉荷马州后,他前往常去的中餐厅,让厨师为他做出相同的食物。后来,这道调味鸡成为邱瑞克的专属产品。

从缅甸移民的邱瑞克,一直很怀念故乡的食物。他有次在一篇文章上看到一家地下缅甸菜,但由于该文章没有透露餐厅地点,邱瑞克就拜托古德帮忙在网上搜寻。尽管古德找到了一个没有十足的把握的地址,但邱瑞克还是坐了35分钟的车赶到那里。所幸地址是正确的,上午到达的邱瑞克心满意足的吃上了一顿较晚的早饭,要知道他当时可是“说服”了这家只提供中餐与晚餐的缅甸餐厅。后来,邱瑞克还找到了许多更加隐蔽的缅甸菜,还会麻烦餐厅厨师打包寄给他。

Big Time Bites上邱瑞克探索的美食

如今,邱瑞克的工作日益增多,休息时间越来越少。但他从来没有想过放弃,包括他的寻找美食“副业”。或许未来,邱瑞克能够为黄蜂再添加一个“第一”头衔,即首个转行美食家的NBA总经理。

 

来源:界面新闻

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