留学生做私房菜卖得火热 被举报遣返了也是real不值

感觉美帝不是个吃货友好的国家呢~

图片来源:wojing.ca

12月4日,虎扑论坛上爆出一则消息,称休斯敦30多名中国留学生因合伙在微信上做外卖被中餐厅老板举报,后被移民局遣返。

发帖的网友透露,因为这些留学生的外卖生意好,当地一家中餐馆老板得知是他们抢了自己生意后对他们恨之入骨。于是就收集到了这些留学生的联系方式,还有微信广告截图作为证据,把他们告到了移民局。移民局接着通过这些证据,找到了做外卖生意的留学生们,然后勒令其遣返回国。网友特别指出,这些留学生中不乏即将毕业拿到学位,以及已经处于OPT阶段(毕业后可以在美实习找工作)的同学。

这样的案例,在美国并不少见。据中国侨网报道,之前也有留学生因为微信代购,在被举报后遭勒令遣返的。当然,通过微信做生意但没被举报的留学生绝对是大多数。

今年3月28日,星岛日报就曾报道过在加州的中国留学生通过微信卖熟食赚取生活费的新闻。上海姑娘JOJO今年21 岁,在美留学,她从2015年底开始在微信上经营自己在家做的熟食送外卖,主要面对加州圣莫妮卡社区学院和加州大学洛杉矶分校的学生。JOJO在接受星岛日报采访时谈到谋生做生意的想法是源于自己和周围的不少朋友身在异国都非常怀念家乡的味道,尽管加州的中餐厅千千万,但都多少经过了“改良”,和在国内能吃到的都没法比。于是,在朋友们的鼓励下,JOJO决定当微商,把自己的兴趣爱好发展成“职业”。外卖生意持续了4个月,JOJO透露其利润非常可观,不但可以支付她的车贷和房租,还能解决生活费。JOJO的生意模式也很简单,通过微信做宣传和接单,根据订单烹饪食物,做好后外送到客人家中。很快,JOJO就拥有了一批固定熟客。

只是,JOJO承认并没有申请食品生产和销售的有关牌照和执照。尽管她同时强调她所出售的食物的生产场所非常干净,客人也从未反映进食后有任何不适的情况,然而这在相关法律和移民局的政策法规面前并不能起到任何的帮助,因为在美国售卖自家熟食食品不但违反食品安全条例,而且因涉及身份签证及报税问题,可被视为非法行为。换句话说,JOJO从开始经营“私坊生意”那天起就违法了。

据了解,美国加州在2013年通过了AB1616“家庭自制食品法案”,解除家庭厨房食品出售的相关限制,并加强家庭自制食品的卫生和标示规定。该法案内容规定,经营者需透过洛杉矶卫生局检查家庭厨房,并拍照、采样及收集其他相关证据,以确保厨房卫生达标,方可取得私人营业执照Class A或第3方销售执照Class B。但这项法案只限家庭出售免于冷藏及不易滋生细菌的食品,包括面包、干果、薯片和爆米花等,并不适用内含肉类或奶类等易腐坏食品。

“家庭自制食品”,英文又叫Cottage Food 或者Homemade Food。经查实,美国各州基本都通过了同类型的法律条例,但各州在具体条款的设定上有所不同。不过,首先可以肯定的是,只要是涉及食品买卖,美国政府要求经营者持有执照并在通过验收,达到卫生标准的厨房进行烹饪;其次,允许售卖的食物并不包含肉类;最后,基本上每个州对这种家庭自制食品的售卖金额均作了规定,年销售在5000美金到50000美金之间,各州均有不同。

另外,留学生因为身份特殊,所以在经营销售的过程中还涉及到签证类别的相关规定以及报税问题。加州杜慧莉律师在接受星岛日报采访时表示,留学生在微信上售卖熟食的行为等同于商业行为,因此必须向政府缴纳销售税。另外,根据法律规定,持有F-1签证的学生只能在学校范围内工作,在校期间可以通过CPT在专业相关领域的公司工作,获得OPT后可在公司实习或上班。然而,在以上三个身份中,留学生都不具备可以通过W-2报税的条件。换句话说,留学生如此做生意都是违法行为。

2015年10月,科罗拉多州丹佛大学在读研究生梁小姐也因为兴趣使然,在家里尝试做起了宵夜,经营四川小吃。通过本地微信公众号推送宣传,梁小姐的生意刚开张就特别红火。因为是兴趣,梁小姐也没有像之前提到的JOJO那样卯足了劲做生意。她告诉界面新闻记者,每周只做一、三、五和周日,早上接单,每天定量生产,觉得差不多了停止接单。到了晚上,则按排好的时间外送或者顾客也可以上门自取。“重庆小面6美金一碗,酸辣粉加肉沫的7美金一碗,红油/清汤抄手5美金一碗,一碗五个,口水鸡一份6美金,卤鸭翅3美金一份,茶叶蛋1美金一个,第一次订餐的客人每单送易拉罐饮料一听。”

梁小姐说,“我们特别傲娇,周末经常不营业出去玩,顾客经常抗议。另外,我们只送3公里之内的区域,因为这些食物都比较特殊,不能放太久,所以还有不少客人大老远开车过来,直接在车上吃。别看只做三四天,其实累得不行。为了保证食材新鲜,我们一定是当天买菜,抄手(馄钝)都是现包。”至于利润,会计专业的梁小姐坦诚说,表面上看的确很可观,“由于我们的进货拿的不是批发价,加上在公寓里是使用电炉进行烹饪,每天能完成的量有限,所以这个价格如果要交税,利润非常薄。”

因为生意太火爆,梁小姐还接到过好几个电话寻求合作或者想要投资把这家“私房菜”变成实体经营。然而,当地的朋友提醒她谨防有人眼红举报,梁小姐在经营两个月后就暂停了生意。在看到近期论坛上的爆料后,她庆幸自己及时刹住了车,也庆幸自己没有头脑发热的开店。她认为,这样的做生意的渠道和方法,留学生体验一下可以,但同时要兼顾学业,容易得不偿失;另外,随着微信在海外华人圈的广泛运用,不少当地移民也做起了“微商”,通过微信卖豆腐、辣酱、卤菜、酒酿等等,他们比留学生有时间,也更有合法身份支持做生意。

佛罗里达州某大学创业专业的三个留学生为了实验自己的创业项目,今年年初开始在家里做小吃卖给同学,包括牛肉饭、担担面等。因为当地中餐主要以粤菜为主,所以四川麻辣特色的小吃很快受到了同学们的欢迎,通过朋友圈的转发推广,他们的生意特别好。好生意带给几个同学信心,于是,在学期结束后,他们决定开间小店,希望能够做得像“西安名吃”一样,让真正的中华美食火遍美国。他们在距离学校不远的商业区找了一个不起眼的小店铺,取名Panda Hut,装修简单但很小清新。刚开业,生意也是一如既往的不错。不过很快,问题就来了。不少同学们反映分量太少,种类选择有局限,味道也不是很恒定。开业不到半年,当初怀着创业激情的三人无奈下把店转手给了别人,新老板在菜单里加进了芝麻鸡、甜酸鸡……

因为中餐烹饪的标准化不好掌握,加上留学生因为地域局限,通过微信做生意的就只有几道拿手菜,等到真正面临经营一间餐厅,各方面的问题就会接踵而来。“西安名吃”之所以靠肉夹馍打下了天下,不仅因为创始人选择了一个比较好进行标准化生产的食品做主打,还因为目标人群设定的精确和地域选择等多方面的考量,并不是单纯而冲动的行为。

一位丹佛大学在读博士研究生告诉界面新闻记者:“我在这边3年了,‘私房菜’主要是近一年多兴起的。因为平时忙,没时间做饭,也不怎么会做饭,加上他们卖得便宜,还可以外送,于是我几乎把这些私房菜都尝了个遍。基本上这些私房菜都比外面中餐厅卖得便宜,我吃完也没拉过肚子。我曾经定了一个月的‘便当时代’盒饭,两荤一素加送餐到家,每天平均6美金,这价钱在哪儿能吃到啊!后来据说市场不大,没得赚,所以没做了。虽然他们都挺短命的,但是作为纯顾客,我挺高兴他们的存在,算是一种造福吧!不过,要是因为这个被遣返回国,那还真是没必要。”

 

来源:界面新闻

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