不会选葡萄酒?周酒网将为你解决选酒难题

“选酒团队的成员游历于各个葡萄酒产区,深入酒庄,与葡萄酒酿造者交流,尝试来自世界各地的葡萄酒并做严格的比较和筛选,最后选择的足够优秀的葡萄酒才会呈现给大家。”

5月6日,由 WeekWine(周酒网)主办的“认识周酒,对话大师”见面会在上海思南公馆举行。全球葡萄酒界最具盛名的“酿酒宗师”米歇尔·罗兰、中国葡萄酒领军人物赵凡、德国知名葡萄酒专家菲利普(Joerg · Philipp)、周酒网CEO法隆华(Francois Lemonnier)等选酒顾问亲临现场,和大家分享了他们对周酒网创新的购酒模式以及中国葡萄酒市场的认识。

大部分中国消费者的葡萄酒知识仍处于入门水平,“选酒难”的局面一直存在,而周酒网则针对这一现状,推出订饮模式,为中国消费者选酒提供了理想的解决方案。

订饮模式,解决选酒难的问题

网站首推的“订饮模式”设立了优选、精选、尊选三个级别,分为一月、三月、六月、十二月不同的订饮时长。消费者可在专业人员的帮助下,根据自己的消费预算进行不同的选择,并在固定时间收到酒饮。

周酒网CEO法隆华(Francois Lemonnier)先生介绍道:“我们强调的‘盒子概念’,最重要的一个环节是,消费者拿到盒子之前,谁来为他选酒。因为这关系到用户体验,以及产品是否具有性价比优势。所以,我们邀请了专业、强大的选酒顾问团队,包括目前最权威的酿酒宗师米歇尔·罗兰在内,帮助我们为消费者选酒。”

WeekWine 周酒网成立于 2015 年,团队由法国和中国葡萄酒专家组成,定期给线上注册会员提供酒品挑选和寄送服务,根据会员需求定期推出不同价位、种类的酒款,并对酒款进行详细的介绍和展示,这一模式给消费者提供了很大的便利,同时也促进了葡萄酒文化在中国市场的普及。

大师加盟的选酒团队

据周酒网 CEO 法隆华先生表示,WeekWine 的六位选酒成员来自不同国家,不同的文化背景、经历和个人口味、喜好,一定程度上保证了团队的公信力,“选酒团队的成员游历于各个葡萄酒产区,深入酒庄,与葡萄酒酿造者交流,尝试来自世界各地的葡萄酒并做严格的比较和筛选,最后选择的足够优秀的葡萄酒才会呈现给大家。”

同时,CEO 还表示,周酒网的葡萄酒直接从酒庄进口,既实惠,又保证了运输和储存过程的可控性,这个优势是其它同行无法比的。

来自法国的葡萄酒宗师米歇尔·罗兰也是周酒网选酒顾问团的一员,他在见面会上表示,过去十年,全世界的酿酒技术飞速提升,找到高质量的葡萄酒并不难,但关键是要契合消费者的要求。针对中国消费者,米歇尔·罗兰在帮助他们选酒时会更看重信价比,“现在,我也越来越不清楚到底什么是“中国的口感”,也没有确切的说法,也不断地有新的消费者和消费偏好出现。我重点为大家选择高性价比的酒,在一定价格区间里,选出品质最好的。”

每个人的偏好不同,不同种类、不同产区的酒款自然味道各异,来自德国的品酒师菲利普(Joerg · Philipp)先生就说道:“我个人觉得高酸度的葡萄酒是很正常的事情,这是我的个人偏好。某款酒我很喜欢,酸度高,很清新的感觉,但是这样的酒让来自法国的其他顾问很不能接受,这酒是选酒时候的一个和谐与平衡。”在为消费者提供选酒建议时,找到一个平衡点就很重要,选酒团队的多样性也是显得尤为必要。

中国市场的崛起

从上世纪末起,葡萄酒市场在中国开始崛起,很长一段时间消费集中在中高端市场,经过几年的变化后,开始走入亲民时代,大众消费成主流,但并非人人了解反复的葡萄酒知识,从而影响体验。

宗师米歇尔·罗兰说:“中国越来越多的人变成了葡萄酒爱好者,整个亚洲市场学习葡萄酒知识的步伐也加快了。”并表示,在接下来的 10-15 年,葡萄酒市场仍会处在一个上升期,而消费者对于葡萄酒知识的需求也将会增加。

图片来源:WeekWine 周酒网

来源:界面新闻

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